農(nóng)貿(mào)市場與家家戶戶的菜籃子息息相關(guān)。對于監(jiān)管部門而言，農(nóng)貿(mào)市場是民生所在、職責(zé)所系，也是文明創(chuàng)建的第一線。今年以來，市市場監(jiān)管局會同商務(wù)、城管等部門，不斷加大全市農(nóng)貿(mào)市場綜合整治力度。顏值提升了，疫情防控更規(guī)范嚴(yán)格了，食品安全有保障了，百姓菜籃子越拎越幸福，“人間煙火地”充滿了文明味兒。

菜市場“顏值”高，“菜籃子”拎得舒心

菜場前的廣場上設(shè)置了休閑桌椅，買完菜的大爺大媽三三兩兩坐著聊天;進(jìn)菜場買菜，可乘坐電梯直達(dá);菜場內(nèi)外地面墻面全都干干凈凈……9月24日上午9點(diǎn)半，位于北京東路的蘭園菜場里顧客絡(luò)繹不絕，干凈整潔的環(huán)境讓市民的“菜籃子”拎得很舒心。

“我們每天都對菜場的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行巡查，菜場內(nèi)的保潔一直在崗，垃圾即掃即清。”南京寧鮮商業(yè)管理有限公司副總經(jīng)理方超介紹，公司對菜場內(nèi)的商戶按照衛(wèi)生、防疫、服務(wù)等指標(biāo)進(jìn)行評比打分，設(shè)置紅黑榜，對紅榜的典型商戶給予租金減免等優(yōu)惠，并幫助介紹供應(yīng)商;對于上黑榜的商戶將進(jìn)行約談、督促整改，情節(jié)嚴(yán)重的甚至勸出。

“我基本上天天來買菜，價(jià)格實(shí)惠明碼標(biāo)價(jià)，最主要是環(huán)境好，看著就舒服。”家住附近的王阿姨告訴記者，很多年前蘭園菜場旁邊是一排舊房子，近幾年經(jīng)過整治和升級改造，不僅環(huán)境變好了，菜場顏值也噌噌上漲。“你看這個(gè)門頭，又大又寬敞，還有電梯，就像一個(gè)商場。”

蘭園這樣“高顏值”的菜場，在全市已十分常見。市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年6月起，市場監(jiān)管部門每月對全市農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行全覆蓋專項(xiàng)督查，已累計(jì)檢查農(nóng)貿(mào)市場485家次，發(fā)現(xiàn)并整改問題1041項(xiàng)，形成了檢查、通報(bào)、整改、提升的工作閉環(huán)。同時(shí)，結(jié)合我市農(nóng)貿(mào)市場實(shí)際，打造了一批環(huán)境整潔、經(jīng)營有序的樣板市場，把“點(diǎn)位長”“紅黑榜”“星級商戶”評定等一些好的綜合治理機(jī)制在全市復(fù)制推廣，提升了我市農(nóng)貿(mào)市場整體水平。

科技感“潮范兒”足，“菜籃子”拎得貼心

“毛豆4.2元/斤，生菜5.8元/斤，洋蔥3.9元/斤……”蘭園菜場的顯示屏上，滾動顯示著當(dāng)日每一菜種的參考價(jià)格;實(shí)時(shí)交易的每一筆菜品、單價(jià)、重量、金額等也在顯示屏上實(shí)時(shí)呈現(xiàn)，不少顧客駐足觀看。

菜場里，每個(gè)攤位都是清一色的智能電子秤。方超告訴記者，智能電子秤可以自動識別所稱重的菜品，并將相關(guān)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳送到顯示屏上，實(shí)現(xiàn)價(jià)格公開透明，讓市民的菜籃子拎得貼心。

在現(xiàn)場記者看到，每個(gè)攤位上還掛著一個(gè)小電子屏，攤戶的營業(yè)執(zhí)照、健康證、食品經(jīng)營許可證都在電子屏上公布。

這樣的科技應(yīng)用，在南京各大農(nóng)貿(mào)市場隨處可見。在江寧區(qū)的岔路口市場，每家商戶都主動在電子屏上顯示菜價(jià);在鼓樓區(qū)的龍江菜場，智能化系統(tǒng)實(shí)時(shí)顯示銷售數(shù)據(jù)、客流統(tǒng)計(jì);在秦淮區(qū)的科巷新市集，還有專門的直播間，特色經(jīng)營戶可以線上直播賣貨……

“以前我都不到菜市場買菜的，覺得菜場味道不好?，F(xiàn)在不僅環(huán)境整潔沒有異味，還都玩出了新花樣，逛菜場就像逛商超一樣。”剛從科巷新市集購物出來的張潔告訴記者，之前有朋友來南京，還專程到這個(gè)“網(wǎng)紅”菜場打卡。

蘭園菜場的檢測中心內(nèi)，記者看到，2名工作人員正對當(dāng)日的抽檢樣品進(jìn)行檢測。

“每天抽檢36個(gè)蔬菜、6個(gè)肉類、2個(gè)水產(chǎn)和1個(gè)干貨樣本，主要檢測農(nóng)藥殘留、甲醛、二氧化硫等。”檢驗(yàn)人員告訴記者，除了每天固定的抽檢外，市民也可將自己購買的食品送來免費(fèi)檢測，約半小時(shí)就可出結(jié)果。

市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，全市341家農(nóng)貿(mào)市場全部建成食用農(nóng)產(chǎn)品快檢室，日檢測能力在9000批次以上，檢測品種覆蓋蔬菜瓜果、生鮮肉品、水產(chǎn)品、豆制品、糧油、調(diào)味品等農(nóng)副產(chǎn)品，檢測項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、非法添加等50多個(gè)風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)。

除了對食品安全的嚴(yán)格把控，在疫情防控常態(tài)化的當(dāng)下，菜場里的疫情防控弦也不放松。

“口罩、驗(yàn)碼、測體溫，這‘三件套’是必須的。”玄武區(qū)市場監(jiān)管局副局長孔祥盛介紹，在全區(qū)每個(gè)農(nóng)貿(mào)市場的門口，都張貼了疫情防控工作要求、溫馨提醒和應(yīng)急處置流程圖。市場監(jiān)管部門每天對常態(tài)化防控措施和場內(nèi)通風(fēng)換氣、消殺情況進(jìn)行檢查。市場內(nèi)全面禁止野生動物交易活動和活禽銷售、宰殺行為，發(fā)現(xiàn)一起查處一起，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬惨?ldquo;五個(gè)不得”管理規(guī)定。

記者了解到，近日我市還出臺《南京市農(nóng)貿(mào)市場食品安全規(guī)范》，從農(nóng)貿(mào)市場總體要求、市場主辦者責(zé)任、場內(nèi)經(jīng)營者要求以及快速檢測四個(gè)方面做出明確規(guī)范;制定了《南京市農(nóng)貿(mào)市場文明創(chuàng)建要領(lǐng)》，以順口溜的形式宣傳農(nóng)貿(mào)市場的文明要求，進(jìn)一步提升南京市農(nóng)貿(mào)市場食品安全規(guī)范化管理水平，提升城市文明形象。(朱凱 黃琳燕)