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薈萃全城美食享受舌尖美味

2023年“太行泉城、美麗邢臺”美食周開幕

游客在邢襄古鎮(zhèn)品嘗美食。張延龍攝

本報(bào)訊（記者籍明泉 通訊員張延龍）薈萃全城美食，享受舌尖美味。4月29日，2023年“太行泉城、美麗邢臺”美食周在信都區(qū)邢襄古鎮(zhèn)開幕。

據(jù)悉，此次活動(dòng)由市接待中心、市烹飪（飯店）協(xié)會(huì)主辦，持續(xù)5天，為市民“五一”假期休閑玩樂提供選擇。其間，將通過美食展演、品鑒交流、飲食文化推介等活動(dòng)，評選出邢臺市“十佳”名小吃，挖掘各縣（市、區(qū)）獨(dú)具特色的飲食文化，提高邢臺知名度和美譽(yù)度，推廣“太行泉城、美麗邢臺”城市新名片，進(jìn)一步聚集人氣、提升城市軟實(shí)力。

清河菜豆腐、內(nèi)丘掛汁肉、寧晉饸饹面、襄都黑家餃子、沙河灌掌……為了吸引游客、推廣美食，來自我市各地的213家商戶拿出最具地域特色和知名度的111種特色美食，供市民和游客朋友們現(xiàn)場免費(fèi)品嘗。現(xiàn)場煙火氣滿滿，十分熱鬧，好評不斷。

市烹飪（飯店）協(xié)會(huì)會(huì)長曹春嶺在推介時(shí)說，活動(dòng)邀請了各縣（市、區(qū)）餐飲企業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)銷售企業(yè)、個(gè)體特色小吃商戶、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)小吃商戶、傳統(tǒng)老字號商戶和網(wǎng)紅美食商戶等參加，是我市近年來規(guī)模最大、種類最多、影響最廣的美食盛會(huì)。

同時(shí)，還將舉辦一系列文藝展演活動(dòng)。 舞蹈《花開富貴》、仝家班四代傳人《雙變臉》、魔術(shù)《空中睡美人》、反串《新貴妃醉酒》等節(jié)目將在“邢襄印象”舞臺接連上演。29日，隆堯招子鼓、王其和太極拳、臨城南調(diào)等引得觀眾陣陣掌聲。

值得關(guān)注的是，當(dāng)日舉行的“我愛家鄉(xiāng)大鍋菜”品嘗活動(dòng)中，信都山泉豆腐大鍋菜、臨城餃子大鍋菜等7種不同縣域風(fēng)味大鍋菜相互比拼，引來不少游客圍觀互動(dòng)。根據(jù)安排，未來幾日還將舉辦非遺技藝展示、非遺產(chǎn)品展示、家庭廚藝展演、邢臺地方美酒品嘗、食品企業(yè)專場推介等主題活動(dòng)。

“地道的邢臺美食，味道好、有特色，希望以后能經(jīng)常舉辦這樣的活動(dòng)?！庇慰褪窌苑急硎?，她和朋友在網(wǎng)上了解到活動(dòng)后，立刻就來到邢襄古鎮(zhèn)“打卡”美食、觀看非遺展演，享受多彩假期生活。