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中國甘肅網(wǎng)5月3日訊據(jù)蘭州晚報報道5月2日，記者從市市場監(jiān)管局了解到，為助力“外擺經(jīng)濟”，護航“舌尖安全”，全市各級市場監(jiān)管部門緊盯重點領(lǐng)域，規(guī)范餐飲加工環(huán)節(jié)，緊盯商品質(zhì)量。

市場監(jiān)管護航

“五一”假期市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊趙偉和同事們走遍了正寧路夜市、南關(guān)民族風味一條街、大眾巷新光夜市、黃河食渡文化夜市等美食街區(qū)，檢查轄區(qū)內(nèi)的夜市攤點。在大眾巷新光夜市，執(zhí)法人員挨個攤點看加工過程、查產(chǎn)品質(zhì)量?！拔覀円笏惺称方?jīng)營戶要亮明‘食品小攤點登記卡’、從業(yè)人員健康證，并保留進貨票據(jù)，通過票據(jù)可以了解到食品是從哪里購進，一旦出現(xiàn)問題，可以對售賣的食品進行追根溯源監(jiān)管?！壁w偉說。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時督促經(jīng)營戶整改。同時，督促夜市開辦方加強自查整改措施，全力守牢“舌尖安全”。

夜市開辦方積極落實主體責任

“我們設(shè)置了專職的食品安全員每日進行巡查，督促商戶嚴把食品安全關(guān)，讓廣大消費者吃得放心、吃得安心。同時，開辟消費者投訴綠色通道，在每個攤位的顯著位置都貼有受理消費投訴的監(jiān)督舉報電話，快速解決消費糾紛?！贝蟊娤镄鹿庖故泄芾碇行默F(xiàn)場負責人張斌說。

市市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)科科長孫慰介紹，下一步，市市場監(jiān)管局將不斷強化監(jiān)管，力求外擺餐飲食品既安全又放心。同時，充分建立維權(quán)機制，暢通維權(quán)渠道，依托12315熱線及時受理群眾投訴舉報，保障消費者合法權(quán)益。此外，大力倡導“文明餐桌”，引導市民踐行“光盤行動節(jié)約用餐”“公勺公筷衛(wèi)生用餐”，形成良好的社會風尚。

蘭州日報社全媒體記者杜志超