釀酒始祖

杜康，杜康為中國史傳的"釀酒始祖"，根據(jù)不同地區(qū)的民間傳說，造酒圣人杜康又有黃帝大臣、夏代君主、以及漢代平民之說，只有夏代君主的文獻(xiàn)資料站得住腳。

杜康，是中國古代傳說中的"釀酒始祖"，因被封于"杜"地而得名。

《世本通釋》記載："杜康，黃帝宰人知康也，主糧食飲膳而能造酒，其后食于杜，故稱杜知康，略為杜康。"

歷代對于杜康酒稱贊有加

杜康酒是中國最古老的歷史名酒，又產(chǎn)在中國酒文化的搖籃--杜康村，吸引了古今中外無數(shù)名人對它謳歌贊頌，有力地推動了杜康酒的不斷發(fā)展。

魏武帝曹操《短歌行》中有"慨當(dāng)以慷，憂思難忘。何以解憂，惟有杜康"之句，成為千古絕唱。

曹植《七啟》詩中有"春清漂酒，康狄所營，應(yīng)化則變，感氣而成"之句。

東晉大詩人陶淵明在《止酒》詩題材下自注云:"儀狄造，杜康潤色之"。

前秦趙整《酒德歌》中曰:地列酒泉，天垂酒池，杜康妙識，儀狄先知"。

唐代大詩人杜甫曾吟"杜酒頻勞勸，張梨不外求"。

但是，既然杜康的歷史能夠追溯到黃帝時期，如此悠久的歷史為什么沒能助杜康酒成為跟茅臺五糧液一樣的白酒巨頭呢?

為什么杜康酒沒有成為白酒巨頭形成三足鼎立之勢?

杜康酒經(jīng)歷了5000年的滄桑，5000年的陳香杜康酒，于2001年被世界名酒名飲協(xié)會、中國食品協(xié)會白酒專業(yè)協(xié)會、中國企業(yè)文化促進(jìn)會一致評為"中國十大文化名酒"成為中國十大文化名酒經(jīng)典案例，被列入《中國酒業(yè)成功案例叢書》。

杜康酒僅憑這個5000年的歷史，就足以制勝于市場，占領(lǐng)市場制高點，別的東西都是襯托，但是為什么杜康酒沒有傳承好這一文化基石呢?當(dāng)年的百事可樂和可口可樂共同發(fā)展、相輔相成，那杜康酒為什么沒有和后來居上的五糧液、茅臺同步發(fā)展呢?

沱牌老總在一次發(fā)言中曾經(jīng)說過，幾十年前沱牌同五糧液和茅臺只有幾毛錢的價格差距，80年代只有幾十元的差距，可是到了新世紀(jì)，這個差距拉大到上百元，并且差距還在進(jìn)一步擴大?

問題的真正原因現(xiàn)在答復(fù)好像為時過早，因為這要等待市場的更多考驗。但是事實是五糧液和茅臺都大大取得了成功。

錯失白酒發(fā)展的黃金時期

在競爭中不斷發(fā)展的茅臺、五糧液一直在向前進(jìn)步著，反觀杜康酒，一直在中、低檔百酒市場徘徊。

因為它的歷史最悠久，在品牌內(nèi)涵上沒有人敢和它競爭，使之"孤不敗"的品牌心理產(chǎn)生，沒有競爭是好事一件。

同時沒有競爭企業(yè)也會處于一種時刻自滿的狀態(tài)，找不到標(biāo)準(zhǔn)和發(fā)展激情，茅臺和五糧液既是一對冤家，也是互相學(xué)習(xí)的標(biāo)桿，在競爭中進(jìn)步，在競爭中發(fā)展，就像可口可樂和百事可樂一樣，相互競爭又相互依托，驅(qū)使他們走向更成功的殿堂。

時至今日，杜康酒早已輝煌不再，錯失了消費者的市場。那么對于曾經(jīng)獨占鰲頭的杜康酒您的看法是什么呢?您有喝過杜康酒嗎?