食用菌是日常人們餐桌上常見的一種食材，其味道鮮美，還兼具有很好的營養(yǎng)價值和藥用價值，深受大眾喜愛。而食用菌種類繁多，具體哪種最好吃？下面一起來盤點下中國食用菌十大排行榜。

1、羊肚菌

(資料圖)

羊肚菌是世界公認的稀少又名貴的菌類，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。它具有很高的食用價值和藥用價值，國際上常稱它為“健康食品”之一 。

2、牛肝菌

牛肝菌因肉質(zhì)肥厚、形似牛肝而得名，為云南十大名菌之一。尤其是野生的牛肝菌更是名貴稀有，為“四大菌王”之一。

3、雞樅菌

雞樅菌是一種和白蟻共生的菌類，僅西南、東南幾省及臺灣的一些地區(qū)出產(chǎn)。其口感鮮香脆嫩，營養(yǎng)價值也特別高，是中國四大名菌之一。

4、黑虎掌菌

黑虎掌菌因菌體酷似虎皮而得名，加之霸氣的外觀，被形象的稱為是“野生菌中的帝王”，歷來就是朝廷貢品，是一種歷史悠久的名貴山珍。

5、松茸

松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為是“菌中之王”。

6、松乳菌

松乳菌是名貴的食藥兩用的野生菌種之一，其口感濃郁、味道鮮美，還具有超高的營養(yǎng)價值，是中老年人理想的保健食品。

7、大紅菇

大紅菇素有“中國純天然高等野生山珍”之美譽，是聞名世界的食用菌之一。

8、黑松露

黑松露是一種生長于地下的野生食用真菌，它與魚子醬和鵝肝并列為“世界三大珍饈”，是是全球頂級餐廳必備的高檔食材。

9、干巴菌

干巴菌被譽為是“菌中貴族”，也是云南人公認最好吃的野生菌。其營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，為食用菌中的上品。

10、雞油菌

雞油菌為世界著名的四大名菌之一，又名杏黃菌、蛋黃菌等，其口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，被譽為是“食用菌皇后”。

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以上就是中國食用菌十大排行榜等內(nèi)容分享，排名不分先后，都是菌中極品。不過，菌子雖美味，也是有中毒風(fēng)險的，要注意好食用方法才行。

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