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昨天（1月28日）上午，作為“愛嘉學子社區(qū)勞動體驗驛站”之一的菊園新區(qū)“我嘉餐廳”迎來了一群特殊的“員工”，十名來自不同學校、不同年級的學生在這里體驗了一日廚師、一日后勤。

上海 做魚圓、打午飯~快樂寒假，勞動同行！

打了200份飯，胳膊酸軟

“肉丸子要放得平一點，不要打翻了。”“餐盤上灑出來的湯汁要擦干凈?！鄙衔?:40，十名學生在餐廳工作人員的指導下，按照日常工作流程各自就位。盛飯打菜、密封飯盒、打包裝箱……不一會兒，打飯窗口的流水線就順利運轉(zhuǎn)起來。

今天，孩子們要承擔起為周邊老人供餐的任務，他們必須在一個小時內(nèi)完成246份餐食的分餐、打包——因為上午9:40，送餐員就要從餐廳出發(fā)，將熱乎的餐食送往各個居民就餐點。

“要提高速度！”由于是第一次嘗試，盡管大家都竭盡全力，最終還是在工作人員的協(xié)助下才完成了工作。負責打素菜的李梓菡告訴記者，此前她在學校里看著食堂阿姨打飯以為十分輕松，但今天自己才打了200份左右，胳膊就已經(jīng)酸得不行了?！霸诒ＷC速度的同時，還要考慮湯汁有沒有外溢，只有經(jīng)過親身體驗我才明白這份工作的辛苦?！崩铊鬏照f。

李梓菡：左二

“今天的表現(xiàn)出乎我的意料！”李梓菡的媽媽邵女士表示，女兒平時很少做家務，“通過這次實踐活動，我發(fā)現(xiàn)她完全可以勝任這些勞動，作為家長應該給孩子一點空間?！?/p>

10家社區(qū)勞動體驗驛站等你來

除了打飯、打掃衛(wèi)生等后勤工作，學生們還體驗了傳統(tǒng)美食——魚圓的制作?！澳蠛煤筝p輕放入水中，如果魚圓不浮在水面上，下鍋煮的時候就會散掉。”看著食堂大廚將潔白的魚肉泥捏入手心，擠成一個個滑嫩潔白的魚圓放入清水，不少學生都躍躍欲試。

雖然看似簡單，但今年12歲的龐梓皓嘗試了五六次都沒有成功，但他并不氣餒，“這次制作過程不是特別順利，回家以后我會繼續(xù)再練?！?/p>

此次勞動體驗活動是“愛嘉學子社區(qū)勞動體驗驛站”在促進勞動教育創(chuàng)新實踐方面的一次探索。“愛嘉學子社區(qū)勞動體驗驛站”項目由嘉定區(qū)教育局指導、區(qū)學生勞動教育創(chuàng)智實踐中心牽頭，依托上海新迎園餐飲發(fā)展有限公司的“食育”資源，賦能學校勞動教育，讓學生尋找美食之趣，體驗服務之美，享受勞動之樂。

新迎園集團餐飲中心副總經(jīng)理顧晨介紹，目前嘉定全區(qū)共有10家體驗驛站，“未來我們還將開放社區(qū)養(yǎng)老助餐員、愛心助老送餐員、節(jié)糧愛糧光盤行動宣傳員、營養(yǎng)知識科普員等更多的勞動教育崗位，讓更多的愛嘉學子走出校園走進社區(qū)，在勞動教育中成長?！?/p>