中午12點，一輛輛餐廚垃圾收運車陸續(xù)出發(fā)，前往溫江區(qū)各酒店、食堂、餐館，集中收運處置餐廚垃圾。

“我們每天會跑3次，對接負責轄區(qū)的30多家餐飲單位，收運餐廚垃圾。每到一個點，都要記錄餐廚垃圾產(chǎn)出量，形成詳細臺賬。”收運員林小峰介紹。

溫江區(qū)以政府購買服務的形式引進3家餐廚垃圾集中收運處置服務企業(yè)，負責全區(qū)1056家機關企事業(yè)食堂、餐飲店餐廚垃圾的集中收運處置工作。同時，向有資質的社會收運企業(yè)審核發(fā)放《成都市餐廚垃圾收運處置登記證》，采取有償服務的形式為溫江區(qū)的餐飲店提供餐廚垃圾收運處置服務。

“我們對已備案登記的收運企業(yè)實施日常考核監(jiān)管，通過積分管理等方式規(guī)范收運企業(yè)工作。”溫江區(qū)綜合執(zhí)法局相關負責人介紹，目前已有3家收運企業(yè)通過備案，負責服務241家餐飲店。要求在收運企業(yè)服務期間，被服務的餐飲店將餐廚垃圾產(chǎn)生量、餐廚垃圾桶清潔等情況記錄在案，與收運企業(yè)的臺賬相吻合。

據(jù)了解，溫江區(qū)制定了餐廚垃圾全鏈條管理辦法。同時，將已備案的合法餐廚收運企業(yè)及時通過公眾號、微博等途徑公布，方便餐飲商家聯(lián)系，進一步向社會公眾普及相關知識及法律法規(guī)。

從源頭管起。據(jù)介紹，開業(yè)前，餐飲店到屬地相關部門辦理手續(xù)時，屬地管理部門對其餐廚垃圾去處提出合法合規(guī)的要求，從源頭著手強化餐廚垃圾規(guī)范化管理;社區(qū)網(wǎng)格員將餐廚垃圾收運規(guī)范情況檢查與日常油煙檢查同步進行，通過社區(qū)參與完成餐廚垃圾收運的精細化管理。同時，定期不定期地組織商務、生態(tài)環(huán)保、市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門開展聯(lián)合執(zhí)法，深入大街小巷發(fā)現(xiàn)餐廚垃圾收運處置過程中的問題，勒令整改，堅決遏制。(李霞文)