臨近春節(jié)，上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場一如既往熱火朝天，來自全國各地的貨車，滿載一批批菜果生鮮，川流不息駛?cè)胧袌觥＿@里是上海農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)的主渠道之一，更是浦東“菜籃子”保供穩(wěn)價的有力支撐。

目前，上農(nóng)批已加大產(chǎn)銷對接，組織場內(nèi)經(jīng)營戶積極對接產(chǎn)地，確保貨源充足。豬肉方面，已與河南、山東、江蘇等80余產(chǎn)地加強(qiáng)對接，現(xiàn)日供應(yīng)3600頭，預(yù)計春節(jié)前日供應(yīng)量可達(dá)4200頭。蔬菜方面，已加強(qiáng)與27家市外蔬菜主供應(yīng)基地、9家外延蔬菜生產(chǎn)基地的產(chǎn)銷對接，現(xiàn)日供應(yīng)約1600噸，加上引入云南地區(qū)精品蔬菜，擴(kuò)大本地綠葉菜的采購范圍，預(yù)計春節(jié)前日供應(yīng)量可達(dá)2000噸。水產(chǎn)方面，已組織商戶加強(qiáng)與淡水魚上游基地、碼頭產(chǎn)銷對接，預(yù)計春節(jié)前淡水魚日供應(yīng)量可達(dá)90噸，冰鮮日供應(yīng)量可達(dá)390噸。

值得一提的是，上農(nóng)批升級了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称妨鬓D(zhuǎn)的防疫要求，制作了全新的工作流程圖，聚焦人、車、貨、場、廢棄物“五大要素”，嚴(yán)格落實人員健康管理、消毒、核酸檢測、應(yīng)急處置、使用“滬冷鏈”等“五項措施”。

超市電商

線上線下不打烊

商超也是市民備年貨的“主戰(zhàn)場”。上海家樂福相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，早在2021年底，家樂福就根據(jù)往年銷售情況，對春節(jié)的民生商品備貨制定了周密的方案，不僅增加常規(guī)民生單品的備貨量，更針對惡劣天氣制定了生鮮商品的囤貨和補(bǔ)貨計劃。隨著春節(jié)日益臨近，各門店增派人手及時補(bǔ)貨上架，確保供應(yīng)充足。

眼下，年貨采買高峰已經(jīng)到來，上海家樂福還針對預(yù)期的大客流做好了增開收銀線、增加補(bǔ)貨頻次等預(yù)案。對于線上單量的增長，各門店電商部門也加大了接單、揀貨、打包等環(huán)節(jié)的人手配備，并協(xié)調(diào)外賣配送平臺增派配送員，確保顧客訂單及時送達(dá)。

上海永輝超市也于日前正式宣布2022年“春節(jié)不打烊”，這已是上海永輝在春節(jié)期間保持正常線上線下服務(wù)的第十年。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年春節(jié)期間，將充分發(fā)揮供應(yīng)鏈優(yōu)勢，采用源頭直采模式，大大降低中間環(huán)節(jié)及流通成本，目前已加大了對市民日常所需的糧、油、肉、菜、蛋、奶等商品的采購量和商品庫存，做到營業(yè)不打烊、供應(yīng)不斷檔、價格不哄抬。

同時，區(qū)商務(wù)委引導(dǎo)盒馬、叮咚、清美等生鮮企業(yè)通過大數(shù)據(jù)分析，預(yù)測節(jié)日期間的用戶量及需求量，針對性地囤貨、備貨，預(yù)計日供蔬菜850噸、豬肉300噸。