近期，知名連鎖面館品牌和府撈面在產(chǎn)品研發(fā)方面頻頻推新，除其招牌面食，還陸續(xù)推出多款特色小食，滿足消費者追求品質的需求。

和府撈面在推新過程中，準確把握消費市場的變化趨勢。隨著消費者對健康、美味和品質的要求不斷提升，前不久，府撈面華東地區(qū)門店推出北海道風味肉醬砂鍋飯、蕎麥拌面等眾多新品美味，為消費者提供更多元化的選擇。

盡管價格分層明顯，和府撈面并沒有在品質上妥協(xié)。創(chuàng)始人李學林在發(fā)布會上強調(diào)，“和府不做廉價低質的事。讓大家花更少的錢，享受更高品質的初衷沒有變”，這一承諾背后是和府撈面對供應鏈的深耕與投入。

和府撈面在供應鏈方面的建設可謂深謀遠慮，早在首家門店開業(yè)之前，便開始布局其中央廚房和供應體系。通過自建工廠和精細化管理，和府撈面在保障食材安全和產(chǎn)品質量方面，樹立行業(yè)標桿。目前，和府撈面已建成近10萬平方米的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)園，其中央廚房躋身全國前列，每月進行約2000多批次的高標準食安檢測，確保每一份食材都符合嚴格的安全標準。

除供應鏈的保障，和府撈面在數(shù)智化方面的投入也卓有成效。通過開發(fā)和迭代176個系統(tǒng)，和府撈面實現(xiàn)從顧客進店點餐到門店出餐、總部數(shù)字化中樞、供應鏈調(diào)配乃至產(chǎn)品研發(fā)和原料采購的全鏈條數(shù)智化運營。

和府撈面數(shù)智化運營系統(tǒng)在600多家門店的測試中表現(xiàn)出色，具備進一步規(guī)模化擴展的可行性，為下一步的聯(lián)營提速奠定基礎。此外，和府撈面在交通樞紐布局方面的成功，也展示其市場拓展的潛力。通過在機場、高鐵站等地開設門店，和府撈面不僅提高品牌的知名度，也為消費者提供便利的用餐選擇。比如，和府撈面入駐廣州白云機場航站樓，保持與市區(qū)店近乎同價，無疑是吸引消費者的一大優(yōu)勢。

如今，和府撈面正在一步步實現(xiàn)其“讓世界每一條街道都有中國味道”的宏偉愿景，憑借強大的供應鏈、數(shù)智化運營和卓越的管理體系，和府撈面有望成為全球知名的中式面館品牌，在國際市場上占據(jù)一席之地。