昨日，廣州市人大常委會(huì)發(fā)布公告，公開(kāi)征求廣大市民和社會(huì)各界對(duì)《廣州市反餐飲浪費(fèi)條例(征求意見(jiàn)稿)》(以下簡(jiǎn)稱《征求意見(jiàn)稿》)的意見(jiàn)和建議?！墩髑笠庖?jiàn)稿》將每年八月第一周定為反餐飲浪費(fèi)宣傳周，規(guī)定餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者明顯過(guò)量點(diǎn)餐時(shí)，應(yīng)主動(dòng)進(jìn)行提醒勸告，不設(shè)置最低消費(fèi)額或者以包間費(fèi)等方式變相設(shè)置最低消費(fèi)額。

公職人員公眾人物

要帶頭節(jié)儉做表率

“反餐飲浪費(fèi)堅(jiān)持厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的方針，遵循政府引導(dǎo)、部門監(jiān)管、行業(yè)自律、單位主責(zé)、公眾參與、社會(huì)監(jiān)督的原則。”《征求意見(jiàn)稿》規(guī)定，居民委員會(huì)、村民委員會(huì)應(yīng)當(dāng)將反餐飲浪費(fèi)納入社區(qū)居民公約、村規(guī)民約，協(xié)助做好反餐飲浪費(fèi)工作。企業(yè)、社會(huì)組織等應(yīng)當(dāng)將反餐飲浪費(fèi)納入管理規(guī)約、社團(tuán)守則等，引導(dǎo)成員自覺(jué)制止餐飲浪費(fèi)行為。

制止餐飲浪費(fèi)離不開(kāi)行業(yè)自律，《征求意見(jiàn)稿》規(guī)定，餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)制定厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的行業(yè)自律公約，開(kāi)展本行業(yè)制止餐飲浪費(fèi)的培訓(xùn)和指導(dǎo)，將反餐飲浪費(fèi)納入行業(yè)先進(jìn)評(píng)選指標(biāo)體系，引導(dǎo)餐飲企業(yè)發(fā)展節(jié)約型餐飲。

《征求意見(jiàn)稿》還規(guī)定，公職人員、人大代表、政協(xié)委員、先進(jìn)模范人物、社會(huì)公眾人物應(yīng)當(dāng)帶頭倡導(dǎo)健康文明節(jié)儉的餐飲消費(fèi)方式，在反餐飲浪費(fèi)中發(fā)揮表率作用。公職人員在組織婚喪嫁娶等宴席中造成餐飲浪費(fèi)，情節(jié)嚴(yán)重的，將由相關(guān)主管部門依法給予處分。

點(diǎn)餐明顯過(guò)量

服務(wù)員要提醒

《征求意見(jiàn)稿》明確了餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者義務(wù)，規(guī)定餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全反餐飲浪費(fèi)制度，積極執(zhí)行國(guó)家和行業(yè)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，自覺(jué)遵守下列規(guī)定：

(一)根據(jù)消費(fèi)者需求可以提供半份、小份、小量組合等不同規(guī)格符合節(jié)約要求的餐品;

(二)在餐廳醒目位置張貼或者擺放節(jié)約食物、文明用餐、杜絕浪費(fèi)等宣傳標(biāo)識(shí)標(biāo)牌，在菜單上標(biāo)示食材分量，在套餐上注明建議用餐人數(shù);

(三)對(duì)服務(wù)員進(jìn)行點(diǎn)菜培訓(xùn)，根據(jù)消費(fèi)者用餐需求在訂餐、點(diǎn)餐、加餐等環(huán)節(jié)提醒適度點(diǎn)餐，不誤導(dǎo)、誘導(dǎo)消費(fèi)者過(guò)量點(diǎn)餐;

(四)發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者明顯過(guò)量點(diǎn)餐的，主動(dòng)進(jìn)行提醒勸告;

(五)在消費(fèi)者用餐后提示消費(fèi)者打包剩余飯菜，配備衛(wèi)生環(huán)保的餐盒、餐袋等工具，提供打包服務(wù);

(六)明示服務(wù)項(xiàng)目和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，不設(shè)置最低消費(fèi)額或者以包間費(fèi)等方式變相設(shè)置最低消費(fèi)額。

《征求意見(jiàn)稿》規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者未張貼節(jié)約用餐標(biāo)識(shí)標(biāo)牌、誤導(dǎo)誘導(dǎo)消費(fèi)者過(guò)度點(diǎn)餐或者拒絕提供打包服務(wù)的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令限期改正;拒不改正的，處以五十元以上五百元以下罰款。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)額或者以包間費(fèi)等方式變相設(shè)置最低消費(fèi)額的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令限期改正;拒不改正的，處以二百元以上一千元以下罰款。

未制止“吃播”浪費(fèi)

網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)將受懲處

“采用校外配餐供餐的學(xué)校，應(yīng)當(dāng)提供半份和整份兩種規(guī)格的套餐選擇。”《征求意見(jiàn)稿》規(guī)定，半份套餐價(jià)格在整份套餐的基礎(chǔ)上進(jìn)行成本核減后確定，兩種規(guī)格套餐的主食均應(yīng)保證供應(yīng)。

按《征求意見(jiàn)稿》，單位食堂違反本條例規(guī)定，造成餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重的，由相關(guān)主管部門給予通報(bào)批評(píng);情節(jié)嚴(yán)重的，由有相關(guān)主管部門對(duì)負(fù)有責(zé)任的主管人員和直接責(zé)任人員依法追究責(zé)任。

對(duì)于“網(wǎng)絡(luò)吃播”，《征求意見(jiàn)稿》規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)直播平臺(tái)應(yīng)當(dāng)制定平臺(tái)服務(wù)協(xié)議，采用必要措施加強(qiáng)美食直播內(nèi)容審核，及時(shí)制止網(wǎng)絡(luò)直播者從事直播浪費(fèi)食物的行為。美食網(wǎng)絡(luò)直播者應(yīng)當(dāng)遵守法律法規(guī)規(guī)定，傳播健康文明餐飲文化，不得從事假吃、催吐、獵奇等宣揚(yáng)量大多吃、暴飲暴食的直播行為。網(wǎng)絡(luò)直播平臺(tái)未及時(shí)制止網(wǎng)絡(luò)直播者從事直播浪費(fèi)食物行為的，由互聯(lián)網(wǎng)信息主管部門依法處理。