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來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)

數(shù)據(jù)來(lái)源 京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院

高品質(zhì)撬動(dòng)大市場(chǎng)

作為傳統(tǒng)的魚(yú)米之鄉(xiāng)，江蘇是經(jīng)濟(jì)大省，也是農(nóng)業(yè)大省、產(chǎn)糧大省。近年來(lái)，江蘇著力守底線(xiàn)、補(bǔ)短板、揚(yáng)優(yōu)勢(shì)，農(nóng)業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展的趨勢(shì)愈發(fā)明顯，魚(yú)米之鄉(xiāng)呈現(xiàn)出繁榮向好的新圖景。

數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)，江蘇線(xiàn)上農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)占比迅速增加。物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)進(jìn)一步完善，越來(lái)越多的江蘇農(nóng)產(chǎn)品品牌快速行銷(xiāo)全國(guó)。線(xiàn)上高速增長(zhǎng)還體現(xiàn)在充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和渠道上，江蘇政府和企業(yè)抓住了數(shù)字技術(shù)帶來(lái)的新機(jī)會(huì)。例如，宿遷政府和龍頭企業(yè)攜手打造大閘蟹產(chǎn)業(yè)鏈，不僅形成了大閘蟹標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖體系，還通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下全渠道精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)，實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。

同時(shí)，從上行農(nóng)產(chǎn)品的品類(lèi)結(jié)構(gòu)來(lái)看，近年來(lái)江蘇上行農(nóng)產(chǎn)品中水果占比有所降低，但速食熟食品類(lèi)消費(fèi)占比明顯增加。例如，鹽水鴨、小龍蝦等深加工農(nóng)產(chǎn)品贏(yíng)得了消費(fèi)者青睞，銷(xiāo)量持續(xù)增長(zhǎng)。與初級(jí)加工農(nóng)產(chǎn)品相比，深加工農(nóng)產(chǎn)品可以形成更好的品牌形象和更持久的競(jìng)爭(zhēng)力，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，帶動(dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)升級(jí)。江蘇深加工農(nóng)產(chǎn)品的熱銷(xiāo)，說(shuō)明產(chǎn)業(yè)帶實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)足發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈得到進(jìn)一步延伸。此外，江蘇地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品總量規(guī)模居全國(guó)領(lǐng)先位置，蘇米、蘇魚(yú)、蘇菜、蘇豬、蘇禽五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)“百花齊放”。

隨著生鮮食品線(xiàn)上采購(gòu)量持續(xù)增加，消費(fèi)者對(duì)商品和服務(wù)質(zhì)量提出了更高要求。相關(guān)部門(mén)和企業(yè)要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，通過(guò)種植養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)建立和體系管理，提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)；擴(kuò)展深加工農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模，打造地域品牌；采用先進(jìn)數(shù)字技術(shù)，攜手新型消費(fèi)渠道拓展農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)……以品質(zhì)增強(qiáng)客戶(hù)黏性，以質(zhì)量開(kāi)拓發(fā)展空間，這樣才能在市場(chǎng)上走得更穩(wěn)更遠(yuǎn)。

（作者劉 暉 系京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院院長(zhǎng)）