釀酒始祖

杜康，杜康為中國史傳的"釀酒始祖"，根據(jù)不同地區(qū)的民間傳說，造酒圣人杜康又有黃帝大臣、夏代君主、以及漢代平民之說，只有夏代君主的文獻(xiàn)資料站得住腳。

杜康，是中國古代傳說中的"釀酒始祖"，因被封于"杜"地而得名。

《世本通釋》記載："杜康，黃帝宰人知康也，主糧食飲膳而能造酒，其后食于杜，故稱杜知康，略為杜康。"

歷代對(duì)于杜康酒稱贊有加

杜康酒是中國最古老的歷史名酒，又產(chǎn)在中國酒文化的搖籃--杜康村，吸引了古今中外無數(shù)名人對(duì)它謳歌贊頌，有力地推動(dòng)了杜康酒的不斷發(fā)展。

魏武帝曹操《短歌行》中有"慨當(dāng)以慷，憂思難忘。何以解憂，惟有杜康"之句，成為千古絕唱。

曹植《七啟》詩中有"春清漂酒，康狄所營，應(yīng)化則變，感氣而成"之句。

東晉大詩人陶淵明在《止酒》詩題材下自注云:"儀狄造，杜康潤色之"。

前秦趙整《酒德歌》中曰:地列酒泉，天垂酒池，杜康妙識(shí)，儀狄先知"。

唐代大詩人杜甫曾吟"杜酒頻勞勸，張梨不外求"。

但是，既然杜康的歷史能夠追溯到黃帝時(shí)期，如此悠久的歷史為什么沒能助杜康酒成為跟茅臺(tái)五糧液一樣的白酒巨頭呢?

為什么杜康酒沒有成為白酒巨頭形成三足鼎立之勢(shì)?

杜康酒經(jīng)歷了5000年的滄桑，5000年的陳香杜康酒，于2001年被世界名酒名飲協(xié)會(huì)、中國食品協(xié)會(huì)白酒專業(yè)協(xié)會(huì)、中國企業(yè)文化促進(jìn)會(huì)一致評(píng)為"中國十大文化名酒"成為中國十大文化名酒經(jīng)典案例，被列入《中國酒業(yè)成功案例叢書》。

杜康酒僅憑這個(gè)5000年的歷史，就足以制勝于市場(chǎng)，占領(lǐng)市場(chǎng)制高點(diǎn)，別的東西都是襯托，但是為什么杜康酒沒有傳承好這一文化基石呢?當(dāng)年的百事可樂和可口可樂共同發(fā)展、相輔相成，那杜康酒為什么沒有和后來居上的五糧液、茅臺(tái)同步發(fā)展呢?

沱牌老總在一次發(fā)言中曾經(jīng)說過，幾十年前沱牌同五糧液和茅臺(tái)只有幾毛錢的價(jià)格差距，80年代只有幾十元的差距，可是到了新世紀(jì)，這個(gè)差距拉大到上百元，并且差距還在進(jìn)一步擴(kuò)大?

問題的真正原因現(xiàn)在答復(fù)好像為時(shí)過早，因?yàn)檫@要等待市場(chǎng)的更多考驗(yàn)。但是事實(shí)是五糧液和茅臺(tái)都大大取得了成功。

錯(cuò)失白酒發(fā)展的黃金時(shí)期

在競爭中不斷發(fā)展的茅臺(tái)、五糧液一直在向前進(jìn)步著，反觀杜康酒，一直在中、低檔百酒市場(chǎng)徘徊。

因?yàn)樗臍v史最悠久，在品牌內(nèi)涵上沒有人敢和它競爭，使之"孤不敗"的品牌心理產(chǎn)生，沒有競爭是好事一件。

同時(shí)沒有競爭企業(yè)也會(huì)處于一種時(shí)刻自滿的狀態(tài)，找不到標(biāo)準(zhǔn)和發(fā)展激情，茅臺(tái)和五糧液既是一對(duì)冤家，也是互相學(xué)習(xí)的標(biāo)桿，在競爭中進(jìn)步，在競爭中發(fā)展，就像可口可樂和百事可樂一樣，相互競爭又相互依托，驅(qū)使他們走向更成功的殿堂。

時(shí)至今日，杜康酒早已輝煌不再，錯(cuò)失了消費(fèi)者的市場(chǎng)。那么對(duì)于曾經(jīng)獨(dú)占鰲頭的杜康酒您的看法是什么呢?您有喝過杜康酒嗎?