近年來(lái)，一股“即食雞胸肉”的旋風(fēng)在整個(gè)食品行業(yè)越刮越旺，各大新老品牌紛紛推出即食雞胸肉新品，銷(xiāo)量屢屢取得突破。老牌肉企金鑼也抓住這一風(fēng)口，在今年初推出了即食雞胸肉品牌——金鑼健食力低脂雞胸肉，并憑借脂肪熱量低、蛋白質(zhì)含量高、價(jià)格適中等特點(diǎn)，實(shí)打?qū)嵉刈プ×薢世代青年們的心，成為健康飲食消費(fèi)人群理想的“第一肉”。

金鑼健食力低脂雞胸肉

當(dāng)前，消費(fèi)者對(duì)于“健康”的意識(shí)日趨提升。尤其是新一代消費(fèi)者，對(duì)健身減脂的需求激增，進(jìn)而驅(qū)動(dòng)具有高蛋白、低脂肪、低熱量、低膽固醇等多方面優(yōu)勢(shì)的雞胸肉迅速“逆襲”成為健康肉制品的代表。金鑼健食力低脂即食雞胸肉，恰好迎合了當(dāng)下消費(fèi)者圖方便、熱衷速食的需求，順帶優(yōu)化了原本雞胸肉的口感，而一躍成為市場(chǎng)風(fēng)靡的“爆款”，推動(dòng)雞胸肉制品的消費(fèi)需求與消費(fèi)量急速增長(zhǎng)。

據(jù)了解，一塊金鑼健食力低脂即食雞胸肉的誕生，要先經(jīng)歷24小時(shí)靜態(tài)腌制，讓肉質(zhì)肌理緩慢舒展，活化內(nèi)部水分、減少流失，同時(shí)使腌料充分入味至雞肉內(nèi)部，締造不腥不柴的口感；隨后要經(jīng)歷獨(dú)特的低溫蒸煮工藝，最大程度鎖住雞胸肉的水分，保留雞肉營(yíng)養(yǎng)和爽滑多汁的口感，徹底打破”發(fā)干發(fā)柴“的魔咒。

金鑼健食力低脂雞胸肉

這一代愛(ài)健康的消費(fèi)者，幾乎已經(jīng)將健康食品變成“高頻剛需”。飲料要是無(wú)糖的，零食要是低脂的，甚至奶茶都需要將糖漿換為0卡糖。雞胸肉作為健康食品的代表品類(lèi)之一，產(chǎn)品往往聚焦“健身人群”，在“擼鐵男”人群爭(zhēng)奪中“內(nèi)卷”嚴(yán)重， 而金鑼健食力低脂雞胸肉不僅因?yàn)?ldquo;低脂””高蛋白”被減肥和健身人士爭(zhēng)相打Call，也是學(xué)生黨、上班族的日常休閑零食。而且，它不僅可以即食，也可以作為家庭日常烹飪的食材，做成各種健康料理。

可以說(shuō)，金鑼健食力低脂雞胸肉將雞胸肉產(chǎn)品拓展至更廣泛的消費(fèi)人群，

最終形成了“全民消費(fèi)場(chǎng)景”，甚至有消費(fèi)者說(shuō)出了“三餐皆可金鑼健食力低脂雞胸肉”的口號(hào)。而這，要?dú)w功于金鑼的渠道優(yōu)勢(shì)。

針對(duì)現(xiàn)代都市白領(lǐng)工作節(jié)奏忙、時(shí)間緊，沒(méi)有完整時(shí)間逛傳統(tǒng)商超的特點(diǎn)，金鑼健食力低脂雞胸肉大力布局她們光顧最多的便利店渠道；針對(duì)現(xiàn)代普遍“懶”“宅”，喜歡“躺在床上購(gòu)物”的年輕人，金鑼健食力低脂雞胸肉重點(diǎn)布局線上電商渠道；近幾年，各類(lèi)短視頻APP成為占據(jù)年輕人手機(jī)使用時(shí)長(zhǎng)最多的應(yīng)用類(lèi)型，視頻電商也應(yīng)運(yùn)而生，金鑼健食力低脂雞胸肉又重點(diǎn)攻克抖音等短視頻渠道。如今，金鑼健食力低脂雞胸肉在線下便利店、電商平臺(tái)、抖音短視頻等多個(gè)平臺(tái)中都已實(shí)現(xiàn)完整布局，可以說(shuō)是“全方面占領(lǐng)年輕人的日常生活”。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，即食雞胸肉的火爆，標(biāo)志著這一代中國(guó)消費(fèi)者正將健康食品變成“高頻剛需”，健康的大趨勢(shì)正以不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì)襲來(lái)。以金鑼健食力低脂雞胸肉為代表的健康食品雖仍處在起步階段，但在品質(zhì)和渠道的加持下，已打破各類(lèi)圈層，展露出的強(qiáng)大潛力毋庸置疑。