什么是全脂牛奶和純牛奶的區(qū)別_全脂牛奶和純牛奶的區(qū)別
來源：互聯(lián)網(wǎng) 2023-05-27 11:58:54
1、純牛奶重點(diǎn)在純，就是說出了牛奶沒有加其他東西。
(資料圖片)
2、純牛奶：是不含任何添加劑的牛奶，采用超高溫殺菌，一般為三至六個(gè)月。
3、純牛奶經(jīng)過超高溫殺菌，雖然也能殺死牛奶中的有害菌，但與此同時(shí)也破壞了牛奶中的營養(yǎng)成分，其營養(yǎng)價(jià)值就不及鮮牛奶。
4、全脂牛奶重點(diǎn)在全脂，就是說牛奶里面的脂肪沒有被提走（其實(shí)已經(jīng)提走一些了，牛奶擠出來的時(shí)候油的很），而脫脂牛奶呢，則是以前制作cream等奶制品，脫去奶脂后剩余下來的下欄品。
5、全脂牛奶：全脂牛奶的脂肪含量是3%，低脂牛奶的脂肪含量大約是1.5%，脫脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶，這種牛奶的產(chǎn)生滿足了現(xiàn)代人追求“高蛋白，低脂肪”的營養(yǎng)需求。
6、擴(kuò)展資料：主要區(qū)別如下：一、低脂牛奶、脫脂牛奶和普通牛奶的不同在于其牛奶中的含脂肪量不同。
7、二、全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5%，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。
8、三、純牛奶重點(diǎn)在純，就是說出了牛奶沒有加其他東西。
9、鮮牛奶也叫純牛奶，呈乳白色或微黃色的均勻膠態(tài)流體，無沉淀、無凝塊、無雜質(zhì)、無淀粉感、無異味。
10、參考資料：百度百科-牛奶。
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