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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島）核桃油中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，深受消費(fèi)者歡迎。不過(guò)，廣大消費(fèi)者在選用核桃油時(shí)也要警惕食品安全問(wèn)題。近日，山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2022年第49期食品抽檢信息。其中，山東省費(fèi)縣沂蒙小調(diào)特色食品有限公司因生產(chǎn)不合格核桃油被通報(bào)。

該抽檢信息顯示，標(biāo)稱(chēng)山東省費(fèi)縣沂蒙小調(diào)特色食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“沂蒙小調(diào)特色食品”）生產(chǎn)的“沂蒙小調(diào)”核桃油（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2022/6/1，規(guī)格型號(hào)：400mL/瓶），過(guò)氧化值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》（GB 2716—2018）中規(guī)定，食用植物油（包括調(diào)和油）中過(guò)氧化值的最大限量值為0.25g/100g。本次抽檢的這款核桃油過(guò)氧化值檢測(cè)結(jié)果為0.54g/100g。

據(jù)介紹，過(guò)氧化值是油脂酸敗的早期指標(biāo)，主要反映油脂被氧化的程度。食用過(guò)氧化值超標(biāo)的食品一般不會(huì)對(duì)人體健康造成損害，但長(zhǎng)期食用過(guò)氧化值嚴(yán)重超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開(kāi)展核查處置工作。

沂蒙小調(diào)特色食品官網(wǎng)信息顯示，該公司廠區(qū)建筑面積達(dá)8100平方米，擁有資產(chǎn)3000萬(wàn)元，上百名員工，三條現(xiàn)代化生產(chǎn)線，兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)驗(yàn)室。產(chǎn)品涵蓋特色食品、核桃制品等八大系列上百個(gè)品種?！耙拭尚≌{(diào)”為山東省著名商標(biāo)。

為進(jìn)一步了解上述核桃油抽檢不合格原因，產(chǎn)銷(xiāo)數(shù)量，對(duì)不合格產(chǎn)品的后處理情況等，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)撥打了沂蒙小調(diào)特色食品對(duì)外公開(kāi)的聯(lián)系電話。對(duì)方接電話的工作人員稱(chēng)自己是辦公室工作人員，關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題不清楚，相關(guān)人員現(xiàn)在都居家。本網(wǎng)提出是否可以提供相關(guān)聯(lián)系方式時(shí)，該工作人員表示，過(guò)幾天再聯(lián)系吧。

對(duì)“沂蒙小調(diào)”核桃油抽檢不合格的相關(guān)情況，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)會(huì)持續(xù)關(guān)注。