2022年10月15日，合生元營養(yǎng)與護(hù)理研究院（BINC）第六屆年度研討會(huì)在廣州隆重召開。本屆研討會(huì)以“與‘菌’攜手，共筑健康”為主題，圍繞益生菌在嬰幼兒健康領(lǐng)域的國內(nèi)外前沿研究、技術(shù)、應(yīng)用和管理，深入研討學(xué)術(shù)界、產(chǎn)業(yè)界和中國消費(fèi)者關(guān)注的熱點(diǎn)話題。本次會(huì)議邀請(qǐng)了一百多名國內(nèi)外益生菌相關(guān)領(lǐng)域的專家同仁匯聚一堂，共同交流最新研究進(jìn)展和學(xué)術(shù)成果。與此同時(shí)，為了與更多的專家學(xué)者共享這場學(xué)術(shù)盛宴，此次研討會(huì)同步開設(shè)了全球線上直播，共吸引4000多名國內(nèi)外專家學(xué)者共同參與，進(jìn)一步促進(jìn)益生菌與母嬰健康相關(guān)熱點(diǎn)話題的交流與互動(dòng)。

本次會(huì)議由南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院汪之頊教授、中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院蘇宜香教授、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院王欣研究員、浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬兒童醫(yī)院俞惠民教授主持。會(huì)議開始前，健合集團(tuán)首席技術(shù)官Hanno Cappon博士通過現(xiàn)場連線的方式發(fā)表了精彩的開場致辭，并預(yù)祝本次研討會(huì)順利召開。Hanno Cappon博士介紹到，健合集團(tuán)的前身合生元?jiǎng)?chuàng)建于1999年，在成立初期就致力于嬰童益生菌的研究和開發(fā)，始終堅(jiān)持科學(xué)驗(yàn)證，合生元首款嬰幼兒益生菌產(chǎn)品所用菌株-長雙歧桿菌嬰兒亞種R0033、兩歧雙歧桿菌R0071、瑞士乳桿菌R0052，產(chǎn)品配方經(jīng)過多個(gè)國家21項(xiàng)臨床證實(shí)安全有效，在腸道健康、免疫健康等多個(gè)方面發(fā)揮重要作用，助力嬰幼兒的健康成長。

（從左至右）會(huì)議主席汪之頊教授、蘇宜香教授、王欣研究員、俞惠民教授

健合集團(tuán)（H&H Group）首席技術(shù)官 Hanno Cappon博士

益生菌與嬰幼兒健康逐漸成為研究熱點(diǎn)

益生菌作為我國的一個(gè)新興行業(yè)，正處在高速發(fā)展階段，伴隨而來的是與科學(xué)技術(shù)越來越緊密的結(jié)合，進(jìn)而推動(dòng)領(lǐng)域內(nèi)的益生菌相關(guān)研究，益生菌與嬰幼兒健康逐漸成為研究熱點(diǎn)。

軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院微生物流行病研究所病原微生物國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任楊瑞馥教授介紹到，人體是一個(gè)“超級(jí)微生物體”，益生菌、益生元和后生元共同維持人體微生態(tài)平衡，從定義、作用機(jī)制、臨床證據(jù)等多個(gè)方面展開闡明了三者對(duì)人體健康的重要作用，拉開了本次會(huì)議報(bào)告的序幕。

軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院微生物流行病研究所 楊瑞馥教授

廣州市婦女兒童醫(yī)療中心出生隊(duì)列研究室主任邱琇教授介紹到，多個(gè)國際大型出生隊(duì)列結(jié)果證實(shí)腸道菌群與兒童肥胖的密切相關(guān)性，腸道菌群結(jié)構(gòu)會(huì)受到地域、嬰兒年齡、生產(chǎn)方式和孕母抗生素使用等多因素的影響。證據(jù)顯示，腸道菌群通過與免疫細(xì)胞和包括脂肪組織在內(nèi)的代謝器官的相互作用，在兒童肥胖中發(fā)揮重要作用。

廣州市婦女兒童醫(yī)療中心 邱琇教授

華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院張斌教授介紹到，如何將足夠數(shù)量的活性良好的益生菌有效地運(yùn)送到腸道的指定位置是益生菌應(yīng)用領(lǐng)域亟待解決的關(guān)鍵問題。乳源性骨橋蛋白OPN是母乳中的關(guān)鍵免疫活性蛋白，在嬰幼兒的早期生長發(fā)育中發(fā)揮重要作用。研究表明，添加OPN可以顯著提升微膠囊對(duì)益生菌在冷凍干燥、胃腸消化中的保護(hù)作用，證明OPN 在嬰幼兒益生菌產(chǎn)品中具有較大的應(yīng)用潛力。

華南理工大學(xué) 張斌教授

浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品科學(xué)研究所王欣研究員詳細(xì)闡述了家庭微生態(tài)在新生兒腸道菌群形成中的重要作用，研究顯示，使用寵物益生菌是有可能調(diào)節(jié)兒童腸道菌群，從而可能在降低兒童時(shí)期過敏疾病的發(fā)病率發(fā)揮作用，這為開拓家庭共益菌的概念和產(chǎn)品提供了新的思路和研究方向。

浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 王欣研究員

南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師智發(fā)朝教授提到，腸道共生菌可以幫助宿主完成多種生理功能，開發(fā)新的益生菌菌種具有重要價(jià)值，二代益生菌有望拓展其在臨床上的應(yīng)用。來自內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品生物技術(shù)與工程教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的孫志宏教授介紹了益生菌菌株的精準(zhǔn)篩選體系，詳細(xì)論述了益生菌發(fā)揮益生功能的作用機(jī)制，為益生菌菌株的開發(fā)和應(yīng)用提供了理論基礎(chǔ)。

