近日，河南地區(qū)豬肉市場(chǎng)售價(jià)再回10元/斤以下的消息刷屏。在被高價(jià)束縛一年多后，如今“食肉黨”終于再迎吃肉自由。

消費(fèi)者享受平價(jià)肉品的同時(shí)，生豬養(yǎng)殖行業(yè)也已脫離此前暴利行情。如今養(yǎng)豬盈利創(chuàng)近兩年新低，自繁自養(yǎng)模式已迫近成本線。

豬價(jià)顯著走弱

今年春節(jié)過(guò)后，國(guó)內(nèi)生豬出欄價(jià)格出現(xiàn)顯著走弱。

據(jù)卓創(chuàng)統(tǒng)計(jì)，3月初以來(lái)，國(guó)內(nèi)豬價(jià)短暫上漲后進(jìn)入連續(xù)下滑周期。截至3月底，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格跌至24.76元/公斤。進(jìn)入4月份后，跌幅明顯加大。短短十日跌幅達(dá)3.92元/公斤。而4月12日開(kāi)始，大豬已跌破18元/公斤。

3月1日~4月9日，全國(guó)外三元生豬出欄均價(jià)由29.66元/公斤下滑至20.84元/公斤，累計(jì)下滑8.82元/公斤，跌幅29.74%。

卓創(chuàng)分析師郭丹丹認(rèn)為，近期豬價(jià)加速下滑的主要原因：一是1~2月份豬瘟情況嚴(yán)峻，河南、山東、湖北、河北不少中豬流入市場(chǎng)，業(yè)者對(duì)市場(chǎng)行情誤判，忽略企業(yè)復(fù)產(chǎn)情況，養(yǎng)殖場(chǎng)存壓欄現(xiàn)象，導(dǎo)致3-4月份肥豬供應(yīng)偏多，市場(chǎng)消化動(dòng)力不足。二是3月因豬價(jià)降至低位，二次育肥數(shù)量增多，對(duì)應(yīng)4月份供應(yīng)量增加。此外，豬價(jià)大幅走低，養(yǎng)殖場(chǎng)肥豬出欄不暢，積壓嚴(yán)重，惡性循環(huán)，行情呈現(xiàn)疲軟態(tài)勢(shì)。同時(shí)，需求面無(wú)提振，加之北方對(duì)肥豬抵觸，不少肥豬南下，但南方需求量不佳。

據(jù)了解，4月10日至12日豬價(jià)出現(xiàn)短暫上漲，養(yǎng)殖場(chǎng)有抵觸情緒，屠宰廠壓價(jià)收購(gòu)難度大，豬價(jià)開(kāi)始反彈，累計(jì)上漲1.0~1.5元/公斤，但肥豬仍偏多，豬價(jià)漲幅有限。與此同時(shí)，豬價(jià)持續(xù)下滑，降低養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性，近期仔豬價(jià)格也跟隨豬價(jià)下滑，3~4月份累計(jì)下滑300~400元/頭。

搜豬網(wǎng)數(shù)據(jù)也顯示，4月10日全國(guó)瘦肉型生豬出欄均價(jià)已跌破了22元/公斤至21.5元/公斤的低點(diǎn)位置，同時(shí)東北、華北、西北地區(qū)的很多省份已跌破了10元/斤至9元/斤的價(jià)位，且部分地區(qū)的超重豬和體重在300斤以上大豬價(jià)格也跌到了8元/斤，而這樣的價(jià)位已達(dá)到了很多養(yǎng)豬人的心理底線。不過(guò)自4月10日開(kāi)始，以北方地區(qū)為代表的(降幅最猛，回彈最明顯)豬價(jià)出現(xiàn)起底回升，東北、華北地區(qū)生豬均價(jià)漲至20元/公斤以上。

搜豬網(wǎng)分析師馮永輝認(rèn)為，歷史上春節(jié)過(guò)后的3~5月份基本也都是消費(fèi)淡季，同時(shí)近期很多省份也發(fā)布了自4月1日起，生豬運(yùn)輸尤其是肉豬的跨區(qū)域調(diào)運(yùn)，要進(jìn)行嚴(yán)格排查的消息，所以現(xiàn)在流通的影響確實(shí)是對(duì)肥豬價(jià)格，尤其是產(chǎn)區(qū)的價(jià)格造成一定壓制，價(jià)格出現(xiàn)一定幅度回落。

盈利創(chuàng)近兩年新低

豬價(jià)大幅下行之時(shí)，養(yǎng)殖企業(yè)的風(fēng)光也已不再。在豬價(jià)跌破二次育肥成本線、仔豬育肥成本線后，目前已開(kāi)始向自繁自養(yǎng)成本線逼近。

郭丹丹表示，對(duì)于自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，受豬價(jià)影響，3月之后開(kāi)始，自繁自養(yǎng)盈利值由1650元/頭下滑至960元/頭，跌幅41.82%。盈利情況是近兩年最低值。

