農(nóng)歷庚子鼠年將至，西寧市城北區(qū)小橋建南巷農(nóng)貿(mào)市場人頭攢動，很多市民來到這里采購年貨，挑選食材。整個市場洋溢著濃濃的新年氣氛。

相比建南巷，6公里外城西區(qū)的一家牛羊肉畜產(chǎn)品批發(fā)店中稍顯冷清，但生意也格外紅火。今年26歲的肖強是這家店的老板，通過手機直播，今天店鋪已經(jīng)賣出去了1500多斤牛羊肉，線上線下營業(yè)收入共計6萬余元，直播、打包、裝箱、寄快遞，店里一片忙碌景象。

“現(xiàn)在，為大家展示的是新鮮的藏系綿羊肉，青海藏系綿羊肉肉質(zhì)鮮美，沒有羊膻味。”直播進行中，肖強正手持自拍桿向觀眾展示產(chǎn)品，并回答觀眾問題。鏡頭前，店鋪師傅一絲不茍地分割羊肉，而店鋪后臺其他店員正忙著將一袋袋真空包裝的牛羊肉裝箱、打包。

早晨8時，新鮮牛羊肉從屠宰場運來后，店里就開始直播賣肉。肖強對前一天的訂單進行匯總統(tǒng)計后，店員們就開始將牛羊肉分割打包、冷藏、裝箱。“臨近春節(jié)，我們的牛羊肉訂單是平時3倍多，最多一天發(fā)了420單，每天要分兩批快遞將牛羊肉發(fā)往全國。”

來自海南三亞的徐兵，通過直播在肖強的網(wǎng)店購買了一只藏系綿羊腿，從青海西寧到海南三亞快遞總共花費兩天時間。“藏系羊腿肉肉質(zhì)細膩，很瘦很香。為方便做飯，店家還幫我切成小塊，我已經(jīng)做了好幾頓清燉羊湯。”徐兵說。

青海省地處青藏高原，牛羊生活在海拔3000米以上的高寒牧區(qū)，原生態(tài)無污染、肉質(zhì)優(yōu)良、口感細嫩，是很多外地人口中青海牛羊肉的標簽。青海雖地處偏遠、交通不便，但隨著近年移動互聯(lián)網(wǎng)和快遞物流不斷發(fā)展，青海特色農(nóng)畜產(chǎn)品的外銷逐漸突破地域困境。

青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長王玉虎在青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作會議上介紹，青海牛羊肉外銷勢頭較好，畜牧業(yè)為農(nóng)牧民增收發(fā)揮了重要支撐作用，成為增長極。預(yù)計2019年青海省牛羊分別出欄226.52萬頭、832.46萬只，同比增加42.7萬頭和20萬只。

“移動互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展迅速，玩小視頻、看直播的潛在客戶很多。”肖強說，青海牛羊肉價格大概每斤37、38元，算上郵費成本大概每斤56元，很多外地游客也都能接受。依托于航空物流運輸，青海牛羊肉從西寧發(fā)往全國各地最多第三天就能送達。

“青海的牛羊肉已經(jīng)不單單是人們餐桌上的美食，精美包裝后更是一份充滿濃郁高原特色的禮品。”肖強說。農(nóng)歷新年將至，一些人購買牛羊肉是為了節(jié)日備足年貨，還有一些人將青海牛羊肉作為禮品贈予親朋，青海牛羊肉的品牌價值正在全國各地逐步提升。(新華社記者解統(tǒng)強、耿輝凰)