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為進(jìn)一步提升藥食同源食品品質(zhì)，近日，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院的研究生們走進(jìn)張掖市開展以“提升藥食同源食品品質(zhì)青春助力鄉(xiāng)村振興”為主題的調(diào)研實(shí)踐活動(dòng)。他們走出校園，踏入鄉(xiāng)村企業(yè)，參與實(shí)踐和學(xué)習(xí)活動(dòng)，應(yīng)用自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，用實(shí)際行動(dòng)傳遞著奉獻(xiàn)與成長的力量。

實(shí)踐團(tuán)成員們實(shí)地操作糯玉米生產(chǎn)真空包裝設(shè)備環(huán)節(jié)

活動(dòng)第一站，他們來到了甘肅省張掖市的農(nóng)投海泓農(nóng)林科技開發(fā)有限公司。在這里，實(shí)踐團(tuán)成員們參觀了有機(jī)糯玉米的加工生產(chǎn)，包括有機(jī)糯玉米的脫粒設(shè)備、速凍糯玉米生產(chǎn)車間以及糯玉米種植等生產(chǎn)環(huán)節(jié)。實(shí)踐團(tuán)成員們也積極參與到這些生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，實(shí)地進(jìn)行操作，進(jìn)而加深書本上學(xué)習(xí)到的專業(yè)知識(shí)。他們與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民結(jié)為搭檔，親身體驗(yàn)田間勞作，揮汗如雨地與農(nóng)民們一起體驗(yàn)玉米田間除草，深刻感受到了農(nóng)民艱辛的勞動(dòng)。通過這樣的體驗(yàn)，他們對(duì)農(nóng)民的辛苦有了更深刻的認(rèn)識(shí)，也更加懂得了糧食的來之不易。

在甘肅自強(qiáng)有機(jī)棗業(yè)有限公司，實(shí)踐團(tuán)的成員們就原輔料、生產(chǎn)工藝等方面從自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)的角度的提出疑問，并相互進(jìn)行探討。隨后，甘肅自強(qiáng)有機(jī)棗業(yè)有限公司的負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)隊(duì)員們參觀了產(chǎn)品生產(chǎn)車間，并講解了棗的分揀設(shè)備以及在建的棗泥和棗汁生產(chǎn)線中的部分儀器設(shè)備。隊(duì)員們也實(shí)地感受了產(chǎn)品原料前處理過程，體驗(yàn)了工人們的辛勤勞動(dòng)。

實(shí)踐團(tuán)成員們進(jìn)入生成車間進(jìn)行實(shí)踐

活動(dòng)最后一站實(shí)踐團(tuán)來到了甘肅固本生物科技有限公司。在深入了解了黨參紅棗飲、百合甘草飲和黑蒜檸檬黃精飲品三種產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程和所具有的功效后，實(shí)踐團(tuán)在公司負(fù)責(zé)人和指導(dǎo)教師的帶領(lǐng)下，成員們深入公司的產(chǎn)品研發(fā)中心、檢測中心以及生產(chǎn)車間分組進(jìn)行了實(shí)地實(shí)踐，將自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際操作中。

在此次實(shí)踐活動(dòng)中，研究生們通過參觀生產(chǎn)工藝，他們除了參與生產(chǎn)，研究生們還帶去了自己的專業(yè)知識(shí)和技能。也讓隊(duì)員們認(rèn)識(shí)到了食品行業(yè)的重要性、食品品質(zhì)需嚴(yán)謹(jǐn)把控、科學(xué)的營養(yǎng)配方以及團(tuán)隊(duì)合作的關(guān)鍵性。本次實(shí)踐加深了隊(duì)員們對(duì)食品行業(yè)的認(rèn)識(shí)，也學(xué)到了許多與專業(yè)相關(guān)的知識(shí)和技能。希望能夠在未來的學(xué)習(xí)和工作中，研究生們也能夠?yàn)橥苿?dòng)營養(yǎng)健康食品的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。