盛世連國運(yùn)，金秋米飄香。在新中國75歲華誕到來之際，9月28日， “2024山西沁州黃小米集團(tuán)第四屆開鐮節(jié)儀式”圓滿舉辦?，F(xiàn)場，滿眼盡是遍野黃金，空氣里彌漫著糧食的醇香，歌聲吟唱出豐收的喜悅，鑼鼓奏響了中國好小米——沁州＠沁州黃＠小米的豐收曲。

山西素有“小雜糧王國”之稱，尤以長治市沁縣出產(chǎn)的沁州黃小米最為著名，自古就以皇家貢米而久負(fù)盛名?！敖鹬樽?、金珠王，金珠換不來沁州黃”，沁州黃小米色澤自然、狀如珍珠，米油醇厚、清香撲鼻，綿軟可口、藥食同源、營養(yǎng)豐富，被當(dāng)?shù)厝俗u(yù)為“金珠子”。近年來，在縣委縣政府的重視和推動(dòng)下，以沁州黃品牌為引領(lǐng)的現(xiàn)代化特色農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入了新的歷史發(fā)展時(shí)期。

據(jù)了解，山西沁州黃小米集團(tuán)致力于沁州黃小米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)三十四年，在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，干群齊心、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，取得的成績有目共睹，沁州黃集團(tuán)成為集良種繁育、基地種植、科研開發(fā)、產(chǎn)品加工、市場營銷于一體的國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，全國谷子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)建設(shè)實(shí)施單位，“中國好糧油”建設(shè)示范企業(yè)。沁州?沁州黃?小米先后獲得了國家綠色、有機(jī)食品認(rèn)證，榮獲中國名牌農(nóng)產(chǎn)品、中國好糧油產(chǎn)品、生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品、中國好小米、中國糧油領(lǐng)軍品牌等榮譽(yù)，“沁州”商標(biāo)被評定為中國馳名商標(biāo)。

此次開鐮儀式的成功舉辦，宣告了山西沁州黃小米集團(tuán)新米即將上市，同時(shí)也充分展現(xiàn)出山西沁州黃小米集團(tuán)對中華農(nóng)耕文化的傳承和發(fā)揚(yáng)，讓更多的消費(fèi)者了解沁州黃的生長環(huán)境、栽培歷史、耕作特點(diǎn)和品牌價(jià)值，認(rèn)識沁州黃是民族口糧、健康美味、放心食品，讓中國好小米走向全國，走向世界，助力當(dāng)?shù)?span id="0qqqq00" class="keyword">鄉(xiāng)村振興，帶動(dòng)更多農(nóng)民增收致富。

發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，現(xiàn)代化生產(chǎn)線為品質(zhì)護(hù)航

山西沁州黃小米集團(tuán)先后與中國農(nóng)科院、國家谷子產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、山西農(nóng)大、谷子研究所、環(huán)資所、縣技術(shù)推廣中心等科研機(jī)構(gòu)和高校密切合作，從谷子品種研究、土壤養(yǎng)分、病蟲害防治等方面著手，設(shè)立選育試驗(yàn)、引種試驗(yàn)、栽培試驗(yàn)、肥料試驗(yàn)、輪作試驗(yàn)等五大科研類別組。精心實(shí)施了國家和山西省谷子產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目、國家聯(lián)合攻關(guān)項(xiàng)目、山西省谷子重大技術(shù)協(xié)同推廣項(xiàng)目、谷子全產(chǎn)業(yè)鏈良種攻關(guān)項(xiàng)目、山西省聯(lián)合區(qū)域鑒定等項(xiàng)目。建立了以新品種、新技術(shù)、新模式為一體的高標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)旱作谷子技術(shù)集成示范基地1000畝；良種繁育基地4000 畝；成功選育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗旱、抗病性更強(qiáng)的“沁黃3號”，適合輕簡化種植的“沁黃4號”，以及香味更濃、顏色更黃的“沁黃5號”等優(yōu)良品種。在保持沁州黃品種優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，解決了谷子生產(chǎn)規(guī)?；l(fā)展過程中存在的春旱秋澇、產(chǎn)量不穩(wěn)定，病蟲害侵蝕，勞動(dòng)強(qiáng)度大、用工投入多，質(zhì)量難控制、品質(zhì)參差不齊的問題，從源頭上保障了產(chǎn)品品質(zhì)。

