加拿大東部海域“鬧螃蟹” 政府鼓勵游客“吃掉”
來源：人民網(wǎng)-國際頻道 2017-07-28 13:50:43
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加拿大東部海域近年來歐洲綠蟹成災(zāi)。這種螃蟹個頭不大，但侵略性極強，除了吃海洋植物外，還以生蠔、蛤、青口，甚至是同類為食，因此被加拿大漁業(yè)和海洋部定義為“全世界最不受歡迎的十大物種之一”。
從2010年至今，加拿大公園管理局累計捕撈了近200萬只歐洲綠蟹，但由于不知怎么吃，這些螃蟹最后全被做成了肥料或飼料。為解決這個問題，美國緬因州食品科學家發(fā)明了一種將蟹肉從綠蟹殼中取出來的方法。
吃過歐洲綠蟹的人表示，它的肉帶著淡淡的甜味和海水的鮮，味道很好。加拿大東海岸的漁民已開始敦促海洋部準許歐洲綠蟹作為食材銷售。此前，加拿大Kejimkujik 國家公園開始邀請游客在周末前往捕蟹，能抓多少是多少。(高軼軍)
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