當(dāng)前熱文：江西省鷹潭市月湖區(qū)落實校園食品安全“兩個責(zé)任”

來源：東方資訊 2023-02-27 13:25:59

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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生飲食安全，近日，江西省鷹潭市月湖區(qū)市場監(jiān)管局工作人員聯(lián)合校園食堂的包保干部開展春季學(xué)校食堂專項檢查。

此次檢查實地察看了學(xué)校食堂的證照信息、食品倉庫、廚房操作間和學(xué)生餐廳的環(huán)境衛(wèi)生情況，詳細(xì)了解了食品原料采購、餐具洗消、從業(yè)人員健康狀況、食品添加劑及食品留樣管理等工作，對食品安全“兩個責(zé)任”落實情況和“日管控、周排查、月調(diào)度”執(zhí)行情況等。

截至目前，月湖區(qū)局已聯(lián)合包保干部檢查校園食堂43家，檢查過程中要求校園食堂負(fù)責(zé)人要提高認(rèn)識，以對人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格落實主體責(zé)任，完善食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”管理制度規(guī)范操作流程，強(qiáng)化食品安全意識，嚴(yán)格做好食品安全管理，切實保障開學(xué)后廣大師生的飲食安全。（來源：江西省鷹潭市市場監(jiān)管局）

關(guān)鍵詞：食品安全

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