讓紅棗產(chǎn)業(yè)持續(xù)“走紅”

——臨縣兔坂鎮(zhèn)王家峪紅棗交易產(chǎn)業(yè)幫扶基地建設(shè)紀(jì)實(shí)

(相關(guān)資料圖)

加工車間內(nèi)工人正將清洗好的大棗撈出晾曬

紅棗產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)一箱箱新疆和田大棗整齊擺放

□ 本報(bào)記者 韓笑

從臨縣縣城出發(fā)，在蜿蜒曲折的山路上驅(qū)車行駛一個(gè)小時(shí)后，記者來(lái)到了位于兔坂鎮(zhèn)王家峪村的紅棗產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

走進(jìn)園區(qū)里，只見(jiàn)一座座嶄新的廠房拔地而起,一個(gè)現(xiàn)代化的紅棗產(chǎn)業(yè)園區(qū)已初具雛形?！艾F(xiàn)在我們正在進(jìn)行地暖鋪設(shè)工作，紅棗交易中心的展廳部分也進(jìn)入了裝修階段。初步估計(jì)在九月末將完成紅棗產(chǎn)業(yè)園區(qū)的基本建設(shè)，十月份可以正式啟用。”園區(qū)負(fù)責(zé)人介紹道。

再往里走去，一陣濃郁清甜的棗香撲面而來(lái)，只見(jiàn)叉車正來(lái)回運(yùn)送著成箱的紅棗,工人們將紅棗一箱箱碼放整齊,忙得熱火朝天。

“這是我們從新疆收回來(lái)的棗，這種棗一口咬下去皮薄肉厚、肉質(zhì)致密、棗味十足！”說(shuō)著，紅棗加工廠負(fù)責(zé)人杜連明熱情地遞來(lái)一把圓潤(rùn)飽滿的大紅棗邀請(qǐng)記者品嘗。

跟隨杜連明的腳步，記者走進(jìn)了加工車間。一輛輛裝滿紅棗原料的大型貨車正有序進(jìn)廠，幾臺(tái)大型機(jī)器對(duì)紅棗進(jìn)行分級(jí)、色選分級(jí)等初加工，工人們則在生產(chǎn)線的另一端對(duì)初選后的紅棗進(jìn)行再分類、再分級(jí)，確保每一顆紅棗都達(dá)到銷售標(biāo)準(zhǔn)。

紅棗的華麗蛻變要經(jīng)歷種種程序。分級(jí)后的紅棗被送往一體化生產(chǎn)線車間，經(jīng)過(guò)清洗、烘烤、揀選等多道工序，原本外表沾滿灰塵的紅棗，變得紅潤(rùn)透亮、軟糯可口，再經(jīng)過(guò)工人裝箱、稱重、打包之后，銷往全國(guó)各地。

“以前，大家需要自己將棗分級(jí)后才能出售，現(xiàn)在車間有了自動(dòng)分揀機(jī)，大大提高了工作效率，也節(jié)省了不少的時(shí)間?！倍胚B明說(shuō)道，“現(xiàn)在我們的成品不僅銷往全國(guó)各地，連越南、臺(tái)灣都有我們的產(chǎn)品在銷售?！?/p>

在做好紅棗初級(jí)加工銷售的同時(shí)，杜連明也在積極探索紅棗深加工之路，延長(zhǎng)紅棗產(chǎn)業(yè)鏈，增加紅棗附加值。同時(shí)，紅棗加工車間也輻射帶動(dòng)了許多周邊群眾就近就地就業(yè)，紅棗真正成為了惠及一方百姓的“富民棗”。

在棗夾核桃生產(chǎn)車間，來(lái)自附近村的村民苗桂娥正嫻熟地為紅棗打孔、夾核桃仁、裝袋、封裝?！霸谶@打工讓我不但能照顧家里的老人和孩子，每月還能掙3000多元?！闭勂鹑缃竦纳?，苗桂娥喜上眉梢。

紅棗在臨縣有著悠久的栽培歷史。據(jù)臨縣縣志記載，臨縣是紅棗起源的中心地帶，栽培棗樹亦歷史悠久，據(jù)傳可追溯到西周時(shí)期。三千年前，臨縣黃河沿岸已然是大片棗園。

由于地處黃河中游晉西黃土高原，臨縣擁有種植紅棗得天獨(dú)厚的自然條件。這里生長(zhǎng)的棗樹無(wú)污染、純綠色，紅棗個(gè)大核小，皮薄肉厚，有著“果中之王”的美譽(yù)。近年來(lái)，臨縣傾力發(fā)展紅棗產(chǎn)業(yè)，全縣紅棗種植面積82萬(wàn)畝，正常年景年產(chǎn)量達(dá)1.8億公斤，成為全國(guó)最大的紅棗生產(chǎn)基地縣。

栽得梧桐引鳳來(lái)。為吸引更多紅棗加工銷售龍頭企業(yè)入駐，臨縣投資建設(shè)了占地100余畝的兔坂紅棗產(chǎn)業(yè)園區(qū)，建成了紅棗電商園區(qū)、紅棗貯藏中心、棗系列深加工生產(chǎn)線廠房、紅棗飲品生產(chǎn)線廠房、紅棗食品生產(chǎn)線廠、設(shè)立行政樓及員工宿舍樓等多個(gè)配套服務(wù)模塊，旨在為進(jìn)駐園區(qū)的紅棗企業(yè)提供收購(gòu)、銷售、分選、清洗、分級(jí)一條龍服務(wù)。

“下一步，我們計(jì)劃將紅棗產(chǎn)業(yè)園區(qū)打造成為包含產(chǎn)品展示、線上線下交易、紅棗精深加工、包裝等一系列具有市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Φ募t棗交易中心和電商物流中心，把臨縣建成全國(guó)最大的紅棗生產(chǎn)、加工、銷售集散地。”紅棗產(chǎn)業(yè)園區(qū)負(fù)責(zé)人信心滿滿地說(shuō)道。