秋風(fēng)送爽，正是蟹肥膏紅之時;秋陽正勁，蓮蝦混養(yǎng)正是滿池“金”;秋意漸濃，生態(tài)家庭農(nóng)場土里致富……徐州各地多措并舉，聚焦農(nóng)產(chǎn)品“產(chǎn)得出”“供得上”“行得通”“賣得好”，做優(yōu)做強生態(tài)農(nóng)業(yè)，強力推動農(nóng)業(yè)更強、農(nóng)村更美、農(nóng)民更富。

綠水青山就是金山銀山，在做大做強生態(tài)農(nóng)業(yè)的同時，徐州近年來逐步加大對“生態(tài)友好型”循環(huán)農(nóng)業(yè)的投入。通過發(fā)展生態(tài)特色復(fù)合型農(nóng)業(yè)，不僅壯大了村集體經(jīng)濟，讓各地村民快步走上了致富路，還讓徐州生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展步入了一個“友好型”快車道。

稻蟹共生生態(tài)農(nóng)業(yè)促“增收”

眼下，徐州睢寧縣魏集鎮(zhèn)萬畝稻蟹共生基地的水稻和螃蟹長勢喜人，田野里一派豐收的景象。9月15日，趁著晴好天氣，王圩社區(qū)黨總支書記趙厚利和技術(shù)員劉士海來到稻蟹共生種養(yǎng)區(qū)域，仔細查看螃蟹的生長情況。

睢寧縣魏集鎮(zhèn)黃墩湖滯洪區(qū)靠近黃河故道，地勢低洼，汛期無法排水，素有“洪水走廊”之稱。近年來，魏集鎮(zhèn)巧妙借助黃墩湖滯洪區(qū)水源充足、平坦開闊、土壤肥沃的優(yōu)勢，實施黃河故道綜合開發(fā)工程，“洪水走廊”改頭換面，成為助農(nóng)增收的萬畝稻蟹共生基地。

“中秋吃母蟹、重陽吃公蟹?，F(xiàn)在正在給母蟹追黃，喂的是煮熟的玉米與海魚。還要定期補鈣，讓螃蟹更肥美、更好吃。”劉士海介紹，隨著品種改良，目前基地螃蟹養(yǎng)殖的是中華絨蟹，跟太湖大閘蟹為同一個品種，重量普遍在四兩到半斤之間，大的可以長到七八兩。

“我們采用稻蟹共養(yǎng)的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，水稻與螃蟹互利共生，螃蟹以稻田里的浮游生物、害蟲等谷物為食，減少水稻農(nóng)藥噴灑和螃蟹飼料喂食。螃蟹生長蛻掉的殼作為水稻的肥料，促進水稻生長，綠色無公害。”劉士海說，這種模式養(yǎng)殖的螃蟹肉質(zhì)細嫩，味道鮮美、營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)及鈣、鋅、鐵等微量元素，是人們喜食的健康食品。

隨著萬畝稻蟹共生基地的不斷發(fā)展，附近王圩社區(qū)的百姓們嘗到了甜頭。據(jù)了解，萬畝稻蟹共生基地中有3640畝在王圩社區(qū)范圍內(nèi)，不算農(nóng)戶利潤，每年僅是給村集體就能帶來100多萬元純利潤收入。今年，村兩委又整理出2000多畝臨近黃河故道的河灘地，按照宜林則林、宜果則果、宜瓜則瓜的模式承包給大戶，預(yù)計明年村集體收入還會增加70多萬元。

“我們正著手開展環(huán)境提升工作，讓農(nóng)業(yè)成長為真正的‘生態(tài)友好型’農(nóng)業(yè)，更讓老百姓在家門口就能致富。”趙厚利說。

蓮蝦混養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)滿池“金”

近日，在江蘇省邳州市邳城鎮(zhèn)河口村的生態(tài)試驗田中，記者不僅能夠聞到荷葉的清香，還時不時能聽見鳥鳴和蛙聲。在休息的日子，遠離城市的喧囂，來到這樣的環(huán)境中，自然生態(tài)的美麗，讓人感到放松和愉悅。

這是邳城鎮(zhèn)河口村40畝生態(tài)試驗田里第一次試種荷花。上月，花朵次第開放，在水面上亭亭玉立;一旁的荷葉翠綠寬厚，隨風(fēng)輕擺，在藍天白云的映襯下呈現(xiàn)出一幅美麗的畫卷。

河口村工作人員告訴記者，試驗田里種植的荷花是“太空蓮36號”荷花，是代替水稻參與混養(yǎng)的“替補選手”。今年春天，河口村的干部和群眾原本打算在生態(tài)試驗田里搞一次“稻蝦混養(yǎng)”，但在給水稻噴灑防蟲害藥劑時，發(fā)現(xiàn)防蟲害藥劑普遍會影響稻田里龍蝦的生長。

