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李曼斯 劉尚華

臘月已至，年味漸近。位于寧鄉(xiāng)市流沙河鎮(zhèn)的花豬小鎮(zhèn)里，來自長沙縣的王先生攜家?guī)Э?，殺年豬、品花豬，不亦樂乎。

流沙河是寧鄉(xiāng)花豬的發(fā)源地，而花豬小鎮(zhèn)則是一個集花豬主題農(nóng)莊、文化展廳、特色農(nóng)產(chǎn)品展銷中心為一體的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)綜合體。

寧鄉(xiāng)花豬，盛名在外，吸引了一波波游客，引來了一波波投資，富裕了一位位村民。

近年來，寧鄉(xiāng)充分發(fā)揮花豬品牌特色，在大力發(fā)展養(yǎng)殖規(guī)模的基礎(chǔ)上，做好花豬產(chǎn)品精深加工文章，全面推進休閑觀光、鄉(xiāng)村旅游等項目，拓寬三產(chǎn)融合路子，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，有效增加附加值，使“花豬+”效益全面彰顯。

做強一產(chǎn)，以流沙河牧業(yè)、楚溈香等為龍頭的花豬企業(yè)帶動專業(yè)合作社、養(yǎng)殖戶，采取“統(tǒng)一供種、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一保底價回收”的管理模式和“開班授課、現(xiàn)場指導(dǎo)、信息化服務(wù)”的推廣模式，降低農(nóng)民生產(chǎn)和市場風險，實現(xiàn)農(nóng)民增收致富。

做靚二產(chǎn)，寧鄉(xiāng)建立花豬專用屠宰線1條，寧鄉(xiāng)花豬冷鮮肉分割車間2個，寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)品加工生產(chǎn)線7條，產(chǎn)品加工能力大幅提升。緊跟市場需求，開發(fā)了里脊肉、五花肉等100多種不同規(guī)格的寧鄉(xiāng)花豬精細分割產(chǎn)品，肉卷、臘肉、香腸、火腿等46種深加工產(chǎn)品，受到各地消費者的喜愛。

推動三產(chǎn)，寧鄉(xiāng)探索發(fā)展“農(nóng)業(yè)+”模式，以湘都生態(tài)農(nóng)業(yè)園為代表，因地制宜推動寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)與休閑觀光、鄉(xiāng)村旅游、科普教育、餐飲康養(yǎng)等深度融合，盤活閑置民房、學(xué)校、廢棄礦區(qū)，聘請農(nóng)民管理房屋，建立利益聯(lián)結(jié)機制，壯大村級集體經(jīng)濟。

如今，寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)堅持“百億產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)、品牌產(chǎn)業(yè)”發(fā)展定位，形成了“種質(zhì)有保障、高端有市場、產(chǎn)業(yè)全鏈條”的發(fā)展格局。截止2022年11月底，全市累計存欄寧鄉(xiāng)花豬25.53萬頭，出欄寧鄉(xiāng)花豬39.72萬頭(含配套系)，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值37.34億元。