寵物罐頭里加點(diǎn)谷物，能對(duì)愛寵健康更好？

這一觀點(diǎn)，源于專業(yè)處方罐品牌曼赤肯于近期倡導(dǎo)的新型寵食理念——“適谷主義”。

何為“適谷”？就是在食物配方中搭配適量的谷物成分，對(duì)單位能值和營(yíng)養(yǎng)配比進(jìn)行“查漏補(bǔ)缺“和“錦上添花””，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品配方迭代升級(jí)，進(jìn)而讓愛寵的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充更上一層樓。適谷主義是曼赤肯最新研究得出的寵物營(yíng)養(yǎng)科學(xué)理念，這一理念也得到了華南農(nóng)業(yè)大學(xué)鄧百川教授的認(rèn)同。

那么，曾一度讓寵主談之色變的谷物，為何可以加在寵罐里供貓狗食用呢？對(duì)這個(gè)問題，鄧百川教授進(jìn)行了專業(yè)的解答。

（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授鄧百川科普視頻）

1.貓狗不能吃谷物？片面之談

愛寵的健康始終是“適谷主義”的底線與堅(jiān)持。

寵主聽“谷”色變的根本原因，還是擔(dān)心谷物會(huì)讓貓狗有過(guò)敏反應(yīng)。其實(shí)，引起寵物過(guò)敏的谷物成分是谷物麩質(zhì)植物蛋白質(zhì)，對(duì)它過(guò)敏的貓狗還是少數(shù)的，它的來(lái)源主要是大麥、小麥、和燕麥。而曼赤肯的“適谷”配方采用的是玉米、大米以及酶解麥麩搭配，不具備過(guò)敏性成分，可以放心給貓狗食用[1]。

在基因進(jìn)化方面，Axelsson等[2]通過(guò)試驗(yàn)檢測(cè)，對(duì)狗和狼進(jìn)行全基因組測(cè)序?qū)Ρ?，發(fā)現(xiàn)狗相對(duì)于狼發(fā)生了在淀粉消化能力上的關(guān)鍵基因候選突變，這為狗消化谷物中的碳水化合物提供了生物進(jìn)化支持。因此，現(xiàn)代狗的早期祖先能夠依靠富含淀粉的飲食茁壯成長(zhǎng)，這也是早期馴化狗的關(guān)鍵。

對(duì)狗狗來(lái)說(shuō)，相關(guān)調(diào)研結(jié)果顯示，引起狗過(guò)敏的食物更多來(lái)自動(dòng)物蛋白，如牛肉（占34%）和乳制品（占20%）等，而且狗糧碳水里所含淀粉可以在小腸里成功消化，因此谷物并非主要過(guò)敏源。而對(duì)貓貓來(lái)說(shuō)，貓對(duì)碳水的消化能力較弱，能利用的碳水化合物只有35%~40%。過(guò)量的谷物一旦不能完全消化，確實(shí)會(huì)對(duì)貓咪健康造成健康風(fēng)險(xiǎn)，比如腹瀉、腹脹、肥胖、糖尿病等，但這并不意味著貓完全不需要碳水化合物[3]。貓日糧中適量添加谷物是無(wú)害的，當(dāng)前并無(wú)研究表明適度攝入谷物會(huì)對(duì)貓產(chǎn)生不良影響，而更多的是對(duì)貓適量谷物飲食的支持[4]。

2.多少“適”值才是適谷主義？

早在上世紀(jì)70年代，Morris等[5]早期研究發(fā)現(xiàn)，盡管貓的胃腸道發(fā)生了肉食的進(jìn)化改變，但是成年貓仍可以有效地消化添加到肉類飲食中的所有碳水化合物。

關(guān)于貓對(duì)谷物的實(shí)際消化試驗(yàn)方面，Oliveira等[6]通過(guò)6種由35 %淀粉組成的實(shí)驗(yàn)性膳食對(duì)36只貓進(jìn)行測(cè)試，每種膳食含有以下成分之一：木薯粉、釀酒大米、玉米、高粱、豌豆或扁豆。然而，結(jié)果顯示所有食物中淀粉的消化率都大于93 %，這證明盡管食肉動(dòng)物食譜中的碳水化合物含量很低，但如果將其適當(dāng)加工，貓是可以有效地消化這種營(yíng)養(yǎng)。

在貓攝入谷物的健康方面，Berman等[7]對(duì)35只健康貓進(jìn)行隨機(jī)交叉飲食試驗(yàn)顯示，根據(jù)基線健康評(píng)估，發(fā)現(xiàn)高碳水化合物飲食的貓血清膽固醇濃度與基線測(cè)量值相比顯著降低。該試驗(yàn)也證明，相比于高蛋白飲食適量碳水化合物飲食更有益于貓的健康。

