眾多行業(yè)龍頭加盟，本土年貨生產(chǎn)推陳出新

“長(zhǎng)沙味”年貨新春產(chǎn)銷兩旺

湖南火辣辣食品有限公司結(jié)合本地原材料運(yùn)用現(xiàn)代數(shù)字技術(shù)進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn)。圖為該公司生產(chǎn)線。 鄔 艷 攝

長(zhǎng)沙晚報(bào)全媒體記者 周斌 通訊員 鄔艷

這個(gè)春節(jié)，長(zhǎng)沙本土企業(yè)推出的各種年貨，從米粉大禮包到盒裝寧鄉(xiāng)花豬臘肉，再到節(jié)日里待客的花生瓜子，有的成為大家走親訪友時(shí)手中的大禮包，有的則是家庭聚會(huì)時(shí)少不了的“伴手禮”。一些行業(yè)龍頭企業(yè)推陳出新的年貨，為虎年春節(jié)增添了喜慶，也給生產(chǎn)企業(yè)帶來了實(shí)實(shí)在在的收益。

品種豐富，滿足春節(jié)市場(chǎng)旺盛需求

“既上檔次，又營(yíng)養(yǎng)健康?！彪x開長(zhǎng)沙去廣東中山工作的市民廖先生，前幾天特意選購(gòu)了兩箱金浩茶油，準(zhǔn)備帶到廣東送給親戚朋友。他選購(gòu)的是去年底才在望城經(jīng)開區(qū)投產(chǎn)的金浩糧油智能工廠生產(chǎn)的有機(jī)茶油。據(jù)了解，為了滿足春節(jié)市場(chǎng)旺盛需求，該廠投產(chǎn)以來一直在加班加點(diǎn)，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

產(chǎn)品精致，突出湖南特色，是今年長(zhǎng)沙食品加工企業(yè)年貨產(chǎn)品的特點(diǎn)。

從湖南人愛吃的梅子姜到一年暢銷9.5億包的“深海零食”系列、香辣爽口的辣味系列，從1月上旬開始，鹽津鋪?zhàn)釉诳偛克诘貫g陽(yáng)經(jīng)開區(qū)舉行新年特賣會(huì)，推出了13大產(chǎn)品區(qū)域，實(shí)惠裝、禮盒裝，應(yīng)有盡有，有不少長(zhǎng)沙市民專程開車前往選購(gòu)。

作為長(zhǎng)沙食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈牽頭園區(qū)，節(jié)前節(jié)后，寧鄉(xiāng)經(jīng)開區(qū)數(shù)百家食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)更是熱火朝天。

一個(gè)精美的大禮盒，里面有湖南牛肉米粉、麻辣牛肉粉、紅燒牛肉粉、豬油粉、金湯肥牛沖泡粉，這是金健米業(yè)推出的米粉大禮包;茶油剁椒、辣椒蘿卜、豆豉辣椒……這些純正的湖南味道產(chǎn)品，裝在小瓶里，由湖南火辣辣食品有限公司推出，每組12瓶可任意搭配，深受那些節(jié)后返回外地上班的湖南人喜歡。

針對(duì)湖南人喜歡吃臘肉的習(xí)慣，楚溈香寧鄉(xiāng)花豬今年推出“花豬肉臘味大禮盒”，頗受市場(chǎng)青睞。

甚至常見的食鹽，也成了長(zhǎng)沙人走親訪友的禮物——湖南雪天鹽業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司推出的高端禮盒，包含自然巖晶鹽、海藻碘巖晶鹽等，包裝精美，作為春節(jié)禮物送人頗有新意。

此外，加加食品推出的“春節(jié)福利物資套餐”，掛面、料酒、生抽、醋、雞精、面條鮮、香米、菜籽油等，各式各樣，滿足了市民春節(jié)期間廚房需求;絕味鴨脖開啟的“2022年貨節(jié)“，主打絕味精裝系列黑鴨風(fēng)味和絕味精裝系列招牌風(fēng)味，也成為大家春節(jié)期間聚餐的美食。

因勢(shì)而變，加速食品生產(chǎn)轉(zhuǎn)型升級(jí)

行業(yè)龍頭加盟，使得今年春節(jié)年貨無論是品種還是質(zhì)量，都有大幅提升。

“公司核心品類烘焙產(chǎn)品、‘深海零食’、果干銷量大幅增長(zhǎng)，辣鹵零食禮包、魚豆腐、‘魔芋爽’抖音走紅;線下‘零食很忙’月銷過千萬;抖音達(dá)人、短視頻、電商種草引流，線上電商月銷創(chuàng)歷史新高……”曾被媒體稱為“中國(guó)零食自主制造第一股”的鹽津鋪?zhàn)赢?dāng)家人張學(xué)武介紹，隨著消費(fèi)升級(jí)迭代，食品行業(yè)進(jìn)入了加速轉(zhuǎn)型變革期，鹽津鋪?zhàn)右騽?shì)而變，開啟“聚焦核心品類、全力打造大單品”新戰(zhàn)略，以提升公司競(jìng)爭(zhēng)力。

結(jié)合本地原材料，運(yùn)用現(xiàn)代數(shù)字技術(shù)，進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn)，也為長(zhǎng)沙本地食品企業(yè)產(chǎn)品走向廣闊市場(chǎng)提供了保障。

產(chǎn)自云南的高山辣椒與瀏陽(yáng)一品香豆豉融合，成為位于寧鄉(xiāng)經(jīng)開區(qū)的湖南火辣辣食品有限公司今年俏銷的特色年貨，一瓶瓶紅彤彤的剁辣椒、黃澄澄的泡椒，正在走下生產(chǎn)線走出寧鄉(xiāng)，走向全國(guó)甚至國(guó)外的華人超市。

“因?yàn)樵牧虾?，口味好，產(chǎn)品一經(jīng)上線，反響非常好。”公司總經(jīng)理胡德宜告訴記者，隨著消費(fèi)的升級(jí)，公司會(huì)和湖南農(nóng)科院、湖南農(nóng)大等單位合作，進(jìn)行科技創(chuàng)新，而公司新年的“小目標(biāo)”則是在2021年的基礎(chǔ)上增長(zhǎng)20%以上。

隨著“強(qiáng)省會(huì)、興產(chǎn)業(yè)”戰(zhàn)略在園區(qū)深入實(shí)施，胡德宜的許多同行也紛紛提出了眾多“火辣辣”的目標(biāo)，正付諸行動(dòng)。相信在2022年，會(huì)有更多本地味道刺激長(zhǎng)沙市民的味蕾!

來源：長(zhǎng)沙晚報(bào)