近年來(lái)，“絲路美食”開(kāi)始被消費(fèi)者廣泛認(rèn)知和喜愛(ài)。為弘揚(yáng)絲路文化，推廣非遺技藝，傳播中華美食文化，促進(jìn)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)消費(fèi)，推動(dòng)北京餐飲業(yè)發(fā)展，由北京烹飪協(xié)會(huì)、北京市海淀區(qū)商務(wù)局、北京市懷柔區(qū)商務(wù)局指導(dǎo)，北京市海淀飲服行業(yè)協(xié)會(huì)、北京西部馬華餐飲有限公司聯(lián)合主辦的“第八屆西部馬華牛肉面節(jié)”將于11月8日上午10：30在中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街南廣場(chǎng)正式啟動(dòng)。

自1988年創(chuàng)立以來(lái)，西部馬華迄今已經(jīng)走過(guò)36個(gè)春秋。36年來(lái)，作為三代人的匠心傳承，西部馬華一直秉持初心、堅(jiān)守傳承，同時(shí)不斷創(chuàng)新，篤定前行，從一家小小的牛肉面館發(fā)展成為遍布北京、西安以及新加坡等海外地區(qū)的百余家連鎖絲路美食餐飲集團(tuán)，擁有西部馬華牛肉面、哈馬爾罕、阿里疆、西部馬華火鍋、西北來(lái)順、西部馬華美食莊園六個(gè)品牌。

作為一年一度的美食盛會(huì)，西部馬華牛肉面節(jié)以其獨(dú)特的風(fēng)味和深厚的文化底蘊(yùn)，吸引了無(wú)數(shù)食客的關(guān)注和喜愛(ài)。

在前幾屆的基礎(chǔ)上，第八屆西部馬華牛肉面節(jié)進(jìn)行了全新升級(jí)。開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)，將會(huì)有蘭州牛肉拉面非遺技藝表演、敦煌飛天歌舞、精彩舞臺(tái)魔術(shù)等豐富多彩的風(fēng)情演藝，推出大美敦煌超級(jí)牛大亨多肉主題套餐，還有西部馬華36年攝影展、西部馬華精選食材展、免費(fèi)美食品鑒和驚喜抽獎(jiǎng)等活動(dòng)，將為廣大食客呈現(xiàn)一場(chǎng)前所未有的絲路美食與文化盛宴。

據(jù)悉，第八屆西部馬華牛肉面節(jié)活動(dòng)將持續(xù)至2025年1月28日（大年三十），除傳統(tǒng)的“絲路美食”蘭州牛肉拉面外，將為大家呈現(xiàn)更多的極具絲路特色的風(fēng)味美食。

在這個(gè)初冬時(shí)節(jié)，讓我們共同期待見(jiàn)證這場(chǎng)美食與文化的盛宴吧！11 月 8 日中午與您不見(jiàn)不散哦！