鴕鳥原產(chǎn)于非洲，是世界上現(xiàn)存體型最大的鳥類，因其羽、皮、肉及蛋等都有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，有生長(zhǎng)快、繁殖力強(qiáng)、易飼養(yǎng)和抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，被廣泛馴養(yǎng)。道縣龍江橋村退伍軍人張小山經(jīng)過多年的摸索實(shí)踐，依靠鴕鳥養(yǎng)殖走上了致富之路。

在龍江橋村鴕鳥養(yǎng)殖基地，數(shù)十只“大長(zhǎng)腿、大眼睛”的鴕鳥圈養(yǎng)在不同的圍場(chǎng)里，它們伸著長(zhǎng)長(zhǎng)的脖子?xùn)|張西望，每次看到主人張小山，這些“大家伙”們就格外興奮。今年30多歲的張小山，2014年從部隊(duì)退伍后，在前往江蘇、河北等地考察時(shí)發(fā)現(xiàn)，鴕鳥市場(chǎng)前景廣闊，適合自己大展拳腳。定好了項(xiàng)目，張小山開始小試身手，購(gòu)買了20只鴕鳥苗，開始了養(yǎng)殖鴕鳥的創(chuàng)業(yè)之路。

“鴕鳥一般養(yǎng)一年的話，可以養(yǎng)到200多斤左右，再養(yǎng)兩三年才能夠下蛋，下出來的蛋自己孵化，孵化不出來的，沒有受精的還可以食用。”張小山如是說。

說起鴕鳥，有了多年的養(yǎng)殖經(jīng)歷的張小山總能滔滔不絕。據(jù)張小山介紹，鴕鳥渾身都是寶，不僅鴕鳥肉、蛋有很高的食用價(jià)值，就連鴕鳥的羽毛、鴕鳥皮、腿骨等都可以回收利用，甚至鴕鳥油也是化妝品的重要原料。同時(shí)，鴕鳥飼養(yǎng)簡(jiǎn)單，食性較為隨便，不挑嘴，以粗飼料為主再配以簡(jiǎn)單的草料粉，粗飼料以本地的玉米秸稈等為主，食物來源既廣泛又便宜，成本不高，很適合農(nóng)民養(yǎng)殖，發(fā)展前景十分廣闊。

“我養(yǎng)殖鴕鳥的經(jīng)濟(jì)效益一般以產(chǎn)蛋、繁殖、賣苗為主，一只鴕鳥一年下60個(gè)蛋，按照它的受精率50%的出殼率來算的話，就是可以孵30只小鴕鳥，一只小鴕鳥賣600塊錢，30個(gè)就是一萬八千塊錢一年，然后再除去一些飼養(yǎng)成本，一只鴕鳥一年也能賺一萬多塊錢。”張小山跟筆者算起了養(yǎng)殖鴕鳥的經(jīng)濟(jì)賬。

目前，張小山已成立三個(gè)鴕鳥養(yǎng)殖基地，存欄量達(dá)到了80多只，鴕鳥的孵化飼養(yǎng)技術(shù)已經(jīng)成熟。下一步，他還準(zhǔn)備逐漸擴(kuò)大規(guī)模，把所有的鴕鳥蛋全部自己孵化，爭(zhēng)取明年年底存欄達(dá)到200只。

“目前，我打算將孵化出來的小鴕鳥賣給當(dāng)?shù)匕傩?，并愿意從技術(shù)、銷路等方面提供幫扶和支持，通過合作的方式帶動(dòng)大家一起發(fā)展。”張小山如是說。

自從張小山引進(jìn)鴕鳥后，陸續(xù)有人來養(yǎng)殖基地考察、咨詢。現(xiàn)在龍江橋村有了張小山的鴕鳥養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)?shù)伛v村工作隊(duì)也開始鼓勵(lì)和支持村民加入鴕鳥養(yǎng)殖。

“張小山鴕鳥養(yǎng)殖的成功，在特色養(yǎng)殖方面，給我們提供了一個(gè)新路子。我們工作隊(duì)下一步就是要成立一個(gè)專業(yè)的鴕鳥養(yǎng)殖合作社，發(fā)展鼓勵(lì)更多的村民參與進(jìn)來，將鴕鳥產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，從而提高村民的收入。”道縣鄉(xiāng)村振興駐龍江橋村工作隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)兼龍江橋村第一書記吳振志表示。(尹俊和 何書梅)