對(duì)于狗狗來(lái)說(shuō)，大米是寵物食品中最常用的谷物之一。然而，小米、高粱和玉米等其他谷物具有良好的氨基酸含量，可以作為狗的食物中大米的替代品，從而為人類節(jié)約大米資源。Kore等[8]通過(guò)4種谷物含量67.21 %的實(shí)驗(yàn)性膳食對(duì)8只成年銀狐犬進(jìn)行測(cè)試，每種膳食分別含有大米、小米、高粱和玉米。結(jié)果顯示，這些谷物原料經(jīng)過(guò)適當(dāng)加工或補(bǔ)充適當(dāng)?shù)娘暳咸砑觿?，都能被犬有效利用?/p>

綜上所述，基于目前國(guó)外在犬貓上的谷物研究進(jìn)展，我們發(fā)現(xiàn)貓日糧中的谷物比例最高可達(dá)35 %，而犬的可接受谷物含量也達(dá)到了67.21 %[5-8]，曼赤肯“適谷”主義，以＜10%為最適谷物比例，這是基于多次實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)提出的最優(yōu)谷物配比方案，遠(yuǎn)低于上述犬貓谷物承受比例的上限。

3.“適谷主義”的益處

那么，曼赤肯的“適谷主義”飲食理念究竟對(duì)萌寵的健康有何益處呢？主要有以下四個(gè)方面：

1）“適谷”配方，無(wú)過(guò)敏安心喂

在寵主最擔(dān)心的“過(guò)敏”問題上，曼赤肯嚴(yán)苛把控產(chǎn)品配方，谷物原材選用玉米和大米，這兩類谷物均不含有導(dǎo)致犬貓過(guò)敏的谷物麩質(zhì)植物蛋白質(zhì)，從根本上消除過(guò)敏源。另外，＜10%的最適谷物比例，也是曼赤肯經(jīng)過(guò)臨床反復(fù)試驗(yàn)測(cè)試得出的精確數(shù)值，曼赤肯的配方研究團(tuán)隊(duì)致力于通過(guò)準(zhǔn)確的效果數(shù)據(jù)，助力寵物健康模型實(shí)現(xiàn)最真實(shí)的營(yíng)養(yǎng)反饋。

2）碳水營(yíng)養(yǎng)，能量本源

谷物中含有70%-80%的碳水化合物，是動(dòng)物體最原始的能量物質(zhì)。碳水化合物是含有碳、氫和氧原子的分子集合，這些分子一起形成我們認(rèn)為是糖、淀粉和纖維的化合物。當(dāng)這些化合物被分解和代謝時(shí)，它們以葡萄糖的形式釋放能量，這種能量隨后被用作動(dòng)物體中每一個(gè)細(xì)胞基本生理過(guò)程的燃料來(lái)源[9]。

3）狗狗健康，“適谷”呵護(hù)

谷物不是狗狗的主要過(guò)敏源，引起犬過(guò)敏的食物更多來(lái)自動(dòng)物蛋白，如牛肉（占34%）和乳制品（占20%）等，適量谷物的添加，既能避免狗狗過(guò)敏問題，又能為狗狗健康提供膳食纖維、抗性淀粉、礦物質(zhì)和必需氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)[10]。

4）“適谷”配方，貓咪腸“康”

通常，碳水化合物原料在擠壓或罐裝過(guò)程中磨碎并煮熟，這提高了其消化率。不易消化的碳水化合物或在小腸中未消化的化碳水化合物，能夠?yàn)榻Y(jié)腸中的微生物發(fā)酵提供了基質(zhì)[3]。因此，貓攝入碳水化合物會(huì)增加結(jié)腸和糞便有機(jī)酸濃度，并降低糞便pH值[11]。

值得注意的是，谷物的含量需要適當(dāng)，否則超過(guò)上面部分所提到的谷物添加比例，可能會(huì)導(dǎo)致寵物消化不良進(jìn)而產(chǎn)生腹瀉、脹氣和腹脹等問題[11]。

作為在研發(fā)、原材料、制造供應(yīng)鏈方面都有強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)的國(guó)產(chǎn)寵物罐頭品牌，曼赤肯始終堅(jiān)持從養(yǎng)寵愛寵的角度出發(fā)打造極致產(chǎn)品力，通過(guò)更精準(zhǔn)的用戶洞察和原創(chuàng)產(chǎn)品打造，向?qū)欀鱾鬟f、建立起屬于中國(guó)寵物的喂養(yǎng)理念和喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。“適谷主義”的倡導(dǎo)，是曼赤肯多年鉆研努力和反復(fù)試驗(yàn)驗(yàn)證獲得的科學(xué)成果，也是國(guó)貨寵罐品牌發(fā)展史上一次重大意義的消費(fèi)理念轉(zhuǎn)型升級(jí)。

參考文獻(xiàn)

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