環(huán)球簡(jiǎn)訊:江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局赴儀征開展?fàn)巹?chuàng)省級(jí)“名特優(yōu)”食品小作坊第二輪風(fēng)險(xiǎn)排查

來源：東方資訊 2022-10-14 15:49:09

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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 10月8日-12日，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局組織專家來到儀征市，對(duì)該市21家爭(zhēng)創(chuàng)省級(jí)“名特優(yōu)”食品小作坊開展第二輪風(fēng)險(xiǎn)排查。

按照《食品小作坊風(fēng)險(xiǎn)隱患排查驗(yàn)收要點(diǎn)表》（第二輪）的排查項(xiàng)目與內(nèi)容，專家組從證照資質(zhì)、管理制度、場(chǎng)所布局、設(shè)施設(shè)備、人員管理、原輔料、加工過程控制、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品檢驗(yàn)、貯存運(yùn)輸、記錄保存等方面進(jìn)行逐項(xiàng)排查，對(duì)第一輪檢查問題整改情況進(jìn)行重點(diǎn)跟蹤驗(yàn)收，同時(shí)對(duì)檢查中新發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了梳理匯總，列出風(fēng)險(xiǎn)隱患排查問題及整改措施建議書。從5天的風(fēng)險(xiǎn)隱患排查情況看，江蘇省儀征市參創(chuàng)食品小作坊對(duì)第一輪檢查中發(fā)現(xiàn)的問題均已整改完畢，整改意識(shí)較高，車間衛(wèi)生整潔，食品從業(yè)人員食品安全意識(shí)較高。

下一步，江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)幫助食品小作坊優(yōu)化生產(chǎn)流程、合理布局功能區(qū)、規(guī)范配置生產(chǎn)要素，切實(shí)提升小作坊硬件建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)開展食品小作坊提檔升級(jí)和培育工作。（江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局陳晶）

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