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中新網(wǎng)哈爾濱10月24日電 24日，2022黑龍江大米節(jié)品評品鑒活動在哈爾濱市啟動，目前已有我國、泰國、日本、柬埔寨、巴基斯坦等8個國家的666份大米參加品評品鑒活動。

黑龍江是我國最大規(guī)模的優(yōu)質(zhì)粳稻生產(chǎn)基地，也是我國最早開展大米品評品鑒的省份。2022黑龍江大米節(jié)將于11月10日至11月14日在哈爾濱舉行，國際稻米品評品鑒活動是“大米節(jié)”上的一項重要活動之一。

在啟動儀式現(xiàn)場，中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(哈爾濱)副主任史冬梅介紹了參評樣品征集情況及大米樣品的特點，公證處公證人員對參評樣品進行編號并公證。

此次活動的參評大米是面向國際公開征集的，截至10月20日，中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(哈爾濱)共收到來自中國20個省和國際7個國家的參評樣品666份，其中國內(nèi)樣品629份、國外樣品37份，比上屆增加了178份。與歷屆大米節(jié)相比，本屆參評樣品數(shù)量顯著增加。

接下來的15天里，品評品鑒委員會將按照稻米品評品鑒規(guī)程，完成大米外觀、理化、品種真實性、純度等相關(guān)檢驗，并組織評審專家對樣品的食味進行品鑒，經(jīng)初評、復(fù)評和終評三輪品鑒，最終將于11月9日產(chǎn)生本屆大米節(jié)品評品鑒所有獎項。

本次大米節(jié)依據(jù)專業(yè)規(guī)范標準的品鑒流程，采取儀器檢驗測定和專家品評品鑒相結(jié)合的辦法。品評專家是邀請了中國著名水稻品評品鑒專家，分別組成復(fù)評和終評兩個品評品鑒委員會，針對實驗室初評的品鑒結(jié)果進行復(fù)評和終評。本次品鑒采用“暗碼”評比方式，復(fù)評環(huán)節(jié)由24位專家組成，針對實驗室初評結(jié)果進行品鑒，選出粳米組、秈米組前30份樣品，進入終評。終評環(huán)節(jié)由36位專家進行現(xiàn)場品鑒，最終評選出2022黑龍江大米節(jié)金獎、銀獎、銅獎及優(yōu)秀獎。

稻米品評品鑒活動，旨在展示世界各國稻米產(chǎn)業(yè)最新最優(yōu)成果，確立優(yōu)質(zhì)大米的國際標準，引導(dǎo)國際優(yōu)質(zhì)水稻育種、栽培、加工技術(shù)新方向。同時，此次活動搭建了黑龍江與國際、國內(nèi)優(yōu)質(zhì)大米主產(chǎn)區(qū)交流的平臺，宣傳推廣“黑土優(yōu)品”區(qū)域公用品牌，展示最優(yōu)、最綠、最香、最安全龍江“黑土優(yōu)品”形象，加快黑龍江大米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓“中國飯碗”裝進更多的黑龍江優(yōu)質(zhì)糧。

（原題為《黑龍江大米節(jié)品評品鑒活動啟動 8國666份稻米參評》）