新式茶飲崛起后，口感清爽輕盈、健康屬性更強(qiáng)的水果茶逐漸取代了奶茶的“王者地位”，使得越來越多的品牌都著重在水果上下功夫。香水檸檬、油柑、黃皮、芭樂等小眾水果制成的茶飲，也順勢成為新一代年輕消費(fèi)者喜愛的主流飲品。

近來，新茶飲品牌開始加入榴蓮賽道，相關(guān)水果茶產(chǎn)品逐漸走入大眾視野。行業(yè)知名品牌古茗最近推出的新品「厚道榴蓮系列」，就在網(wǎng)上掀起了一股嘗鮮熱潮。

01 水果自帶“榴”量，消費(fèi)市場龐大

無論是茶飲界的頭部品牌，還是想深耕細(xì)分市場迎合年輕人的小眾品牌，無一例外在“用數(shù)據(jù)洞察市場”這步就開始贏了。古茗深知，要想調(diào)動(dòng)年輕人的胃口，必須找到自帶流量的“味覺的記憶點(diǎn)”。

由于蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量較高，營養(yǎng)價(jià)值豐厚的榴蓮一直被譽(yù)為“水果之王”。因此，榴蓮的“身價(jià)”向來也是“笑傲”群果，常年處于水果價(jià)格鏈頂端。動(dòng)輒幾十元一斤的價(jià)格，加上三五斤起步的個(gè)頭，想要擁有一個(gè)完整的榴蓮，可能需要花上好幾百元。神奇的是，盡管榴蓮越來越貴，卻抵擋不住人們對(duì)它的偏愛。

數(shù)據(jù)顯示，2010年至2019年，中國榴蓮的消費(fèi)量年平均增長率就超過了16%，屬于高增長。而目前中國也已成為全球熱門的榴蓮消費(fèi)市場，數(shù)據(jù)顯示，2021年，中國進(jìn)口榴蓮82.2萬噸，進(jìn)口額為42.1億美元(折合人民幣約280多億)!顯然，榴蓮擁有一個(gè)一騎絕塵的優(yōu)勢：無需費(fèi)力就能篩選出相對(duì)應(yīng)的客群，消費(fèi)者都是榴蓮愛好者，直奔而來!

02 大膽精研創(chuàng)新，品質(zhì)引領(lǐng)消費(fèi)

自品牌成立以來，古茗就非常重視對(duì)消費(fèi)者需求的洞察，旨在順應(yīng)健康潮流，提供優(yōu)質(zhì)的真材實(shí)料，同時(shí)在此基礎(chǔ)上研發(fā)出足夠讓消費(fèi)者印象深刻的產(chǎn)品。鑒于“愛之者贊其香，厭之者怨其臭”、“吃榴蓮只有0次和無數(shù)次之分”、“有一種美味叫榴蓮?fù)?rdquo;這種清晰的市場反饋，古茗大膽采用很少被茶飲行業(yè)青睞的榴蓮，摸索出全新的“味覺記憶點(diǎn)”，讓新品「厚道榴蓮系列」爆發(fā)出非凡生命力。

「厚道榴蓮系列」茶飲新品優(yōu)選個(gè)大敦實(shí)、果肉飽滿、豐腴綿密的泰國金枕榴蓮為原料，并采用低溫冷鏈運(yùn)輸，保障新鮮品質(zhì)。到店再用香氣洶涌濃郁、口感軟糯甜美的真果肉制成果泥，保留柔嫩自然的質(zhì)感和纖維，賦予茶飲別樣的風(fēng)味。

該系列主打兩款產(chǎn)品，其中古茗「厚道椰椰榴蓮」用一整顆金枕榴蓮果泥球，搭配清爽生椰乳冰沙、多肉以及清涼凍，給榴蓮愛好者送上足夠驚喜的多重口感;古茗「厚道芒芒榴蓮」則用榴蓮搭檔當(dāng)季鮮芒，打造出“榴蓮版楊枝甘露”，滿足消費(fèi)者更多元的味蕾需求。

新品「厚道榴蓮系列」用聞得到、看得見、吃得到的榴蓮原料讓消費(fèi)者360°沉浸于榴蓮自由的愉悅之中，真正詮釋了“厚道”二字，無疑強(qiáng)化了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知，在杭州下沙寶龍廣場古茗·GOOTTT門店初上新就引發(fā)了“茗粉”以及榴蓮愛好者的狂歡。目前，新品系列正在湖南、湖北、河南、江西門店上新中，也必將憑借高品質(zhì)和強(qiáng)記憶點(diǎn)持續(xù)掀起打卡熱潮。