南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 智發(fā)朝教授

內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 孫志宏教授

持續(xù)推動(dòng)益生菌行業(yè)的規(guī)范化管理

國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心宋雁研究員全面地介紹了我國對(duì)嬰幼兒可食用菌株的管理，包括新食品原料的相關(guān)法律法規(guī)和管理部門、新食品原料的審批流程和申請(qǐng)資料、以及食品用菌種的應(yīng)用等，為科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)開展益生菌相關(guān)的菌株開發(fā)研究提供了指導(dǎo)。她表示，隨著健康產(chǎn)業(yè)需求持續(xù)攀升，未來微生物菌種及其相關(guān)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)還具有廣闊的發(fā)展空間。

國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心 宋雁研究員

中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所向雪松研究員介紹到，近些年來消費(fèi)者對(duì)腸道健康的關(guān)注度不斷提高，微生物研究技術(shù)的不斷深入，為益生菌市場的蓬勃發(fā)展注入源源不斷的動(dòng)力，與此同時(shí)，也面臨著益生菌的管理和規(guī)范、消費(fèi)者對(duì)益生菌的認(rèn)知與益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展之間的不平衡的問題，需要各界人士共同努力，促進(jìn)國家在益生菌領(lǐng)域的法規(guī)建設(shè)，推動(dòng)益生菌行業(yè)的健康發(fā)展。

中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所 向雪松研究員

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)益生菌益生元與健康分會(huì)常務(wù)委員王紅偉博士提到，目前市場上補(bǔ)充益生菌的食品形式主要為保健食品、嬰幼兒配方奶粉和固體飲料，其中保健食品是對(duì)特殊人群補(bǔ)充益生菌的可靠方式之一。同時(shí)，消費(fèi)者指南應(yīng)以科學(xué)證據(jù)為基礎(chǔ)，盡快制定消費(fèi)者指南是引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展和保護(hù)消費(fèi)者健康的需要，有助于推動(dòng)科學(xué)、法規(guī)和市場的良性互動(dòng)和協(xié)調(diào)發(fā)展。

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)益生菌益生元與健康分會(huì) 王紅偉博士

聚焦益生菌與嬰幼兒健康 布局創(chuàng)新研究和產(chǎn)品開發(fā)

作為全球高端營養(yǎng)和健康產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，健合集團(tuán)在全球擁有五大研發(fā)創(chuàng)新中心，匯聚全球研發(fā)頂尖團(tuán)隊(duì)，致力于營養(yǎng)領(lǐng)域前沿技術(shù)研究與產(chǎn)品開發(fā)，并建立了自主母嬰營養(yǎng)隊(duì)列研究，深入布局益生菌相關(guān)領(lǐng)域，并取得多項(xiàng)先進(jìn)的科研成果。健合集團(tuán)全球研究中心副總監(jiān)Jonathan Lane博士在會(huì)上介紹了健合集團(tuán)在益生菌與母乳低聚糖（HMO）領(lǐng)域的創(chuàng)新研究成果，并引入了以特定方式發(fā)揮協(xié)同作用并賦予機(jī)體健康益處的HMO和益生菌的特定組合物--“HMObiotics®”，致力于提供嬰幼兒健康保護(hù)的新一代益生菌解決方案。

健合集團(tuán)全球研究中心 Jonathan Lane博士

意大利都靈瑞吉納·馬格瑞特兒童醫(yī)院兒科醫(yī)生Francesco Savino博士介紹了針對(duì)嬰幼兒腸絞痛的創(chuàng)新性解決方案，臨床研究表明，與安慰劑對(duì)照組相比，使用長雙歧桿菌CECT7894和戊糖片球菌CECT8330干預(yù)腸絞痛嬰兒一周后，哭泣的時(shí)間和次數(shù)顯著減少，這項(xiàng)研究為益生菌補(bǔ)充劑的臨床有效性提供了最新的科學(xué)證據(jù)。

意大利都靈瑞吉納·馬格瑞特兒童醫(yī)院

Francesco Savino博士

在會(huì)議的最后，合生元營養(yǎng)與護(hù)理研究院主席Patrice Malard博士發(fā)表了閉幕致辭，誠摯地感謝各位專家的參與，希望能夠和學(xué)會(huì)、研究機(jī)構(gòu)和高校進(jìn)一步合作，共同推動(dòng)益生菌領(lǐng)域的創(chuàng)新研究和法規(guī)完善。

合生元營養(yǎng)與護(hù)理研究院主席 Patrice Malard博士

前沿科研成果轉(zhuǎn)換，也讓健合集團(tuán)專注于把天然珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)與領(lǐng)先的科技相結(jié)合，聚焦高端、超高端、以及有機(jī)、羊奶、HMO等細(xì)分領(lǐng)域，打造更高品質(zhì)、更卓越的產(chǎn)品為消費(fèi)者提供全面細(xì)致的育兒營養(yǎng)解決方案，始終守護(hù)母嬰營養(yǎng)與健康之路。

專注科學(xué)，關(guān)愛母嬰！本屆BINC年度研討會(huì)的順利召開，為益生菌與母嬰健康領(lǐng)域的專家提供了學(xué)術(shù)交流平臺(tái)，與社會(huì)分享最新研究成果和前沿資訊，進(jìn)一步促進(jìn)營養(yǎng)、護(hù)理、心理領(lǐng)域的學(xué)術(shù)研究。未來，BINC將繼續(xù)攜手國內(nèi)外權(quán)威專家學(xué)者，深入母嬰健康領(lǐng)域的科學(xué)研究和學(xué)術(shù)交流，共同推動(dòng)母嬰行業(yè)的蓬勃發(fā)展！

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