連日來，不少成人報名小飯桌和小學(xué)生一起結(jié)為“飯搭子”的視頻在社交平臺上受到關(guān)注，不少上班族覺得單位附近小飯桌的飯菜好吃又健康，還能午睡，真的很想去體驗(yàn)。連日來，記者走訪了解到，蘭州市場已經(jīng)有不少小飯桌經(jīng)營者嗅到了其中的商機(jī)，辦起了成人小飯桌。

【資料圖】

1四成小飯桌經(jīng)營者可以接納成年人

連日來，記者走訪全市10多家小飯桌和托管中心，其中，三家明確表示成人可以報名，一家表示自己正在轉(zhuǎn)型，準(zhǔn)備專門做針對成人客戶的小飯桌。而有六家對此表示明確拒絕，其理由是自家小飯桌以小學(xué)生群體為主，照顧不過來，同時還要考慮兒童的安全問題。

在蘭州七里河安西路小學(xué)附近的一家托管中心里，周一到周五的飯菜清單被張貼在墻上?！昂脦孜惶m州中心的上班族問我們能不能來吃，他們都覺得天天外面吃油膩又不實(shí)惠。目前我們接受了6名成人客戶，但全部都是女性?！痹撔★堊赖睦习逄葡壬榻B，針對女性飯量不大的情況，這6名成人客戶和學(xué)生一樣，每月收費(fèi)800元。如果某天不去，成人客戶需要提前告知小飯桌，經(jīng)營者會返還一餐的費(fèi)用。唐老板介紹，下個月可能會接收男性成人報班，但價格可能會上漲200元以確保成本。

“上班離家遠(yuǎn)，在這里吃，健康安全還有家的味道，所以我和同事選擇在單位樓下報了成人小飯桌。”正在青白石碧桂園學(xué)校附近小飯桌就餐的李女士說，她和同事今年5月開始一起來報名小飯桌，“剛開始還不好意思，現(xiàn)在越吃越滿意，我們還推薦給了身邊的伙伴”。

2專職成人小飯桌成本高、網(wǎng)點(diǎn)少

嘉峪關(guān)東路的楊女士今年5月看到網(wǎng)上比較火的專職成人小飯桌就打算開一家，客群主要定位在東部市場工作的上班族，但是伴隨著“招生”困難小飯桌一直沒能開業(yè)?！拔覀儼杨櫩腿藬?shù)定在15人左右，一餐的價格就在16元到18元之間，但報名效果并不理想，半個多月只招到了6名顧客，所以遲遲沒有啟動?！睏钆窟@樣說。

城關(guān)區(qū)省人民醫(yī)院門口的多家快餐店在今年春節(jié)后也提供了成人小飯桌服務(wù)，但更大程度上屬于快餐定點(diǎn)外送服務(wù)，客人們不來店里吃更不可能午休?！叭ツ暌矅L試過，但是訂單量不多?！痹摰陮O店長告訴記者，目前訂單基本上是附近醫(yī)院、電子商貿(mào)城等商圈的工作餐，價格是15元一餐，兩菜一主食，如果單人訂餐可以選擇按周訂?！拔覀儠门芡确?wù)，把飯送到顧客手中。比較多的訂單，我們會開車送。但現(xiàn)在顧客也不是很多，目前只有固定的三四家單位訂餐?！碧峒俺扇诵★堊肋\(yùn)營的難處，孫店長坦言，“我們家用的食材比較好，所以成本就很高，導(dǎo)致利潤其實(shí)很少，因?yàn)槔麧櫳僦皾q過一次價，客戶也比較理解?！?/p>

3消費(fèi)者應(yīng)注意查驗(yàn)小飯桌資質(zhì)

盡管主打?yàn)槌扇颂峁╋嬍撤?wù)，但還是有不少市民質(zhì)疑，不能因?yàn)槌扇藞竺★堊阑鹆耍痛蛑扇诵★堊赖泥孱^無證經(jīng)營。針對消費(fèi)者最擔(dān)心的食品安全問題。蘭州市市場監(jiān)管局的工作人員表示，如果市民發(fā)現(xiàn)小飯桌食品安全問題，可以向市場監(jiān)管部門反映，他們會去現(xiàn)場核查。

針對目前部分成人小飯桌無證經(jīng)營的問題，城關(guān)區(qū)政務(wù)服務(wù)中心的工作人員介紹：“從事餐食提供的店，店主應(yīng)先取得營業(yè)執(zhí)照，再辦理食品經(jīng)營許可證。”

“成人小飯桌有點(diǎn)類似于餐飲店，他們要辦理營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證，通過消防等部門的驗(yàn)收批準(zhǔn)等手續(xù)之后，才能進(jìn)行經(jīng)營，否則就涉嫌非法經(jīng)營?！碧m州合睿律師事務(wù)所律師許珂提醒，想報名小飯桌的消費(fèi)者，可以查驗(yàn)經(jīng)營者資質(zhì)，選擇正規(guī)、安全的小飯桌就餐。

蘭州日報社全媒體記者周靖博