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本文轉自：大眾日報

“按照《山東省市場監(jiān)督管理局關于推廣應用“山東食鏈”系統(tǒng)開展食品安全追溯工作的通知》要求，我們?yōu)H城區(qū)大力推進“山東食鏈”推廣應用工作，堅持將“守查?！睂ｍ椆ぷ髯錾?、做細、做實，守護食品安全?！睘H城區(qū)市場監(jiān)管局食品科科長王博明說。

自“山東食鏈”推廣應用工作啟動后，濰城區(qū)迅速安排部署，通過建立科所聯(lián)合機制，利用“掃街式”“逐個擊破式”“群發(fā)式”等多種方法，重點抓好宣傳、培訓、指導、檢查等四個方面的工作，逐步實現(xiàn)轄區(qū)食品信息“來源可溯、去向可追、庫存可查、召回可回”，便于消費者在合法權益受到侵害時能夠及時溯本查源。截至目前，濰城區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)注冊激活率100%，上鏈率96%，流通環(huán)節(jié)注冊激活率100%，上鏈率52%。

7月1日起，濰城區(qū)市場監(jiān)管局全面推動10大類重點品種，加3類餐飲服務單位上鏈追溯，指導以上業(yè)戶”完成“上鏈使用”。各監(jiān)管所根據(jù)自身轄區(qū)特點，采取“點對點”幫扶、集中培訓等多種方法努力提高本轄區(qū)業(yè)戶重視程度及積極性；對于新增的獲證經(jīng)營者，及時完善監(jiān)管臺賬和監(jiān)管檔案并注冊使用追溯系統(tǒng)，確?！吧綎|食鏈”推廣應用工作持續(xù)進行。

“本著‘抓源頭’的原則，我們在推動‘守查保’專項工作及‘山東食鏈’工作中，加大對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的檢查力度，以分管領導主管、科所聯(lián)合采取‘突襲式’檢查模式，加強源頭食品安全的可控力，掌握監(jiān)管主動權?！蓖醪┟髡f：“在下一步的工作中，我局將持續(xù)加大對‘守查?！瘜ｍ椆ぷ骷啊綎|食鏈’應用工作的查漏補缺，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，確保按時保質完成各項任務。”