環(huán)球新動(dòng)態(tài)：岳家小學(xué)重視校園食品安全

來(lái)源：巴中日?qǐng)?bào)本報(bào)訊近日，平昌縣岳家小學(xué)多措并舉，加強(qiáng)校園食品安全管理。 2023-03-12 16:42:56

(資料圖)

不斷完善食品安全管理體系，要求食堂管理人員認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)，增強(qiáng)食品安全責(zé)任意識(shí)，認(rèn)真履責(zé)，做深、做細(xì)、做實(shí)食堂（小伙房）食品安全管理工作，筑牢校園食品安全防線。

開展從業(yè)人員培訓(xùn)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全宣傳教育，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂從業(yè)人員管理。對(duì)材料儲(chǔ)存保管、食堂衛(wèi)生環(huán)境、餐具清洗消毒、食品留樣等進(jìn)行細(xì)致管理，實(shí)施食材入庫(kù)查驗(yàn)制度，做到索票索證規(guī)范，確保食材貯存環(huán)境良好，食品留樣按規(guī)定留齊、留足，記錄齊全。

嚴(yán)格按照《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》等規(guī)定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn)，對(duì)食品加工操作場(chǎng)所、消毒柜、餐具、刀具、砧板等方面進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，進(jìn)一步完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，切實(shí)保障師生生命安全和身體健康。（吳俊材周小利）

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