榴蓮蜜是神馬？見(jiàn)多識(shí)廣的廣東人都不一定認(rèn)識(shí)它啦，大多數(shù)人識(shí)得菠蘿蜜比較多。

它與菠蘿蜜同屬�？乒麡�(shù)，果形、外皮及植株等特性均與波羅蜜相似，但是果實(shí)較小，皮較薄，因此又名小菠蘿蜜。之所以叫榴蓮蜜，是因?yàn)樗�吃起�?lái)帶有微微榴蓮般的氣味。

許多人不愛(ài)榴蓮，嫌棄她的味道；許多人不愛(ài)菠蘿，挑剔她的酸味兒；但許多吃貨，對(duì)榴蓮蜜十分鐘愛(ài)。

榴蓮蜜甜而不膩，果肉柔軟，沒(méi)有菠蘿那么硬和酸；她帶著一股淡淡的清香，沒(méi)有榴蓮那么刺鼻。

而市場(chǎng)上最受歡迎的品種之一，來(lái)自越南，湄公河畔。

這是一個(gè)盛產(chǎn)熱帶水果的地方。靠近赤道，陽(yáng)光充足，雨水充沛，湄公河流經(jīng)的區(qū)域，土壤肥沃，是最適合榴蓮菠蘿蜜生長(zhǎng)的地方。

有現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，榴蓮蜜中含有豐富的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、B族維生素（B1、B2、B6）、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。榴蓮蜜中的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持人機(jī)體的正常生理機(jī)能也有一定作用。

熱帶水果中的荔枝、菠蘿蜜吃多了會(huì)上火，但是吃榴蓮蜜不會(huì)上火，而且營(yíng)養(yǎng)很豐富。

食用榴蓮蜜的方法十分簡(jiǎn)單，用小刀在果的尾端輕劃個(gè)大十字，掰開(kāi)即可手取大快朵頤。剝開(kāi)柚子般大小的榴蓮蜜，只見(jiàn)金黃色的果實(shí)大大小小緊密相連，散發(fā)著熱帶水果特有的異香，柔軟芬芳，口感極好。

榴蓮蜜還有很多種吃法：

冷凍后的榴蓮蜜，吃起來(lái)味道和冰凍奶酪一樣；

將榴蓮蜜的果肉打碎做成冰激凌，那口感簡(jiǎn)直太贊；

榴蓮蜜果肉攪爛做水果沙拉也很好吃；

吃過(guò)的榴蓮蜜果核不要扔掉，洗干凈后和排骨、母雞等一起燉湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，脆一點(diǎn)的像菱角味道，粉一點(diǎn)的像山藥味道也好極了！

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