河口村黨員干部經(jīng)過多次議事商定后，決定去外地學(xué)習(xí)生態(tài)混養(yǎng)新路徑。劉恒介紹說：“我們到江西考察荷花基地，發(fā)現(xiàn)花色好看，景觀價值相當(dāng)高;蓮子產(chǎn)量高，經(jīng)濟效益也高;水里養(yǎng)了龍蝦，有蝦有魚;荷葉還可做成荷葉茶。”

“太空蓮36號”荷花屬于淺水養(yǎng)殖的品種，荷塘里的水深約30厘米，為了防止夏季太陽照射水溫過高，荷塘水淺影響魚蝦生存，河口村黨員和農(nóng)民發(fā)揮聰明才智，在花池邊設(shè)計了1.5米深的降溫溝，并在水體中種植藻類供魚蝦食用，天氣炎熱時，魚蝦可以游到溫度較低的降溫溝中，提高養(yǎng)殖存活率。

“水底下養(yǎng)了花白鰱，還有青魚、鯽魚、鯉魚，現(xiàn)在最小的已經(jīng)20多厘米了。”劉恒說。現(xiàn)在，在村黨員和群眾的悉心呵護下，“蓮蝦”養(yǎng)殖試驗田形成了一個由植物、動物、微生物等組成的完整生態(tài)系統(tǒng)。據(jù)工作人員介紹，目前河口村黨總支已經(jīng)與多家企業(yè)對接學(xué)習(xí)鮮花餅、荷葉茶、蓮子粥等食品加工工藝，在蓮子、蓮藕、魚蝦等農(nóng)產(chǎn)品收獲季可以送到市場進行銷售。

“蓮蝦混養(yǎng)”的成功讓河口村干群信心倍增，“我們與村民仔細規(guī)劃，準備將試驗田擴建到220畝，打造成集農(nóng)業(yè)、銷售、旅游、服務(wù)為一體的生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，讓邳州市民再添一個親近大自然的本土旅游景點。”劉恒說道。

生態(tài)家庭農(nóng)場讓農(nóng)業(yè)更“友好”

9月13日，記者來到位于沛縣朱寨鎮(zhèn)的旺達家庭農(nóng)場。在葡萄種植區(qū)看到，一串串套袋的葡萄掛滿枝頭，雖未成熟卻香味撲鼻。正在管理葡萄的農(nóng)場主蔡承言告訴記者，2019年他流轉(zhuǎn)土地開始種植葡萄，目前共種植50多畝，引進圣誕玫瑰、陽光玫瑰和中國紅玫瑰三個品種，每畝收入4萬多元，大部分銷往上海，還有部分供游客采摘。在農(nóng)場，蔡承言像照顧自己的孩子一樣精心管護著即將成熟的葡萄，但他一點也不覺得辛苦。“只要用心，在田地里一樣大有作為。”蔡承言說。

蔡承言只是沛縣眾多家庭農(nóng)場主中的一員。成為農(nóng)場主后，他們主動學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)新知識和管理新技術(shù)，不斷更新發(fā)展理念，在探索中推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從一味追求產(chǎn)量向追求質(zhì)量轉(zhuǎn)變，從單一種植轉(zhuǎn)向多種經(jīng)營，從靠天吃飯轉(zhuǎn)向可控農(nóng)業(yè)，從一般農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)轉(zhuǎn)向綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。“現(xiàn)在很多家庭農(nóng)場不再是單一發(fā)展，而是走‘復(fù)合型’家庭農(nóng)場發(fā)展的路子，比如以沛縣協(xié)心家庭農(nóng)場為代表的‘企業(yè)+家庭農(nóng)場’型，以沛縣眾利四化家庭農(nóng)場為代表的‘種植+養(yǎng)殖’型等。”沛縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)村合作經(jīng)濟指導(dǎo)科科長魏垂波說，“發(fā)展‘復(fù)合型’家庭農(nóng)場已成為農(nóng)場主們增加收入的好法子，他們轉(zhuǎn)變思路，發(fā)揮各自專長，成為經(jīng)營‘多面手’。”各種“復(fù)合型”家庭農(nóng)場讓農(nóng)業(yè)更生態(tài)、更友好。

“別看俺是農(nóng)民，自從創(chuàng)建了生態(tài)家庭農(nóng)場，俺一年的收入可不比城里人少。”位于河口鎮(zhèn)的沛縣恒潤蔬菜種植家庭農(nóng)場負責(zé)人李昌龍告訴記者，他種菜8年多，種植面積200多畝，通過科學(xué)種植生態(tài)綠色蔬菜，去年畝均純收入超4000元。“生態(tài)綠色蔬菜種好了，土里就能生金。”李昌龍說。

如今，沛縣2646名新型農(nóng)民正在借助生態(tài)家庭農(nóng)場“破繭成蝶”，成為現(xiàn)代農(nóng)民、職業(yè)農(nóng)民。他們通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的升級提高自己的收入，也為市民“菜籃子”和“糧袋子”提供更豐富的產(chǎn)品。(劉作霖 樊海濤)