記者從國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局日前舉行的新聞通氣會(huì)上獲悉：目前國(guó)內(nèi)小麥庫(kù)存充足，國(guó)家積極釋放出明確的調(diào)控政策信號(hào)，小麥?zhǔn)袌?chǎng)平穩(wěn)有序運(yùn)行。

2020年夏糧上市以來(lái)，小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格“高開高走”，總體與2018年基本持平;但小麥消費(fèi)數(shù)量和結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)“食用穩(wěn)、飼用增、總量增”的特點(diǎn)。受玉米價(jià)格上漲影響，小麥飼用量明顯增加，并創(chuàng)歷史新高。

“這種變化短期內(nèi)利于消化超期儲(chǔ)存小麥，對(duì)口糧安全影響有限。”國(guó)家糧油信息中心首席分析師王曉輝在會(huì)上表示。

國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)供需形勢(shì)如何?產(chǎn)量總體增加。我國(guó)小麥常年產(chǎn)量在1.25—1.35億噸，年度之間面積波動(dòng)不大，主產(chǎn)區(qū)主要集中在黃淮海地區(qū)。2020年國(guó)內(nèi)小麥總產(chǎn)量1.34億噸，同比增加65.5萬(wàn)噸，處于歷史較高水平。

進(jìn)口用于調(diào)劑。近20年我國(guó)小麥年度進(jìn)口量在4.3萬(wàn)噸(2008年)—838萬(wàn)噸(2020年)之間大幅波動(dòng)，平均進(jìn)口量(2000—2020年)265萬(wàn)噸。2020年進(jìn)口838萬(wàn)噸，創(chuàng)入世以來(lái)最大進(jìn)口量。

飼用波動(dòng)較大。我國(guó)小麥需求主要包括食用需求、工業(yè)需求和飼用需求。食用需求相對(duì)穩(wěn)定，數(shù)量在9000萬(wàn)噸左右;工業(yè)需求主要以小麥為原料生產(chǎn)淀粉、酒精、釀酒等，數(shù)量在1000萬(wàn)噸左右。飼用消費(fèi)受小麥品質(zhì)、玉米與小麥價(jià)差等因素影響，年度之間波動(dòng)較大，近20年在700—3500萬(wàn)噸之間波動(dòng)，年平均1382萬(wàn)噸。

多年平衡有余。小麥?zhǔn)袌?chǎng)總體平衡有余，根據(jù)2015/16—2019/20年度產(chǎn)需結(jié)余情況可大體判斷，正常年景我國(guó)小麥產(chǎn)需結(jié)余量在1500萬(wàn)噸左右。

王曉輝說(shuō)，2020/21年度出現(xiàn)“產(chǎn)不足需”既有玉米價(jià)格上漲刺激小麥飼用增加，也有國(guó)家主動(dòng)消化超期儲(chǔ)存小麥的原因。

小麥保供穩(wěn)市的物質(zhì)基礎(chǔ)堅(jiān)實(shí)。在種植面積方面，黃淮海和西北地區(qū)小麥種植面積有所恢復(fù)，預(yù)計(jì)比上年增加300多萬(wàn)畝。單產(chǎn)方面，春節(jié)后北方冬麥區(qū)氣溫偏高，利于冬小麥安全越冬和萌動(dòng)返青;降水明顯增加，有利于增墑蓄墑，利于冬小麥生長(zhǎng)。

王曉輝說(shuō)，今年新小麥面積、單產(chǎn)和產(chǎn)量有望實(shí)現(xiàn)“齊增”，豐收在望。

(記者 齊志明)