環(huán)球新動態(tài)：岳家小學重視校園食品安全

來源：巴中日報本報訊近日，平昌縣岳家小學多措并舉，加強校園食品安全管理。 2023-03-12 16:42:56

(資料圖)

不斷完善食品安全管理體系，要求食堂管理人員認真學習食品安全法律法規(guī)，增強食品安全責任意識，認真履責，做深、做細、做實食堂（小伙房）食品安全管理工作，筑牢校園食品安全防線。

開展從業(yè)人員培訓，加強食品衛(wèi)生安全宣傳教育，進一步加強食堂從業(yè)人員管理。對材料儲存保管、食堂衛(wèi)生環(huán)境、餐具清洗消毒、食品留樣等進行細致管理，實施食材入庫查驗制度，做到索票索證規(guī)范，確保食材貯存環(huán)境良好，食品留樣按規(guī)定留齊、留足，記錄齊全。

嚴格按照《食品安全法》《食品安全法實施條例》等規(guī)定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，對食品加工操作場所、消毒柜、餐具、刀具、砧板等方面進行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，進一步完善食品安全應急預案，切實保障師生生命安全和身體健康。（吳俊材周小利）

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