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英國(guó)許多戊肝病例可能與豬肉被污染有關(guān)

英格蘭公共衛(wèi)生局近日發(fā)布一項(xiàng)研究結(jié)果說(shuō),過(guò)去幾年中,當(dāng)?shù)卦S多人可能因食用一家大型超市中被污染的豬肉制品后感染戊型肝炎。

據(jù)英國(guó)媒體報(bào)道,由于近年來(lái)當(dāng)?shù)匚旄胃腥菊邤?shù)量上升,研究人員在2014年至2016年間進(jìn)行了調(diào)查,結(jié)果發(fā)現(xiàn)感染者中有部分人經(jīng)常去一家大型超市購(gòu)買(mǎi)香腸和火腿。分析顯示,英國(guó)本地產(chǎn)的豬肉中并沒(méi)有檢測(cè)出戊肝病毒,而從歐洲一些國(guó)家進(jìn)口的豬肉產(chǎn)品可能被污染。英格蘭公共衛(wèi)生局沒(méi)有透露這家超市的名稱(chēng)。

戊型肝炎由戊肝病毒導(dǎo)致,一般通過(guò)受污染的食物等途徑傳播。戊型肝炎的癥狀與甲型肝炎類(lèi)似,但死亡率比甲型肝炎更高。

英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》援引英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局一位發(fā)言人的話說(shuō),他們已了解這份報(bào)告的有關(guān)發(fā)現(xiàn),目前正在與其他政府部門(mén)和業(yè)界一起評(píng)估戊型肝炎的感染狀況。

這位發(fā)言人建議,消費(fèi)者食用豬肉、豬肉制品以及動(dòng)物內(nèi)臟前一定要將其徹底煮熟,食物被徹底煮熟后再傳播戊型肝炎的風(fēng)險(xiǎn)非常低。(記者張家偉)

關(guān)鍵詞: 英國(guó) 肝病 豬肉
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