舉辦美食節(jié)、推出特色菜單、設(shè)置官方甜點(diǎn)……2018年世界杯足球賽尚未開(kāi)幕，俄羅斯就已經(jīng)準(zhǔn)備好了一場(chǎng)美食盛宴，計(jì)劃在用賽事吸引球迷眼球的同時(shí)，用美食抓住他們的胃。

早在2017年，俄羅斯聯(lián)邦旅游署就啟動(dòng)了“國(guó)家美食地圖”項(xiàng)目，把農(nóng)場(chǎng)、食品生產(chǎn)企業(yè)、餐館飯店等環(huán)節(jié)連接起來(lái)，推介俄羅斯美食和飲食文化，提供美食旅游線(xiàn)路。

世界杯比賽期間，“國(guó)家美食地圖”項(xiàng)目計(jì)劃打造多語(yǔ)種交互式美食地圖，讓前來(lái)觀(guān)賽的球迷直接通過(guò)地圖就了解俄羅斯不同地區(qū)的美食信息和飲食傳統(tǒng)。

“國(guó)家美食地圖”項(xiàng)目協(xié)調(diào)人葉卡捷琳娜介紹說(shuō)，地圖上展示的美食信息，是由權(quán)威機(jī)構(gòu)經(jīng)過(guò)層層選拔之后敲定的優(yōu)選餐飲企業(yè)，并參考了其他全球熱門(mén)旅游網(wǎng)站的評(píng)估。俄羅斯餐館與酒店經(jīng)營(yíng)者聯(lián)合會(huì)和烹飪協(xié)會(huì)對(duì)活動(dòng)予以支持。

在“國(guó)家美食地圖”項(xiàng)目框架下，6月14日到7月15日期間，俄羅斯世界杯舉辦城市將舉行11場(chǎng)美食節(jié)活動(dòng)。美食之旅將從索契開(kāi)始，之后前往其他舉辦城市。

據(jù)俄羅斯聯(lián)邦旅游署署長(zhǎng)奧列格·薩弗諾夫介紹，在美食節(jié)上，球迷可以品嘗到莫爾多夫煎餅，薩馬拉和頓河畔羅斯托夫的龍蝦、河魚(yú)，圣彼得堡的香脆胡瓜魚(yú)，加里寧格勒的鯡魚(yú)面包，索契的烤串、炸魚(yú)，以及其他地方的特色美食。

克拉斯諾達(dá)爾邊疆區(qū)副州長(zhǎng)尼古拉·多魯達(dá)表示，比賽期間，索契的餐廳和咖啡廳將推出特色菜肴，其中就包括俄羅斯最知名的紅菜湯。除此之外，還會(huì)有很多傳統(tǒng)的街頭食品供品嘗。

為了方便球迷活動(dòng)，“移動(dòng)”美食節(jié)也即將上線(xiàn)。據(jù)俄羅斯衛(wèi)星網(wǎng)報(bào)道，比賽期間，將有11輛特色餐車(chē)在俄羅斯城市間穿梭，行程將超過(guò)一萬(wàn)公里，為來(lái)觀(guān)賽的球迷奉上地道飲食。

除了全國(guó)性質(zhì)的美食節(jié)，俄羅斯許多世界杯舉辦城市的餐廳、酒吧也應(yīng)時(shí)推出了各式各樣有趣的足球主題菜肴，如足球形狀的蛋糕、球場(chǎng)形狀的沙拉、插著球隊(duì)旗幟的三明治等。愛(ài)吃甜食的游客還可以盡情享用2018年世界杯足球賽官方甜點(diǎn)——俄羅斯沃洛格達(dá)果醬，所有賽事舉辦城市都會(huì)供應(yīng)。

薩弗諾夫稱(chēng)，“美食節(jié)將成為世界杯舉辦城市在賽事外的重要活動(dòng)之一，將有助于俄羅斯和國(guó)外游客了解俄羅斯美食和旅游項(xiàng)目的多樣性。有三成的游客將美食視作旅游的動(dòng)力。”