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海南檳榔初加工工藝升級 助推產業(yè)綠色健康發(fā)展
來源：榕城網     2022-08-05 17:00:33     

近年來，隨著檳榔行業(yè)的快速發(fā)展，檳榔產業(yè)鏈上下游各環(huán)節(jié)，包括檳榔種植、初加工，以及深加工、物流倉儲業(yè)等，都得到了長足發(fā)展。

對于海南檳榔初加工行業(yè)而言，近年來的發(fā)展也是有目共睹，尤其是其加工工藝有了質地飛躍。最初，海南檳榔初加工行業(yè)發(fā)展水平較低，加工工藝主要以小作坊土灶煙熏的原始加工方式為主，生產效率低下，產品品質也難以保障，同時還會造成嚴重的環(huán)境污染，對人體身心健康也較為不利。

自2012年開始，檳榔行業(yè)代表企業(yè)湖南口味王集團正式入駐海南，在海南開辦深加工基地，并在當地推廣自主研發(fā)的蒸汽烘干技術。通過蒸汽烘干的加工方式，檳榔的溫度和濕度易受控制，還可以完全避免被有害物質污染，有利于達到食品安全國家標準，檳榔的產品品質也有了保障。

口味王集團在海南全省推廣蒸汽烘干技術，并為當地檳榔初加工戶提供技術和設備支持，大大提高了當地檳榔初加工的生產效率及產品質量。

由此，蒸汽烘干技術在海南全面推廣，徹底改變了當地檳榔制作煙熏火燎的原始烘干方式，讓海南在檳榔行業(yè)高速發(fā)展和藍天碧水間達成了良性平衡，同時帶動了海南檳榔初加工產業(yè)生產工藝的全新升級，促進了整個檳榔行業(yè)的綠色健康發(fā)展。

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