作為全球知名的肉類生產商及供應商,泰森食品自進入中國市場以來,就通過一系列的綠色低碳方式,打造綠色環(huán)保、食品行業(yè)領先的智慧工廠,致力于為中國消費者提供綠色健康安全的高蛋白食品。日前,泰森中國第一家全面實施了全面數字化升級改造的工廠——泰森日照集群熟食智慧工廠正式投產,而這也標志著泰森數字化進程又進入了一個新階段,再上了一個新臺階。

據了解,此次正式投產的泰森日照集群熟食智慧工廠,是泰森食品“智能制造中心”的一個重要組成部分,也是泰森中國“數智時代”的首個里程碑,它將以“數智化”為抓手加速泰森全產業(yè)鏈的運轉效率。首先,工廠生產設施實施全面自動化。日照工廠解決了泰森針對食品行業(yè)產品計數的需求,顯著改善該環(huán)節(jié)費工、低效的痛點。生產設備配置配方管理功能,支持生產線切換時相應產品參數自動切換。首次引入的全自動立庫系統(tǒng),充分做到空間利用率及貨物存取效率的同步提升,同時,大量運用RFID 無限傳輸技術介入數字化原材料管理,實現鏈路溯源。

其次,日照工廠所有生產設備與公共設施均實現聯網,并首開行業(yè)先河,將生產運營數據展現在不同的數據看板上,一方面,便于一線監(jiān)控設備狀態(tài),及時發(fā)現異常、調整運行參數并基于周期數據分析改良,提升產品品質,另一方面,也便于在生產過程中動態(tài)降低工廠能耗,目標實現10%的單耗減排。

另外,值得一提的是,泰森日照工廠也是泰森開拓本土化中式預制菜賽道的一個重要布局。作為集飼料加工、種禽繁育、家禽飼養(yǎng)、屠宰加工、銷售于一體的綜合性大型生產集群,日照工廠已實現單日屠宰加工肉雞10萬只的生產規(guī)模。2021年,泰森中國投資數億元人民幣用于建設日照智慧工廠,增設數條全新生產線。其中,中式預制菜品生產專線是工廠一大亮點,將充分撬動西式菜品的深厚生產經驗,為中國各大重點區(qū)域市場帶來更多符合中國消費者飲食期待的多元化供給。

豐富中國消費者的餐桌,改善中國消費者的健康飲食結構,始終是泰森食品在中國的發(fā)展目標。而泰森日照智慧工廠的投產是泰森“數智化”戰(zhàn)略的實踐,更是泰森為中國消費者帶來更高品質、更佳口味產品的又一發(fā)展契機。

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