(相關(guān)資料圖)

比賽現(xiàn)場(chǎng)。主辦方供圖

12月10日，第一屆廣西餐飲行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽在廣西經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院正式開(kāi)賽，區(qū)內(nèi)從事相關(guān)職業(yè)的數(shù)十名從業(yè)人員及職業(yè)院校的教師、學(xué)生參加了首場(chǎng)酒店接待賽項(xiàng)競(jìng)賽。

本次競(jìng)賽為實(shí)際操作比賽，試題形式參考世界技能大賽，設(shè)酒店接待、咖啡師、調(diào)酒師3個(gè)項(xiàng)目，3個(gè)競(jìng)賽項(xiàng)目均為單人賽項(xiàng)，賽項(xiàng)總成績(jī)由理論知識(shí)和技能操作兩部分成績(jī)組成，對(duì)各項(xiàng)目競(jìng)賽成績(jī)的第1-2名，經(jīng)自治區(qū)人力資源社會(huì)保障廳核準(zhǔn)后，授予“廣西技術(shù)能手”稱號(hào)。

在當(dāng)日進(jìn)行的酒店接待賽項(xiàng)競(jìng)賽中，選手們通過(guò)前臺(tái)（實(shí)踐操作）和后臺(tái)（理論筆試）兩大部分共4個(gè)模塊盡情展示自己過(guò)硬的技術(shù)。競(jìng)賽特邀云南財(cái)經(jīng)大學(xué)教授 、酒店接待領(lǐng)域資深專家胡曉博士擔(dān)任裁判長(zhǎng)。

據(jù)悉，本次競(jìng)賽由廣西餐飲文化發(fā)展促進(jìn)會(huì)、廣西職業(yè)技能鑒定中心共同舉辦，旨在為從事相關(guān)職業(yè)的從業(yè)人員及職業(yè)院校的教師、學(xué)生提供展示技藝、交流學(xué)習(xí)的有效平臺(tái)，咖啡師、調(diào)酒師項(xiàng)目將于12月15日舉辦。同時(shí)，本次競(jìng)賽表現(xiàn)突出的選手將代表廣西參加全國(guó)第二屆職業(yè)技能大賽。（熊淑嫻）