食品安全是健康之本、活力之源，也是“強(qiáng)富美高”新南京的城市“底色”。4月15日，省食品安全委員會(huì)全體(擴(kuò)大)電視電話(huà)會(huì)議召開(kāi)，宣讀了第六批 “江蘇省食品安全示范縣(市、區(qū))”名單，南京市溧水區(qū)榜上有名，“健康活力新城”再增江蘇省食品安全示范區(qū)新名片。

聚焦生態(tài)，

打造“食安溧水”特色品牌

近些年，溧水區(qū)圍繞“綠色發(fā)展”這條主線(xiàn)，制定對(duì)多項(xiàng)扶持政策，使溧水農(nóng)產(chǎn)品聲名遠(yuǎn)播。

為進(jìn)一步做大本地農(nóng)產(chǎn)品牌，溧水區(qū)將食品安全示范區(qū)創(chuàng)建與區(qū)域公用品牌、產(chǎn)品品牌、企業(yè)品牌“三牌同創(chuàng)”工作相結(jié)合，逐步在農(nóng)產(chǎn)品品牌培育、質(zhì)量監(jiān)管上探索實(shí)踐，誕生了“二品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品171個(gè)。“溧水草莓”和“富財(cái)圩螃蟹”成為國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，溧水藍(lán)莓汁、“南粳46”大米等一批“無(wú)想田園”特色農(nóng)產(chǎn)品脫穎而出。

聚力監(jiān)管，

守護(hù)陽(yáng)光下的盤(pán)中餐

從2018年起，溧水區(qū)逐步升級(jí)改造，誕生了包括安民智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在內(nèi)的一批“超市”式農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。市場(chǎng)內(nèi)配備食品快檢測(cè)、溯源系統(tǒng)、中央空調(diào)，市場(chǎng)監(jiān)管人員“日查+夜查”，為居民營(yíng)造舒心采購(gòu)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)農(nóng)副食品安全多方位、立體化、智慧化監(jiān)管。

與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造同步，溧水區(qū)對(duì)轄區(qū)8097家各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展“質(zhì)量提升行動(dòng)”，目前已有24家通過(guò)先進(jìn)質(zhì)量體系認(rèn)證、23家建立電子追溯體系;4家食品小作坊獲得金陵名食坊稱(chēng)號(hào)，2家獲評(píng)江蘇“名特優(yōu)”食品小作坊。

為把好校園和大型餐飲經(jīng)營(yíng)單位等重點(diǎn)場(chǎng)所餐飲“入口關(guān)”，近年來(lái)，監(jiān)管部門(mén)在轄區(qū)廣泛落實(shí)食品安全校長(zhǎng)(園長(zhǎng))負(fù)責(zé)制，全區(qū)116家學(xué)校“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”覆蓋率100%;景區(qū)餐飲、重大活動(dòng)保障單位、中央廚房等166家餐飲單位納入智慧化監(jiān)管，實(shí)時(shí)對(duì)違規(guī)行為進(jìn)行線(xiàn)上遠(yuǎn)程監(jiān)管、整改任務(wù)跟進(jìn)，推動(dòng)日常監(jiān)管執(zhí)法從“人海戰(zhàn)術(shù)”向“智慧戰(zhàn)術(shù)”升級(jí)，將食品安全“曬”在陽(yáng)光下。

全區(qū)動(dòng)員，

推進(jìn)“食安”社會(huì)共治

食品安全領(lǐng)域監(jiān)管面廣量大、事無(wú)巨細(xì)，為鞏固提升食品安全水平，溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局深入學(xué)校、社區(qū)、農(nóng)村開(kāi)展食品安全“五進(jìn)”活動(dòng)，以主題文藝匯演等形式廣泛宣傳食品安全知識(shí)，又把“你點(diǎn)我檢”服務(wù)臺(tái)搬到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，幫助市民檢測(cè)蔬菜、肉類(lèi)等食品質(zhì)量，并結(jié)合線(xiàn)上平臺(tái)創(chuàng)新宣傳，不斷提高居民識(shí)假辨?zhèn)文芰?，暢通居民遇假打假通道，形成社?huì)面食安“共治”氛圍。

在此基礎(chǔ)上，溧水區(qū)推進(jìn)食品安全社會(huì)共治的一系列工作由點(diǎn)及面全面鋪開(kāi)。成立食品安全專(zhuān)家組，集思廣益開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流研討、座談、培訓(xùn)，商討食安之法;組織196名志愿者服務(wù)隊(duì)，開(kāi)展92次志愿服務(wù)活動(dòng)，把食品安全相關(guān)政策、科普知識(shí)送到居民耳邊、心間;累計(jì)培訓(xùn)學(xué)校食堂、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、冷鏈?zhǔn)称返葟臉I(yè)人員3000余人次，提高食品安全意識(shí)和管理能力;引入第三方評(píng)估機(jī)構(gòu)，對(duì)學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等重點(diǎn)食品安全場(chǎng)所進(jìn)行明察暗訪(fǎng)，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)方不斷改進(jìn)食品安全工作……

一項(xiàng)項(xiàng)措施，一條條政策，指向一句話(huà)：食品安全，責(zé)任重于泰山。溧水正以創(chuàng)成江蘇省食品安全示范區(qū)為起點(diǎn)，奔赴在“強(qiáng)富美高”新溧水的下一個(gè)考場(chǎng)路上。(何數(shù)華 童羽欣)