天山網-新疆日報記者杜建輝

6月12日，新疆生產建設兵團第一師阿拉爾市新疆塔禾農業(yè)科技有限公司萬畝孜然種植基地，一股清新的孜然味撲鼻而來，一臺大型收割機來回穿梭正在采收孜然。

(資料圖)

“這個孜然品種好，畝產量可達150公斤，市場銷售價格每公斤在40元左右，今年豐收了?！痹摴矩撠熑岁悓W亮興奮地說。

6月12日，大型收割機在阿拉爾市新疆塔禾農業(yè)科技有限公司萬畝孜然種植基地采收孜然。陳學亮 攝

巴音郭楞蒙古自治州農業(yè)科學研究院特色作物研究員馬建軍得知消息后也很激動，因為這個孜然品種是他和團隊經過6年選育，又堅持示范推廣了十幾年的新品種“新孜然3號”。

孜然是燒烤食品必用的佐料，它的果實可入藥，用來治療消化不良和胃寒腹痛等。孜然主產于新疆喀什、和田地區(qū)，以及焉耆盆地、吐魯番等地。

“由于孜然產量和市場原因，長期處于零星種植，沒有形成規(guī)模?！瘪R建軍說，要傳承和保護性開發(fā)這個品種，選育良種是關鍵，而太空育種是農業(yè)育種的最佳途徑。

2002年3月25日，對于馬建軍和他的研究團隊來說是幸運的一年。他們從焉耆回族自治縣挑選的1000粒3克農家品種孜然種子搭載神舟三號飛船翱翔太空，利用高真空、宇宙高能粒子輻射等特殊的誘變作用進行太空育種，飛船于2002年4月1日返回地面。

“2003年，1000粒太空孜然種子成活了383個?！瘪R建軍回憶說，返回地面的這些寶貝我們一粒一粒種了5平方米左右。第二年我們又在其中篩選出了產量和綜合性狀穩(wěn)定的14個單株材料，進行了3年的比較試驗和生產示范，其中1-37連續(xù)兩年產量位于第一名。

“普通的孜然千粒重在2.0克左右，而1-37千粒重3.76克，同時其耐寒抗旱、抗病性較強，生長過程中自然死亡率僅為1.3%?！瘪R建軍說，由于1-37優(yōu)秀的綜合表現(xiàn)，2008年順利通過了自治區(qū)非主要農作物品種登記辦公室的登記。從此，焉耆的農家品種孜然有了自己的身份證——“新孜然3號”。

“今年我賣了500噸新孜然3號種子，孜然種植面積在50萬畝左右?！?008年就經營新孜然3號的巴州兆春種業(yè)有限責任公司負責人呂兆春說，新孜然3號占據(jù)著孜然種子的主導地位。

6月13日，庫爾勒市哈拉玉宮鄉(xiāng)臺斯砍村種植戶正在采收孜然。馬愉 攝

庫爾勒市哈拉玉宮鄉(xiāng)臺斯砍村種植戶陳功平有900畝地，去年種了600畝孜然，300畝棉花，今年全部種上了孜然?！靶伦稳?號經濟效益好，今年畝產預計能達到100公斤，按目前市場價計算，每畝有近4000元的收入，采收完后復播玉米，還有一筆收入?！标惞ζ秸f。

“過去傳統(tǒng)的孜然種子畝產量在50公斤左右，隨著種植技術的提升，新孜然3號的畝產量有了突破性提高，看到種植戶增收，我非常開心?！瘪R建軍說。

新孜然3號集高產、抗逆性強各種優(yōu)勢于一身，經過多年選育發(fā)展，遍布新疆、甘肅的田間地頭。孜然調料已出口到了伊朗和中亞地區(qū)。

“山東淄博燒烤也帶火了孜然市場。”陳學亮說，淄博燒烤用的孜然大部分來自新疆，一周前他專程去淄博了解市場，與當?shù)匾晃豢蛻艉炗喠?000畝地的孜然訂單。

“選育優(yōu)良品種并產生經濟效益，是每一名農業(yè)科研育種人終身追求的目標。”馬建軍說，現(xiàn)在他每年還到全疆各地搜尋優(yōu)良的孜然種子，目前他們團隊已選出4個各方面表現(xiàn)較好的材料進行不間斷地選育，希望有一天能發(fā)揮這些種子的最大價值。