原標(biāo)題：不積硅步，無以至千里——全國五一勞動獎?wù)芦@得者唐亮的金徽之路

4月28日，中華全國總工會召開大會，表彰2022年全國五一勞動獎和全國工人先鋒號獲得者。其中甘肅3個單位、13名職工、18個集體榮獲表彰。據(jù)悉，隴南金徽酒股份有限公司唐亮榜上有名。

如果用一句話來形容自己，你會用哪句話？榮獲2022年全國五一勞動獎?wù)轮?，金徽酒股份有限公司研發(fā)中心主任、國家級白酒評委唐亮的答案是“不積硅步，無以至千里”。

十?dāng)?shù)年如一日投身到白酒品評領(lǐng)域的堅(jiān)守，“不積硅步，無以至千里”成為他克服一切困難的辦法，也是他成為國家級白酒評委，獲取全國白酒行業(yè)技術(shù)資格最高等級的秘訣。

門外人變行家里手

2006年唐亮來到金徽酒之后，他和酒就打上了交道，從最開始質(zhì)量部的一名普通員工到后來成為酒庫核算員跟著師傅學(xué)習(xí)品酒，2010年首次考取了省級白酒評委，并在甘肅省兩個協(xié)會先后5次被聘為省級白酒評委（省食協(xié)三屆，省酒協(xié)兩屆），2013年到酒體設(shè)計(jì)組專職學(xué)習(xí)酒體設(shè)計(jì)。2020年12月31日，首次代表公司參加了中國酒業(yè)協(xié)會舉辦的“第四屆全國白酒品評職業(yè)技能競賽，在競賽中他以優(yōu)異的成績被中國酒業(yè)協(xié)會聘為2020屆國家級白酒評委，獲取了全國白酒行業(yè)技術(shù)資格的最高等級。同年被中國酒業(yè)協(xié)會授予第四屆全國白酒品評職業(yè)技能競賽“優(yōu)秀選手”榮譽(yù)稱號；2021年4月被甘肅省釀酒工業(yè)協(xié)會聘為白酒專家委員會委員。

白酒品評工作，主要是通過感官來確定白酒質(zhì)量的優(yōu)劣以及風(fēng)格特點(diǎn)。他說：“2013年，剛開始從事評酒工作，參與原酒驗(yàn)收時，由于原酒度數(shù)高、刺激大，每次要品評七八十壇原酒，品評一次就口腔脫皮，兩三天不敢吃熱飯、喝開水。而評酒工作不僅僅是原酒驗(yàn)收，在其余時間每天也要嘗評很多酒樣，久而久之自己對酒的耐受力慢慢增強(qiáng)，也就適應(yīng)了。”而作為一名品酒師，必須有敏銳的嗅覺、味覺和極強(qiáng)的記憶力。為了確保嗅覺、味覺的靈敏程度，他的飲食只能以清淡為主，香煙、刺激性的食物則是完全不沾。所有這一切的“清規(guī)戒律”在他看來，只為保持良好的品鑒辨別能力，把好產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān)。然而，令他沒有想到的是正是因?yàn)樗麑@份工作的謹(jǐn)慎和自省自律的工作態(tài)度，贏得了周圍同事對他一致的好評和尊重，成為同事們的學(xué)習(xí)榜樣。