另一方面，公司積極構(gòu)建基地生產(chǎn)管理新體制，與全縣十三個(gè)專業(yè)合作社聯(lián)合，組建了小米產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，逐步由“公司+基地+農(nóng)戶+標(biāo)準(zhǔn)化+品牌”的經(jīng)營模式變?yōu)椤肮?基地+合作社+大戶+標(biāo)準(zhǔn)化+品牌”的經(jīng)營模式，變“散、小 ”為“集中、規(guī)模、集約”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，流程化管理，形成了利益鏈接、優(yōu)勢互補(bǔ)、種養(yǎng)加相融合的生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。另一方面，積極建立現(xiàn)代與傳統(tǒng)相結(jié)合的有機(jī)旱作制度。大力推廣糧食作物三年輪作、地邊除草、熏土漚肥、中耕除草、秋耕壯垡、糧藥間作等傳統(tǒng)農(nóng)耕制度，大力引入寬壟密植半精量播種、寬窄行交叉種植和滲水地膜覆蓋機(jī)械穴播等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，全面實(shí)施農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和有機(jī)農(nóng)藥防治措施，實(shí)現(xiàn)綠色有機(jī)生產(chǎn)。除此之外，還嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量管控體系、嚴(yán)格實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃地塊、統(tǒng)一種植品種、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一配方施肥、統(tǒng)一訂單收購的“五統(tǒng)一”管理方式，將有機(jī)、綠色種植技術(shù)規(guī)程落到實(shí)處。在誠信經(jīng)營、惠民利民的產(chǎn)業(yè)政策驅(qū)動(dòng)下，聯(lián)合體內(nèi)訂單谷子以高于市場價(jià)格收購，直接帶動(dòng)13000余農(nóng)戶增收致富。

此外，為了確保隨時(shí)加工的小米的新鮮度，公司專門投資建設(shè)了庫容量2000余噸谷子恒溫儲(chǔ)藏庫、容量4000噸谷子低溫儲(chǔ)藏庫、6000噸高標(biāo)準(zhǔn)谷子儲(chǔ)藏庫，以及6000余㎡谷子晾曬場，并購進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食清理和干燥設(shè)備，大大提升了優(yōu)質(zhì)谷子入倉質(zhì)量。谷子收購時(shí)實(shí)行多重指標(biāo)嚴(yán)格檢驗(yàn)，精選入庫，并嚴(yán)格按照有機(jī)、綠色沁州黃谷子儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行分類儲(chǔ)藏，延長了谷子的生命周期和保鮮度，確保了沁州黃谷子一年四季品質(zhì)不變。為保留沁州黃小米原色原香，確保產(chǎn)品潔凈、安全、健康、綠色，公司還引進(jìn)了年加工20000噸自動(dòng)化、全封閉小米加工生產(chǎn)線和兩條小米真空、充氮包裝自動(dòng)化生產(chǎn)線，多級輕碾，精細(xì)加工，整個(gè)加工、包裝過程在全封閉中進(jìn)行，產(chǎn)品嚴(yán)格執(zhí)行高于國家標(biāo)準(zhǔn)的加工精度。

好小米誕生了好“米粉”。挖掘潛在消費(fèi)需求，沁州黃小米集團(tuán)堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，以沁州黃小米為主要原料開發(fā)適銷對路、附加值高的精深加工產(chǎn)品。如聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院研制開發(fā)的小米深加工產(chǎn)品——谷之愛嬰幼兒營養(yǎng)小米米粉系列產(chǎn)品。這款產(chǎn)品匯聚了我國谷物專家、營養(yǎng)專家、嬰幼兒專家的集體智慧，采用現(xiàn)代最先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、技術(shù)和設(shè)備加工而成，有沖乳和調(diào)糊兩大系列27個(gè)單品，獲得國家兩項(xiàng)專利，被專家譽(yù)為“全價(jià)植物營養(yǎng)”，成為全國唯一一家以小米為主要原料加工生產(chǎn)的嬰幼兒營養(yǎng)小米粉企業(yè)。為更好的實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型高質(zhì)量發(fā)展，公司還新建了年產(chǎn)20000噸谷之愛中老年?duì)I養(yǎng)小米粉生產(chǎn)線，并與江南大學(xué)、中國中醫(yī)科學(xué)院等院校和科研機(jī)構(gòu)聯(lián)合，開展了八大課題研究，著力研發(fā)谷之愛嬰幼兒低敏米粉、兒童功能小米米粉、藥食同源功能米粉、五色谷物果蔬粉、小米掛面、小米桃酥、小米γ-氨基丁酸飲料等深加工新產(chǎn)品，以及雜糧快熟粥產(chǎn)品。產(chǎn)品力爭覆蓋全人群消費(fèi)者，有力推動(dòng)沁州黃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型高質(zhì)量發(fā)展邁上快車道。

品質(zhì)科研賦能，引領(lǐng)小米產(chǎn)業(yè)新未來

公司始終把提高產(chǎn)品質(zhì)量擺在突出重要的位置來抓，從軟件和硬件兩方面不斷強(qiáng)化質(zhì)量管理工作。一方面，在公司內(nèi)部建立了一整套嚴(yán)密規(guī)范的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)體系和質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防范、質(zhì)量追溯、責(zé)任追究、一票否決等制度，組建了專業(yè)的品控管理員隊(duì)伍，從制度上和組織上為加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理提供了堅(jiān)強(qiáng)保障。另一方面，公司還購置了一整套國內(nèi)最先進(jìn)的食品質(zhì)量檢測、化驗(yàn)、分析專用設(shè)備，成立了產(chǎn)品檢測檢驗(yàn)中心，在硬件設(shè)施上為加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量創(chuàng)造條件。此外，還嚴(yán)把原輔材料進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)、嚴(yán)把生產(chǎn)過程質(zhì)量控制關(guān)，嚴(yán)把生產(chǎn)過程中關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)等，從源頭上杜絕不合格材料和進(jìn)入生產(chǎn)工序，杜絕了不合格產(chǎn)品流入下一道工序。

