中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 針對(duì)春節(jié)期間食品安全特點(diǎn)，2023年1月3日，江蘇省溧陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局提示廣大消費(fèi)者合理防范風(fēng)險(xiǎn)、科學(xué)飲食消費(fèi)。

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1.選擇正規(guī)途徑購(gòu)買(mǎi)食品并保存好購(gòu)物憑證。認(rèn)真閱讀包裝上的各種標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽等。購(gòu)買(mǎi)保健食品要認(rèn)準(zhǔn)保健食品標(biāo)志和批準(zhǔn)文號(hào)。

2.購(gòu)買(mǎi)熟食或需冷藏的食物時(shí)要注意其儲(chǔ)運(yùn)條件應(yīng)符合產(chǎn)品標(biāo)示要求。購(gòu)買(mǎi)后使用冰箱、冰柜等冷藏食品時(shí)，應(yīng)生熟分開(kāi)存于容器中或用保鮮膜包好后熟上冷下、分層放置。再次食用前要加熱透、確認(rèn)未變質(zhì)后方可食用。

3.購(gòu)買(mǎi)有合法來(lái)源的進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品。市場(chǎng)銷(xiāo)售的進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品的中文標(biāo)簽，應(yīng)當(dāng)標(biāo)明食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱(chēng)、原產(chǎn)地、生產(chǎn)日期，以及境內(nèi)代理商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容；限期食用的進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品，還應(yīng)標(biāo)示貯存條件和保質(zhì)期。

4.不宜一次采購(gòu)過(guò)多食物，以免因儲(chǔ)存方式不當(dāng)、儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等造成食品過(guò)期或腐敗變質(zhì)。不要采摘、購(gòu)買(mǎi)、食用有關(guān)部門(mén)明令禁止、來(lái)歷不明的食物（如野生蘑菇等），以免發(fā)生食物中毒。

5.節(jié)日期間可能出現(xiàn)用工緊張，要提前做好一線(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行員工崗前健康檢查，嚴(yán)防患有礙食品安全的員工帶病上崗。

6.家庭烹制食物，應(yīng)把切配、盛放食品的刀板和餐具生熟分開(kāi)，避免交叉污染。

7.春節(jié)期間要防止暴飲暴食。消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)合理飲食、平衡膳食，防范消化系統(tǒng)疾病發(fā)生。飲酒一定要適量，不空腹飲酒。

8.要注意飲食衛(wèi)生。盡量選擇分餐方式就餐，提倡用公筷、公勺，減少交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。

9.樹(shù)立節(jié)儉用餐理念。養(yǎng)成消費(fèi)場(chǎng)所打包剩余飯菜的良好習(xí)慣。

10.發(fā)生食物中毒要及時(shí)就醫(yī)，保留付款憑證、病歷卡、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料，及時(shí)與食品經(jīng)營(yíng)單位聯(lián)系，并向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)報(bào)告。