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為確保節(jié)日期間食品安全，連日來(lái)，崆峒區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展節(jié)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)督查，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管力度，保障人民群眾“舌尖上”的安全。

專(zhuān)項(xiàng)督查重點(diǎn)針對(duì)風(fēng)險(xiǎn)高、節(jié)日消費(fèi)量大的肉及肉制品、月餅類(lèi)糕點(diǎn)和地方特色食品等生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊加大監(jiān)督檢查力度，重點(diǎn)檢查原輔材料質(zhì)量安全控制、生產(chǎn)車(chē)間及人員衛(wèi)生防護(hù)、食品添加劑使用、生產(chǎn)環(huán)節(jié)關(guān)鍵控制點(diǎn)以及運(yùn)輸防護(hù)等情況。督促食品生產(chǎn)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范操作流程，堅(jiān)決查處超范圍、超限量使用食品添加劑以及使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工食品行為，堅(jiān)決取締無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)以及生產(chǎn)銷(xiāo)售假冒偽劣食品的黑作坊、黑窩點(diǎn)。

針對(duì)消費(fèi)者投訴舉報(bào)多以及與人民群眾節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的大中型超市、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)企業(yè)等，崆峒區(qū)加大檢查力度，重點(diǎn)檢查食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度落實(shí)情況，嚴(yán)厲查處銷(xiāo)售假冒偽劣食品、過(guò)期變質(zhì)食品、無(wú)照無(wú)證經(jīng)營(yíng)等違法行為，杜絕銷(xiāo)售“三無(wú)”、過(guò)期食品以及不按照食品貯存條件要求貯存、銷(xiāo)售食品等違法行為。

專(zhuān)項(xiàng)督查中，還針對(duì)節(jié)日期間熱銷(xiāo)的月餅、鹵肉、糕點(diǎn)、地方特色食品、果蔬等開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢。同時(shí)，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)，及時(shí)消除食品安全隱患。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員819人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)門(mén)店984戶(hù)次，對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品和餐飲具監(jiān)督抽檢85批次，開(kāi)展食品快檢98批次，下發(fā)《責(zé)令改正通知書(shū)》6份，有力凈化了市場(chǎng)秩序。