同時(shí)完善二維碼追溯體系建設(shè)，嚴(yán)格按照有機(jī)、綠色產(chǎn)品要求，從源頭把好谷子種植、收購貯藏、加工運(yùn)輸、市場營銷每個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌360度全程質(zhì)量管控，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全“零”事故，杜絕不合格產(chǎn)品出廠上市。

正因?yàn)閷ζ焚|(zhì)的不懈追求，使得“沁州”牌“沁州黃”牌小米卓然超群，贏得廣大消費(fèi)者高度認(rèn)可。

堅(jiān)持品牌營銷，講好一粒米的故事

為了更好地在全國范圍內(nèi)開拓市場，沁州黃小米集團(tuán)在“品牌化經(jīng)營”戰(zhàn)略指導(dǎo)下，內(nèi)塑價(jià)值，外塑形象，大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略開展品牌宣傳，多管齊下，全方位推進(jìn)，積極開拓全國市場。

沁州黃小米的品牌塑造，離不開其深厚的歷史文化底蘊(yùn)與生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)的內(nèi)在價(jià)值。為充分挖掘、傳承沁州黃文化，提高公司整體營銷水平，公司聘請了全國知名的品牌策劃機(jī)構(gòu)實(shí)施全案營銷策劃，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃了路線圖和航標(biāo)，大力開展品牌宣傳。為“走出去”被更多人“看見”，公司積極參加國際、國內(nèi)各類大型綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)、展銷會(huì)宣傳品牌、展示產(chǎn)品。與此同時(shí)，沁州黃小米和谷之愛米粉在博覽會(huì)上多次收獲金獎(jiǎng)。在傳統(tǒng)主流新聞媒體和各類新媒體平臺大力宣傳下，產(chǎn)品受到全國各地市民的廣泛好評，知名度和美譽(yù)度大大提高，沁州?沁州黃?小米在通用名稱的亂局中重現(xiàn)光芒。值得關(guān)注的是，就在今年5月份，沁州黃小米在上海舉辦的中國品牌日推介晚會(huì)上精彩亮相，得到新華社全媒體的重點(diǎn)推介，進(jìn)一步鞏固和突顯了沁州黃小米的全國馳名品牌地位，擴(kuò)大了產(chǎn)品銷量。同時(shí)，為了不斷提升品牌形象，沁州黃小米集團(tuán)分別對產(chǎn)品包裝視覺效果和文化內(nèi)涵進(jìn)行改進(jìn)。與此同時(shí)，公司還組建了強(qiáng)大的營銷隊(duì)伍，大力開展電商營銷，傳統(tǒng)電商和新媒體電商齊頭并進(jìn)，線上線下雙線發(fā)力，不斷強(qiáng)化市場營銷。

沁州?沁州黃?小米和谷之愛米粉先后獲得綠色、有機(jī)食品認(rèn)證、HACCP認(rèn)證和“圳品”認(rèn)證；沁州?沁州黃?小米榮獲中國名牌農(nóng)產(chǎn)品 、中國好糧油、生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品、中國好小米、功能營養(yǎng)小米、中國糧油領(lǐng)軍品牌等殊榮，被譽(yù)為山西雜糧王國皇冠上的明珠，成為國之瑰寶，三晉的驕傲。谷之愛?被評為山西功能農(nóng)產(chǎn)品品牌，山西省著名商標(biāo)。公司的銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全國28個(gè)省、區(qū)，200多個(gè)地級城市，終端銷售點(diǎn)達(dá)到10000多個(gè)，并出口美國、加拿大，市場前景廣闊。

沁州黃小米集團(tuán)通過舉辦“沁州黃小米開鐮節(jié)”傳承小米文化，講好一粒米的故事，讓消費(fèi)者更好地了解品牌背后的豐富內(nèi)涵，讓人們感受到小米所承載的文化底蘊(yùn)和人文情懷。未來，沁州黃小米集團(tuán)將堅(jiān)持認(rèn)真學(xué)習(xí)，以“種植有機(jī)化、加工精深化、產(chǎn)品多樣化、產(chǎn)業(yè)集群化”的發(fā)展思路，加大沁州黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展力度，塑造世界一流食品品牌，全力推動(dòng)沁州黃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型跨越高質(zhì)量發(fā)展，帶動(dòng)更多的農(nóng)民增收致富，在新的歷史征程中創(chuàng)造更大輝煌，真正實(shí)現(xiàn)“米惠天下，造福人類”的偉大夢想。

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