蔬菜、豬肉是老百姓關(guān)心的菜籃子產(chǎn)品，也是影響CPI的重要因素，目前蔬菜豬肉的供應(yīng)和價(jià)格如何呢?

北京盒馬鮮生超市工作人員曹利梅表示，冬季消費(fèi)量大的蔬菜，像大白菜、土豆、白蘿卜、胡蘿卜等蔬菜，11月份價(jià)格環(huán)比下降10%。菠菜、小油菜等葉類蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)量也有所增加，價(jià)格也有所下降。

記者了解到，11月中旬冬儲(chǔ)大白菜集中上市，供應(yīng)量環(huán)比增幅在30%左右，價(jià)格下降明顯，隨著冬季的來(lái)臨，南方地區(qū)供應(yīng)北京蔬菜還將繼續(xù)增加。

整個(gè)11月，北京蔬菜平均價(jià)格為每公斤3.03元，環(huán)比小幅下降，而豬肉價(jià)格為每公斤35.19元，環(huán)比降幅為2.7%，全市豬肉日均上市量環(huán)比增加23.7%。

北京盒馬鮮生超市工作人員于浩表示，豬肉價(jià)格自8月份開(kāi)始，已經(jīng)連續(xù)4個(gè)月回落，整體價(jià)格相比去年下降了15%左右，肋排、五花肉下降20%左右。

據(jù)介紹，12月份開(kāi)始，由于消費(fèi)需求的提升，以及局部地區(qū)下雪天氣和冷庫(kù)凍肉出庫(kù)難三方面的原因，豬肉價(jià)格出現(xiàn)了短時(shí)上漲。但是整體看，由于今年下半年以來(lái)生豬存欄以及母豬存欄均持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，因此未來(lái)豬肉供給將繼續(xù)增加。

農(nóng)信互聯(lián)生豬分析師夏晨豐表示，目前全國(guó)生豬存欄和母豬存欄已經(jīng)恢復(fù)到正常年份的88%左右。因此，中長(zhǎng)期內(nèi)新增產(chǎn)能逐步釋放，生豬和豬肉價(jià)格下行將成為大趨勢(shì)。