一些超市的月餅區(qū)在搞促銷。廣州日報(bào)全媒體記者王燕攝

“今年超市有四個(gè)裝的月餅禮盒僅售九塊九!”中秋臨近，超筍價(jià)的月餅禮盒現(xiàn)身廣州市面。記者走訪發(fā)現(xiàn)，由于今年是中秋國慶同慶，月餅整體上柜銷售比往年更早，多個(gè)品牌的月餅“同臺競技”。在價(jià)格方面，同一款月餅在電商和超市渠道均有銷售。隨著超市也展開線上線下聯(lián)動優(yōu)惠，在超市購買月餅的價(jià)格甚至抵過電商。

多品牌月餅同臺大促銷

雖然距中秋還有一段時(shí)間，各式各樣的品牌月餅已在超市內(nèi)大批量上市，吸引不少市民提前選購。記者走訪市內(nèi)多家超市發(fā)現(xiàn)，超市主過道的銷售架上，已經(jīng)悄然換上各種品牌的月餅。

記者了解到，月餅市場從2015年開始逐漸回暖，是由家庭和公司對中低端價(jià)格的月餅需求和節(jié)日剛需拉動。

根據(jù)月餅市場銷售環(huán)境的變化，月餅以個(gè)人和家庭為主體的消費(fèi)已經(jīng)逐漸回歸理性和健康。

生產(chǎn)商借規(guī)模采購降成本

在成本方面，今年月餅的原料成本整體上漲，月餅餡料所需要的糖、蓮子比去年成本上漲了10%。此外，月餅包裝的成本和人力成本整體也有不同程度上漲。由于消費(fèi)者青睞性價(jià)比高、實(shí)惠的月餅禮盒，今年廣州酒家廣式月餅的整體定價(jià)與去年基本持平，僅有小部分的禮盒價(jià)格有小幅度調(diào)整，接近80%的月餅價(jià)格在200元以下。

“今年四塊裝的月餅禮盒竟然僅售九塊九!”記者近日在華潤萬家看到，一款名為十五悅坊秋韻之禮的月餅鐵盒裝，內(nèi)有一塊蛋黃白蓮蓉月餅，三塊白蓮蓉月餅，僅售9.9元。“怎么會那么便宜?是不是超市打錯(cuò)標(biāo)簽了?”有市民表達(dá)疑問。記者聯(lián)系華潤萬家方面得知，該月餅禮盒原本售價(jià)19.9元，促銷價(jià)的確是9.9元。

新國標(biāo)得到更大面積普及

月餅新國標(biāo)(GB/T19855-2015)今年中秋得到更大面積的普及。記者對比多款月餅發(fā)現(xiàn)，幾乎所有月餅禮盒上都顯示采用了GB/T19855的標(biāo)準(zhǔn)。

相比舊國標(biāo)，新國標(biāo)更注重“內(nèi)涵”，將月餅“按地方風(fēng)味特色分類”修改為“按派式特色分類”，并細(xì)化了蓮蓉月餅的蓮蓉類餡料中蓮子的含量應(yīng)該不低于60%、蓮子含量為100%才能稱為純蓮蓉、栗蓉類月餅的餡料中板栗含量不能低于60%等條件。此外，該國標(biāo)由條文強(qiáng)制修訂為推薦性標(biāo)準(zhǔn)，因此，不符合上述條件的月餅并不能據(jù)此認(rèn)定為不合格。

提醒一月餅賞味有期限

記者發(fā)現(xiàn)，由于月餅的保質(zhì)期多在60~90天，而月餅大批量生產(chǎn)的日期多在每年6~8月，所以市民購買時(shí)不應(yīng)盲目看重低價(jià)，更應(yīng)看清保質(zhì)期，防止“中秋未至月餅先過期”。

提醒二 支招鑒賞假冒月餅

業(yè)內(nèi)人士提醒，消費(fèi)者可以通過月餅的外形辨別真?zhèn)?如果買到的月餅餅體不規(guī)整、質(zhì)量極差、餅色有的泛青，有的呈黑褐色，色澤不均，觀感極差，則一定為假冒的月餅。