孤月獨(dú)明不如眾星朗朗

一個人的力量是有限的，團(tuán)隊(duì)的力量則是無窮的。2019年，公司進(jìn)行了“二次創(chuàng)業(yè)”改革，憑著堅(jiān)持不懈的努力和埋頭鉆研的勁頭，公司任命他為研發(fā)中心主任，由原來的技術(shù)人員轉(zhuǎn)向“技術(shù)+管理”的復(fù)合型人才進(jìn)行培養(yǎng)。貫徹執(zhí)行公司的“53211”人才培養(yǎng)計(jì)劃，利用空閑時間對酒體中心內(nèi)部人員組織進(jìn)行培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，在2020年7月全公司評酒員選拔中，酒體中心共有38人被公司分別聘任為專職、兼職、見習(xí)評酒員，占公司評酒員總?cè)藬?shù)的33%，部門員工中的評酒員占比達(dá)到了79%，真正體現(xiàn)了公司“人人有機(jī)會，人人有舞臺”的人才理念，也為公司的人才培養(yǎng)目標(biāo)打下了良好的基礎(chǔ)。2020年，在公司總工程師的指導(dǎo)下，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成了金徽18年酒體優(yōu)化項(xiàng)目，項(xiàng)目小組獲得了公司五萬元的表彰獎勵。對于唐亮及他的團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造的佳績，他激動地說：“不管是個人還是團(tuán)隊(duì)，這些佳績都離不開公司的大力支持和培養(yǎng)，選擇是尤為重要的一件事，我們選擇了金徽，金徽給了我們平臺和空間，讓我們能夠?yàn)楣镜陌l(fā)展添磚加瓦，實(shí)現(xiàn)雙贏。”

當(dāng)提到團(tuán)隊(duì)的發(fā)展時，他鏗鏘有力的說：“我們要緊跟公司‘躋身中國白酒十強(qiáng)，打造中國知名白酒品牌，建成中國大型白酒釀造基’的戰(zhàn)略目標(biāo)，持續(xù)挖掘和培養(yǎng)高潛人才，優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)，提升技術(shù)人員的綜合水平，力爭打造一支行業(yè)一流的白酒品評和酒體設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，能夠制造出更加適應(yīng)消費(fèi)者口感需求的好產(chǎn)品，這也是我們的職責(zé)所在?！?/p>

兩面鏡亦是使命

2022年4月，唐亮被授予全國五一勞動獎?wù)?，在他看來，五一勞動獎?wù)率莻€肯定，他一直以來工作方式的不懈堅(jiān)持，新產(chǎn)品達(dá)到消費(fèi)者的認(rèn)可度，對質(zhì)量的追求，如今都得到了社會的認(rèn)可。認(rèn)可的另一面也是鞭策，這項(xiàng)榮譽(yù)意味著更大的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)、更多的挑戰(zhàn)和實(shí)干。在具體的工作中，只有以強(qiáng)烈的大局觀、使命感、責(zé)任心，立足本職崗位，研發(fā)更多使消費(fèi)者滿意的酒產(chǎn)品，為公司做出自己的貢獻(xiàn)，不斷精益求精，以身作則，更好的弘揚(yáng)工匠精神，才能擔(dān)得起榜樣的職責(zé)。

每一個工作順利開展的背后都離不開家人的支持，家庭是寧靜的港灣，春風(fēng)和煦，波瀾不驚。而家庭的幸福美滿，則需要我們在人生的航程中永遠(yuǎn)并肩前進(jìn)。當(dāng)問及他在家庭和事業(yè)上是如何兼顧的時候，他說到“家庭和工作的沖突是在所難免的，我妻子以前也是金徽酒的一名中層管理人員，為了能更好的支持我的工作，她只能放棄自己的事業(yè)，選擇別的工作，能夠有足夠的時間照顧孩子和老人?？傊褪且痪湓挘瑳]有什么歲月靜好，總有人為你負(fù)重前行。”

時間沉淀細(xì)節(jié)匠心呈現(xiàn)美好

最后，唐亮分享了他對品酒的個人看法，“酒，是一個國家文化和歷史的傳統(tǒng)，自古以來，酒與文化惺惺相惜，每一種酒都會催生一個區(qū)域的文化。文化需要沉淀，好的一款酒也需要時間的沉淀。經(jīng)驗(yàn)就是能力和價值，品酒更不能浮躁，看似簡單的一觀、一聞、一品，背后卻需要數(shù)年沉淀下來的“真功夫”?！安环e硅步，無以至千里”只有堅(jiān)持苦練評酒技能，毫不退縮，才能走出一條白酒品評的攻堅(jiān)之路。