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為確保節(jié)日期間食品安全，連日來，崆峒區(qū)市場監(jiān)管部門在全區(qū)范圍內(nèi)開展節(jié)前食品安全專項督查，進一步強化食品安全監(jiān)管力度，保障人民群眾“舌尖上”的安全。

專項督查重點針對風險高、節(jié)日消費量大的肉及肉制品、月餅類糕點和地方特色食品等生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊加大監(jiān)督檢查力度，重點檢查原輔材料質(zhì)量安全控制、生產(chǎn)車間及人員衛(wèi)生防護、食品添加劑使用、生產(chǎn)環(huán)節(jié)關(guān)鍵控制點以及運輸防護等情況。督促食品生產(chǎn)者嚴格落實食品安全主體責任，規(guī)范操作流程，堅決查處超范圍、超限量使用食品添加劑以及使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工食品行為，堅決取締無證生產(chǎn)經(jīng)營以及生產(chǎn)銷售假冒偽劣食品的黑作坊、黑窩點。

針對消費者投訴舉報多以及與人民群眾節(jié)日消費密切相關(guān)的大中型超市、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、食品批發(fā)企業(yè)等，崆峒區(qū)加大檢查力度，重點檢查食品進貨查驗、索證索票等制度落實情況，嚴厲查處銷售假冒偽劣食品、過期變質(zhì)食品、無照無證經(jīng)營等違法行為，杜絕銷售“三無”、過期食品以及不按照食品貯存條件要求貯存、銷售食品等違法行為。

專項督查中，還針對節(jié)日期間熱銷的月餅、鹵肉、糕點、地方特色食品、果蔬等開展了專項監(jiān)督抽檢。同時，對食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場等重點場所開展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測，及時消除食品安全隱患。截至目前，共出動執(zhí)法人員819人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營門店984戶次，對重點產(chǎn)品和餐飲具監(jiān)督抽檢85批次，開展食品快檢98批次，下發(fā)《責令改正通知書》6份，有力凈化了市場秩序。