對(duì)于仔豬育肥戶來(lái)說(shuō)，養(yǎng)殖盈利也是處于縮減狀態(tài)，仔豬育肥成本在23.8~24元/公斤，目前豬價(jià)已經(jīng)跌破二次育肥成本線，仔豬育肥戶處于虧損階段。此批肥豬出欄，對(duì)應(yīng)去年12月份仔豬，屆時(shí)仔豬價(jià)格高位，養(yǎng)殖場(chǎng)虧損現(xiàn)象普遍。

養(yǎng)殖戶在受豬價(jià)沖擊之時(shí)，也受到飼料成本高企的牽制。

據(jù)央視報(bào)道，從2020年3月以來(lái)，玉米價(jià)格持續(xù)上漲，在今年1月時(shí)漲到了近2900元/噸，創(chuàng)出歷史新高。

不過(guò)卓創(chuàng)數(shù)據(jù)顯示，自3月上旬開(kāi)始南北方港口玉米價(jià)格均出現(xiàn)持續(xù)回落，截至4月6日，錦州港二等玉米主流收購(gòu)價(jià)在2685元/噸左右，同比上個(gè)月收購(gòu)價(jià)格2960元/噸，下跌275元/噸，跌幅9.29%;蛇口港二等玉米自提價(jià)格在2780元/噸左右，同比上個(gè)月自提價(jià)格2950元/噸，下跌170元/噸，跌幅5.76%。

仍有下跌空間

4月13日早盤，國(guó)內(nèi)生豬期貨主力合約2109早間報(bào)收27225元/噸，折合單斤價(jià)格仍有約13.6元。

“4月12日大豬跌破18元/公斤激起養(yǎng)殖戶抗價(jià)防線，東北作為全國(guó)最低價(jià)區(qū)域，養(yǎng)殖戶率先開(kāi)始?jí)簷谙?，養(yǎng)殖場(chǎng)順暢壓欄標(biāo)豬，國(guó)內(nèi)豬價(jià)在上周末觸底后快漲，在向自繁自養(yǎng)成本線逼近的路上踩了急剎車。然而在養(yǎng)殖場(chǎng)面臨的挑戰(zhàn)仍未歇停，大肥豬沒(méi)有消化殆盡，豬價(jià)的持續(xù)上漲就顯得底氣不足。”卓創(chuàng)分析師李晶認(rèn)為，對(duì)于養(yǎng)殖大場(chǎng)而言，當(dāng)前出欄的生豬為2010年10~11月補(bǔ)欄的豬苗，以及2019年年底補(bǔ)欄的母豬供應(yīng)的產(chǎn)能，市場(chǎng)如期進(jìn)入產(chǎn)能兌換期。無(wú)論如何壓欄，4月生豬出欄計(jì)劃仍舊是環(huán)比增加的。前期豬價(jià)連續(xù)下跌，大場(chǎng)價(jià)格跌速慢于散戶，導(dǎo)致部分大場(chǎng)出欄計(jì)劃滯后。本輪豬價(jià)的短暫上漲，有利于部分頭部企業(yè)加速處理積壓的肥豬，肥豬存欄下滑，加大后期標(biāo)豬下跌的阻力。

郭丹丹也表示，雖然豬價(jià)經(jīng)過(guò)短暫上漲，肥豬消化速度好轉(zhuǎn)，但存欄量仍偏多，近期肥豬仍處于消化階段，待肥豬消化完畢，豬價(jià)有上漲可能。卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)4月份豬價(jià)經(jīng)歷短暫上漲之后，仍有下滑可能。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前我國(guó)生豬存欄量保持在4億頭以上，預(yù)計(jì)今年一季度生豬出欄量同比增長(zhǎng)四成，二季度還將繼續(xù)增長(zhǎng)，豬肉供成將明顯好于去年。

不過(guò)對(duì)于豬價(jià)走勢(shì)，近日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)楊振海表示，豬肉供應(yīng)最緊張的時(shí)期已經(jīng)過(guò)去，當(dāng)前養(yǎng)豬成本在17元左右，豬肉價(jià)格回落到曾經(jīng)的較低水平也不太現(xiàn)實(shí)。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，非洲豬瘟疫情前，生豬養(yǎng)殖成本約為每公斤12.5元，當(dāng)前每公斤養(yǎng)殖成本較疫情前增加4.5元左右，漲幅約36.0%。其中，玉米價(jià)格由疫情前的每公斤2.0元上漲到近期的3.0元，漲幅達(dá)50%;玉米價(jià)格上漲導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖頭均成本增加280元左右。規(guī)模豬場(chǎng)開(kāi)展非洲豬瘟防控頭均成本增加約103元，糞污處理成本增加50元，其他如仔豬費(fèi)用、人工費(fèi)用、死亡損失和固定資產(chǎn)折舊等成本項(xiàng)目都有不同程度增加。

(記者 趙黎昀)