安慶市創(chuàng)新監(jiān)管方式，筑牢校園食品安全防線。

督查檢查。

實(shí)行“學(xué)校自查、縣區(qū)普查、市級(jí)督查”立體檢查方式，在春季開(kāi)學(xué)前一周督促指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校和校外供餐單位完成本單位食品安全自查自糾工作。同時(shí)按照“集中時(shí)間、集中力量、集中檢查”要求，對(duì)轄區(qū)所有學(xué)校食堂、校外供餐單位開(kāi)展全覆蓋全項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，目前已出動(dòng)執(zhí)法人員1071人次，檢查各類(lèi)學(xué)校799家次、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位317家次。

閉環(huán)整改。

創(chuàng)新推行“即知即改、限期整改、到期復(fù)核”工作方法，從嚴(yán)開(kāi)展監(jiān)督檢查，從嚴(yán)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，按照“誰(shuí)檢查、誰(shuí)負(fù)責(zé)”原則，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和潛在安全隱患，持續(xù)跟蹤直至問(wèn)題整改到位。目前已下發(fā)問(wèn)題整改清單111份，整改完成率100%。

加強(qiáng)培訓(xùn)。

實(shí)行“分級(jí)培訓(xùn)、學(xué)考結(jié)合、全員過(guò)關(guān)”考核形式，督促屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)會(huì)同教育部門(mén)，聚焦學(xué)校主要負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、食堂從業(yè)人員等重點(diǎn)對(duì)象，開(kāi)展多層次多形式食品安全知識(shí)培訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)同步進(jìn)行食品安全知識(shí)抽查考核，推動(dòng)學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)。目前已抽考941人，培訓(xùn)覆蓋率達(dá)92%。

宣傳引導(dǎo)。

抓住春季開(kāi)學(xué)時(shí)機(jī)，將修改完善的17項(xiàng)餐飲服務(wù)食品安全管理制度和15套食品安全記錄表格模板，以及相關(guān)法律法規(guī)、科普宣傳圖冊(cè)匯編成冊(cè)，印制成1500本，全部發(fā)放到全市各級(jí)各類(lèi)學(xué)校(幼兒園)，進(jìn)一步提高師生食品安全意識(shí)。(賈良月)