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嘉賓品嘗特色美食

中國(guó)甘肅網(wǎng)7月10日訊 據(jù)蘭州日?qǐng)?bào)報(bào)道（首席記者 葛強(qiáng) 文/圖）7月9日，2023中國(guó)（蘭州）國(guó)際牛羊肉預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)在蘭州盛大開幕。本次大會(huì)由甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)，蘭州市人民政府主辦，永登縣人民政府承辦，思爾福、蘭州樹屏眾創(chuàng)城食品產(chǎn)業(yè)園共同策劃執(zhí)行。

大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，行業(yè)打卡嘉賓發(fā)表主旨演講、來(lái)自全國(guó)的500多家實(shí)力客商現(xiàn)場(chǎng)展示、品鑒預(yù)制菜產(chǎn)品。開展供需專場(chǎng)對(duì)接會(huì)同時(shí)運(yùn)用電商直播推介。攜手全國(guó)預(yù)制菜從業(yè)者深入甘肅龍頭食品企業(yè)生產(chǎn)一線，共謀行業(yè)發(fā)展新思路。

大會(huì)齊聚我省100多家本土牛羊肉供應(yīng)鏈源頭企業(yè)，涵蓋牛羊肉制品、高原夏菜、玫瑰、藜麥、紅谷系列、有機(jī)蔬菜、紅鱒魚、調(diào)味品等數(shù)十種主營(yíng)產(chǎn)品，幫助需求方從源頭獲取一手產(chǎn)品。

來(lái)自全國(guó)的500多家預(yù)制菜需求端專業(yè)采購(gòu)企業(yè)齊聚蘭州，從產(chǎn)品選購(gòu)、供應(yīng)鏈對(duì)接、企業(yè)加盟與合作等多方面展開深度交流，暢通特色農(nóng)產(chǎn)品銷售與拓訂渠道，優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，擴(kuò)大供需方企業(yè)市場(chǎng)，進(jìn)一步促進(jìn)供需方產(chǎn)品資源落地對(duì)接，共享預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。

甘肅高原夏菜面積產(chǎn)量全國(guó)第一，羊存欄量全國(guó)第三，牛存欄量全國(guó)第七，多種特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，發(fā)展前景廣闊。本屆大會(huì)同期舉行2023中國(guó)（蘭州）國(guó)際牛羊肉預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)專場(chǎng)推介會(huì)與預(yù)制菜產(chǎn)品電商直播展覽展示。甘肅阿西婭餐飲、甘肅丁娃食品、甘肅康美現(xiàn)代農(nóng)牧等一百多家國(guó)內(nèi)預(yù)制菜骨干企業(yè)云集現(xiàn)場(chǎng)，涵蓋綜合預(yù)制菜品牌、肉類預(yù)制菜、乳制產(chǎn)品、蔬果凈菜、復(fù)合調(diào)味料等展品范疇，開展展示、品鑒、推介等活動(dòng)。

大會(huì)期間，數(shù)位網(wǎng)紅達(dá)人現(xiàn)場(chǎng)直播，深度推介特色隴菜產(chǎn)品，了解其歷史與文化背景，親身感受隴菜的獨(dú)特口感和制作工藝，通過(guò)多種體驗(yàn)形式，讓更多的人了解和認(rèn)識(shí)隴菜。

此外，大會(huì)同期舉行企業(yè)游學(xué)活動(dòng)，帶領(lǐng)行業(yè)專業(yè)觀眾走進(jìn)蘭州樹屏眾創(chuàng)城食品產(chǎn)業(yè)園、甘肅阿西婭餐飲管理有限公司，沉浸式體驗(yàn)水墨丹霞長(zhǎng)桌宴，讓與會(huì)人嘉賓感受蘭州預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿腿宋镊攘Α?/p>

今后，蘭州將持續(xù)立足特色產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，圍繞牛羊肉、高原夏菜等特色產(chǎn)品，打造龍頭企業(yè)品牌搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)風(fēng)口。推動(dòng)更多蘭州預(yù)制菜企業(yè)開拓市場(chǎng)，引領(lǐng)西北特色預(yù)制菜美食走向全國(guó)市場(chǎng)。